Grillowane papryczki Shishito z cytryną i solą morską na grillu Arteflame
Grillowane papryczki shishito to szybka i łatwa przystawka lub dodatek, który ma mnóstwo smaku. Te łagodne, lekko wędzone papryczki są idealne do grillowania na grillu Arteflame, gdzie ładnie się przypalają, co wzmacnia ich naturalną słodycz. Z odrobiną cytryny i soli morskiej te papryczki są prostym, ale pysznym przysmakiem.
Składniki
- 1 funt papryczek shishito
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli morskiej lub soli w płatkach
- 1 cytryna pokrojona w ćwiartki
- Opcjonalny dodatek: nasiona sezamu lub odrobina sosu sojowego
Instrukcje
1. Rozpal grill Arteflame
Rozgrzej grill Arteflame do średnio-wysokiej temperatury. Płaska płyta grzewcza jest idealna do grillowania papryczek shishito, pozwalając im pięknie się zwęglić, nie spadając przez ruszt.
2. Przygotuj papryczki shishito
W dużej misce wymieszaj papryczki shishito z oliwą z oliwek, aż będą równomiernie pokryte. Pomoże to im się ładnie przypiec na grillu i zapobiegnie przywieraniu.
3. Grilluj paprykę
Połóż papryczki shishito bezpośrednio na rozgrzanej płycie grilla Arteflame. Grilluj papryczki przez 5-7 minut, od czasu do czasu obracając je szczypcami, aż będą pęcherze i lekko zwęglone ze wszystkich stron. Papryczki powinny być miękkie, ale nadal lekko chrupiące.
4. Doprawić i podać
Gdy papryczki będą już idealnie zgrillowane, zdejmij je z grilla i przełóż na półmisek. Posyp solą morską lub płatkami soli i skrop świeżym sokiem z cytryny.
Aby nadać paprykom dodatkowy smak, możesz posypać je ziarnami sezamu lub skropić odrobiną sosu sojowego.
Podawaj grillowane papryczki shishito na gorąco jako przystawkę lub dodatek.
Wskazówki dotyczące najlepszych grillowanych papryczek shishito
- Nawet zwęglenie:Papryki należy często obracać na grillu, aby równomiernie się przypiekały ze wszystkich stron.
- Wielkość porcjiPapryczki shishito najlepiej smakują świeżo z grilla, dlatego jeśli planujesz serwować danie dla większej liczby osób, grilluj je w małych partiach.
- Pikantna niespodzianka:Większość papryczek shishito jest łagodna, ale czasami trafi się taka z odrobiną ostrości. To część przyjemności z ich jedzenia!
Wniosek
Grillowane papryczki shishito z cytryną i solą morską to proste, aromatyczne danie, które sprawdzi się na każdą okazję. Połączenie wędzonej, zwęglonej papryczki z wyrazistym smakiem cytryny i chrupkością soli morskiej sprawia, że papryczki te są nieodparte. Podawaj je jako przekąskę, przystawkę lub dodatek, a zobaczysz, jak znikną w mgnieniu oka.
Wariacje
- Papryczki shishito z czosnkiem:Przed grillowaniem wymieszaj papryczki z posiekanym czosnkiem, aby uzyskać dodatkową warstwę smaku.
- Pikantne papryczki shishito:Dodać szczyptę płatków czerwonej papryki lub odrobinę ostrego sosu, aby nadać potrawie pikantnego charakteru.
- Papryczki Shishito z Soją i Imbirem:Po grillowaniu wymieszaj papryki z mieszanką sosu sojowego i startego świeżego imbiru, aby nadać potrawie azjatycki charakter.
- Serowe papryczki shishito:Posyp grillowaną paprykę startym parmezanem lub pokruszonym serem feta, aby uzyskać pikantny, serowy dodatek.
- Szaszłyki z papryczki shishito:Przed grillowaniem nadziej papryki na szaszłyki, a otrzymasz pyszną i łatwą do podania przystawkę.
Najlepsze pary
- Drink:Podaj z lekkim, orzeźwiającym piwem lub schłodzonym białym winem, np. Sauvignon Blanc.
- Danie poboczne:Podawać do grillowanego mięsa, owoców morza lub jako część większego zestawu przystawek.
- Deser:Zakończ posiłek lekkim, owocowym deserem, np. sorbetem lub świeżymi jagodami.
