Grillowany burger Red Hot Chili na grillu Arteflame
Ten Burger Red Hot Chili dodaje ciepła dzięki pikantnym składnikom, takim jak świeże jalapeño, ser pepper jack i ognisty sos z dodatkiem chili. Grillowanie burgera na Arteflame dodaje wołowinie wędzony smak, a pikantne dodatki dają moc. Ten burger jest idealny dla tych, którzy kochają wyraziste, pikantne smaki!
Składniki
- 1 funt mielonej wołowiny (mieszanka 80/20)
- 4 plasterki sera pepper jack
- 4 bułki brioszkowe lub do burgerów
- 1 świeża papryczka jalapeño, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- Liście sałaty
- 2 łyżki masła (do grillowania)
- Sól i pieprz do smaku
Do pikantnego sosu chili:
- ½ szklanki majonezu
- 2 łyżki sosu Sriracha lub ostrego sosu
- 1 łyżka chili w proszku
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1 łyżeczka soku z limonki
- Sól do smaku
Instrukcje
Krok 1: Rozpal grill Arteflame
Rozpal grill Arteflame, układając drewno opałowe na serwetkach nasączonych olejem roślinnym. Pozostaw na około 20 minut. Środkowy ruszt przypieka burgery, a zewnętrzny płaski wierzch jest idealny do grillowania bułek i papryczek jalapeño.
Krok 2: Uformuj kotlety burgerowe
Podziel mieloną wołowinę na cztery równe porcje i uformuj z nich kotlety o grubości około ¾ cala. Dopraw obie strony solą i pieprzem.
Krok 3: Grilluj papryczki jalapeño i cebulę
Rozpuść masło na płaskiej powierzchni i dodaj pokrojone jalapeño i cebulę. Grilluj przez około 5 minut, aż zmiękną i lekko się zwęgli. Przenieś je na bok, aby zachowały ciepło.
Krok 4: Grilluj burgery Red Hot Chili
Połóż kotlety na gorącym środkowym ruszcie i smaż każdą stronę przez około 3-4 minuty, tworząc ładną skórkę. Przenieś kotlety na zewnętrzną płaską górę i przykryj każdy plasterkiem sera pepper jack. Pozwól serowi się rozpuścić, podczas gdy burgery będą się smażyć do pożądanego stopnia wysmażenia.
Krok 5: Podpiecz bułki
Posmaruj bułki masłem i połóż je na płaskim wierzchu, piecz przez 1–2 minuty, aż lekko się zrumienią i nabiorą złotego koloru.
Krok 6: Przygotuj pikantny sos chili
W małej misce wymieszaj majonez, sos Sriracha (lub inny ulubiony ostry sos), proszek chili, wędzoną paprykę, sok z limonki i szczyptę soli, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 7: Złóż burgery Red Hot Chili
Rozsmaruj pikantny sos chili po obu stronach tostowanych bułek. Połóż liść sałaty na dolnej bułce, a następnie grillowanego burgera z roztopionym serem pepper jack. Na wierzchu ułóż grillowane jalapeño, cebulę i przykryj górną bułką.
Krok 8: Podanie
Podawaj Red Hot Chili Burger na gorąco z frytkami lub chipsami i ciesz się ostrością!
Porady dotyczące grillowania
- Wysoka temperatura do przypiekania:Użyj środkowego rusztu, aby nadać burgerom chrupiącą skórkę bez ich przesmażania.
- Dostosuj ciepłoAby uzyskać bardziej pikantny efekt, dodaj do sosu chili więcej ostrego sosu lub użyj papryczek habanero zamiast jalapeño.
Wniosek
Ten Grillowany burger Red Hot Chili łączy pikantne, wędzone i wytrawne elementy, tworząc niezapomniany kęs. Roztopiony ser pepper jack, grillowane jalapeño i ognisty sos chili zamieniają tego burgera w pikantną bombę smakową, idealną dla miłośników ciepła.
5 Wariantów Burgera Red Hot Chili
- Burger z chili BBQ:Zamień sos chili na ostry sos BBQ i dodaj chrupiące krążki cebulowe, aby uzyskać wędzonego, słodkiego posmaku.
- Burger z chili habanero:Aby uzyskać ostrzejszy efekt, zastąp papryczki jalapeño papryczkami habanero.
- Burger z serem i chili:Podwójna porcja sera – cheddar i pepper jack – pozwolą Ci uzyskać kremową, pikantną kombinację.
- Burger z boczkiem i chili:Dodaj chrupiący boczek, aby uzyskać słony kontrast z pikantnymi dodatkami.
- Wegetariański burger chili:Zamiast wołowiny użyj pikantnych kotletów z czarnej fasoli lub warzyw, aby uzyskać wersję bezmięsną.
Najlepsze pary
- Pikantne frytki ze słodkich ziemniakówSłodycz frytek równoważy ostrość burgera.
- Grillowana kolba kukurydzy:Wędzona przekąska, która uzupełnia pikantne smaki burgera.
- Surówka z chili i limonką:Pikantny, chrupiący dodatek, który zapewnia orzeźwiający kontrast.
