Fettuccine Alfredo z grilla na Arteflame
Fettuccine Alfredo to kremowe, bogate danie makaronowe z masłem, śmietaną i parmezanem. Tradycyjnie gotowane na kuchence, ta wersja wprowadza wyjątkowy akcent, kończąc sos na płaskiej płycie grilla Arteflame. Ciepło grilla dodaje subtelnej wędzoności do sosu Alfredo, czyniąc danie jeszcze bardziej luksusowym. Idealna na spotkania na świeżym powietrzu, ta grillowana wersja Fettuccine Alfredo łączy klasyczną kremowość z rustykalnymi smakami gotowania na otwartym ogniu.
Składniki
- 1 funt makaronu fettuccine, ugotowane al dente
- 1 1/2 szklanki śmietanki kremówki
- 1/2 szklanki niesolonego masła
- 1 1/2 szklanki świeżo startego parmezanu
- 2 ząbki czosnku, posiekany
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
- 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej (fakultatywny)
- Świeża pietruszka, posiekany (do dekoracji)
- Grillowany kurczak lub krewetki (opcjonalnie, jeśli chcesz dodać białko)
Instrukcje
1. Rozpal grill Arteflame
Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame. Namocz trzy serwetki papierowe w oleju roślinnym i połóż je na podstawie grilla. Ułóż drewno na wierzchu i rozpal grilla. Pozostaw do nagrzania na około 20 minut, aż płaska płyta grzewcza będzie gorąca.
2. Przygotuj sos Alfredo
Gdy grill jest gotowy, rozpuść masło na płaskiej płycie kuchennej w pobliżu środka, gdzie ciepło jest najsilniejsze. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż będzie pachnący, uważając, aby go nie przypalić. Powoli wlej śmietanę kremówkę i wymieszaj, aby się połączyły.
3. Dodaj ser i przyprawy
Stopniowo dodawaj świeżo starty parmezan, mieszając stale, aby uzyskać gładki, kremowy sos. Dopraw solą, czarnym pieprzem i szczyptą mielonej gałki muszkatołowej, jeśli chcesz. Pozostaw sos delikatnie bulgoczący przez 3-5 minut, często mieszając, aby zapobiec przypaleniu.
4. Połącz z fettuccine
Wrzuć ugotowany makaron fettuccine do sosu Alfredo bezpośrednio na płaską płytę grzewczą. Wymieszaj i wrzuć makaron z sosem za pomocą szczypiec, upewniając się, że każde pasmo jest równomiernie pokryte. Pozostaw makaron do podgrzania przez 1-2 minuty, wchłaniając wędzony smak z grilla.
5. Opcjonalnie dodaj grillowane białko
Jeśli dodajesz grillowanego kurczaka lub krewetki, grilluj je osobno na gorętszej środkowej części kuchenki Arteflame, a następnie pokrój je w plastry lub wrzuć do makaronu na końcu.
6. Podawać
Przenieś fettuccine Alfredo z grilla na półmisek. Udekoruj świeżo posiekaną pietruszką i dodatkowym parmezanem, jeśli chcesz. Podawaj natychmiast, gdy jest ciepłe i kremowe.
Wskazówki dotyczące grillowanego fettuccine alfredo
- Kontroluj strefy ciepła:Jeśli sos Alfredo gęstnieje zbyt szybko lub zaczyna brązowieć, przenieś go na zewnętrzne krawędzie kuchenki.
- Użyj świeżo startego parmezanu:Starty ser nie rozpuści się tak dobrze, dlatego najlepiej jest go zetrzeć na świeżo, aby uzyskać najlepszy efekt.
- Na koniec zmiksuj grillowane białko:Grillowany kurczak lub krewetki dodają potrawie wspaniałego, wędzonego smaku i wyjątkowej sytości.
Wniosek
Grillowane Fettuccine Alfredo na Arteflame dodaje subtelnej wędzoności do tego kremowego klasyka. Bogaty, aksamitny sos w połączeniu z delikatnym makaronem fettuccine tworzy rozpieszczający posiłek, który idealnie nadaje się do dzielenia się z rodziną i przyjaciółmi. Niezależnie od tego, czy zachowasz prostotę, czy dodasz do niego grillowane mięso, to danie z pewnością zrobi wrażenie.
Wariacje przepisu
1. Pikantny Alfredo
Dodać płatki czerwonej papryki lub odrobina papryka ostra do sosu, aby nadać mu pikantnego smaku.
2. Alfredo cytrynowy
Wyciśnij sok z połowa cytryny aby nadać sosowi wyrazisty, pikantny smak.
3. Czosnek Alfredo
Podwójna ilość czosnek dla uzyskania intensywniejszego, bardziej wyrazistego smaku czosnku.
4. Brokuły Alfredo
Wrzuć grillowane różyczki brokułów aby uzyskać wersję tego kremowego dania z dużą ilością warzyw.
5. Krewetki Alfredo
Udekoruj danie grillowane krewetki, dodając wędzonego smaku owoców morza, który doskonale komponuje się z sosem Alfredo.
Najlepsze pary
- Sałatka cesarska:Wyrazisty i pikantny smak sałatki Cezar doskonale komponuje się z bogactwem sosu Alfredo.
- Chleb czosnkowy:Podawać z maślanym, grillowanym czosnkowym chlebem, aby wchłonął kremowy sos.
- Grillowane szparagi:Lekkie, przypieczone szparagi równoważą bogaty smak makaronu.
