Grillowany burger z tradycyjnym sosem chili na grillu Arteflame
Ten Burger z tradycyjnym sosem chili zawiera soczysty kotlet wołowy zwieńczony aromatycznym, treściwym sosem chili. Sos chili dodaje bogactwa i pikanterii, czyniąc go gwiazdą tego burgera. Grillowanie burgera na grillu Arteflame zapewnia wołowinie idealne przypieczenie, zamykając soki i wzmacniając wędzone smaki.
Składniki
- 1 funt mielonej wołowiny (mieszanka 80/20)
- 4 bułki do burgerów
- 4 plasterki sera cheddar (opcjonalnie)
- 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- Liście sałaty
- 2 łyżki masła (do grillowania)
- Sól i pieprz do smaku
Do tradycyjnego sosu chili:
- ½ funta mielonej wołowiny
- 1 mała cebula pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 szklanka sosu pomidorowego
- 1 łyżka chili w proszku
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i pieprz do smaku
- ½ szklanki bulionu wołowego
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
Instrukcje
Krok 1: Rozpal grill Arteflame
Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame za pomocą nasączonych olejem roślinnym serwetek umieszczonych pod stosem drewna opałowego. Pozostaw do nagrzania na około 20 minut. Użyj środkowego rusztu do przypiekania burgerów, a zewnętrznego płaskiego wierzchu do opiekania bułek i grillowania cebuli.
Krok 2: Przygotuj sos chili
Na patelni na płaskiej płycie grillowej podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek, aż zmiękną. Dodaj mieloną wołowinę i podsmażaj, aż się zrumieni. Dodaj chili w proszku, kmin, wędzoną paprykę i cukier, gotując jeszcze przez kilka minut. Dodaj sos pomidorowy, bulion wołowy i sos Worcestershire i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, około 10-15 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw, aby zachował ciepło.
Krok 3: Uformuj kotlety burgerowe
Podziel mieloną wołowinę na cztery równe porcje i uformuj z nich kotlety o grubości około ¾ cala. Dopraw obie strony solą i pieprzem.
Krok 4: Grilluj kotlety burgerowe
Smaż kotlety na gorącym środkowym ruszcie przez około 3-4 minuty z każdej strony, aby uzyskać ładną skórkę. Przenieś je na zewnętrzną płaską górę, aby dokończyć smażenie do pożądanego stopnia wysmażenia. Jeśli dodajesz ser cheddar, połóż plaster na każdym kotlecie w ostatniej minucie grillowania, aby się rozpuścił.
Krok 5: Podpiecz bułki
Posmaruj bułki masłem i połóż je na płaskiej powierzchni bułki na 1–2 minuty, aż będą złote i chrupiące.
Krok 6: Złóż burgery
Rozsmaruj odrobinę sosu chili na dolnej bułce, a następnie połóż liść sałaty i grillowany kotlet burgera. Nałóż więcej sosu chili na kotlet, przykryj pokrojoną cebulą i umieść górną bułkę.
Krok 7: Podanie
Podawaj burgera na gorąco z ulubionym dodatkiem, np. frytkami lub chipsami, i ciesz się bogactwem sosu chili w każdym kęsie.
Porady dotyczące grillowania
- Podgrzej sos chili:Pozwól, aby sos chili zredukował się i zgęstniał, aby uzyskać maksymalny smak.
- Ser cheddar:Kremowy cheddar dodaje wyrazistości i doskonale komponuje się z pikantnym sosem chili.
Wniosek
Ten Grillowany burger z tradycyjnym sosem chili łączy w sobie to, co najlepsze z obu światów — soczyste kotlety wołowe i bogaty, aromatyczny sos chili.Ten burger, grillowany na grillu Arteflame z zachowaniem idealnego wysmażenia, to rozgrzewające, wytrawne danie, które zaspokoi Twoje kubki smakowe.
5 Wariantów Burgera Z Tradycyjnym Sosem Chili
- Burger z serem chili:Dodaj starty ser cheddar i pokrojone jalapeño, aby uzyskać wyjątkowo serowy i pikantny smak.
- Burger z boczkiem i chili:Posyp chrupiącym boczkiem, aby dodać wędzony, słony smak do bogatego sosu chili.
- Burger z chili BBQ:Do chili dodaj odrobinę sosu BBQ, aby nadać mu słodko-wędzony posmak.
- Wegetariański burger chili:Aby uzyskać wersję roślinną, użyj kotletów warzywnych i sosu chili na bazie fasoli.
- Pikantny Burger Chili:Do chili możesz dodać pokrojoną w kostkę papryczkę habanero, aby nadać mu ostrzejszego smaku.
Najlepsze pary
- frytki:Klasyczny dodatek, który idealnie komponuje się z treściwym burgerem.
- Surówka z białej kapusty:Pikantny, chrupiący smak surówki równoważy bogaty smak sosu chili.
- Krążki cebulowe:Chrupiące krążki cebulowe dodają tekstury i uzupełniają wytrawny smak burgera.
