Grillowany burger z serem śmietankowym i papryczką jalapeño na grillu Arteflame
Ten Burger z serem śmietankowym i papryczką jalapeño łączy ostrość jalapeños z bogatą, kremową konsystencją serka śmietankowego, tworząc burgera pełnego smaku i lekko pikantnego. Grillowanie burgera na Arteflame zapewnia idealne przypieczenie, dzięki czemu kotlety pozostają soczyste, a serek śmietankowy idealnie rozpływa się na pikantnych dodatkach.
Składniki
- 1 funt mielonej wołowiny (mieszanka 80/20)
- 4 bułki brioszkowe lub do burgerów
- 4 plasterki sera pepper jack
- 1 świeża papryczka jalapeño, pokrojona w cienkie plasterki
- ½ szklanki serka śmietankowego (zmiękczonego)
- 2 łyżki masła (do grillowania)
- Liście sałaty
- Sól i pieprz do smaku
Do kremu serowego z papryczkami jalapeño:
- ½ szklanki serka śmietankowego (zmiękczonego)
- 1 papryczka jalapeno, drobno pokrojona
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka soku z limonki
- Sól do smaku
Instrukcje
Krok 1: Rozpal grill Arteflame
Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame za pomocą nasączonych olejem roślinnym serwetek i drewna opałowego. Pozostaw grill na około 20 minut. Środkowy ruszt przypieka kotlety burgerowe, a zewnętrzny płaski wierzch jest idealny do grillowania jalapeño i opiekania bułek.
Krok 2: Uformuj kotlety burgerowe
Podziel mieloną wołowinę na cztery równe porcje i uformuj z nich kotlety o grubości około ¾ cala. Dopraw obie strony solą i pieprzem.
Krok 3: Grillowanie papryczek jalapeño
Rozpuść masło na płaskiej patelni i grilluj pokrojone jalapeño, aż lekko się zwęgli, około 3-5 minut. Odstaw je, aby zachowały ciepło.
Krok 4: Grilluj kotlety burgerowe
Połóż kotlety burgerowe na gorącym środkowym ruszcie i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aby uzyskać ładną skórkę. Przenieś kotlety do chłodniejszej części płaskiego blatu i przykryj każdy plasterkiem sera pepper jack. Pozwól serowi się rozpuścić, podczas gdy burgery będą dopiekane do preferowanego stopnia wysmażenia.
Krok 5: Podpiecz bułki
Posmaruj bułki masłem i połóż je na płaskim wierzchu, piecz przez 1–2 minuty, aż lekko się zrumienią i nabiorą złotego koloru.
Krok 6: Przygotuj krem serowy z papryczkami jalapeño
W małej misce wymieszaj miękki serek śmietankowy, drobno pokrojoną papryczkę jalapeño, czosnek w proszku, sok z limonki i szczyptę soli, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 7: Złóż burgery z serem śmietankowym Jalapeño
Rozłóż grubą warstwę kremowego serka jalapeño po obu stronach tostowanych bułek. Połóż liść sałaty na dolnej bułce, a następnie kotlet burgera z roztopionym serem pepper jack i grillowanymi jalapeño. Przykryj górną bułką.
Krok 8: Podanie
Podawaj burgery na gorąco z frytkami, frytkami ze słodkich ziemniaków lub świeżą sałatką, aby uzyskać zbilansowany, pikantny posiłek.
Porady dotyczące grillowania
- Wysoka temperatura do przypiekania:Użyj środkowej kratki, aby burgery miały ładną chrupiącą skórkę i pozostały soczyste.
- Kontroluj ciepło:Dostosuj ilość papryczki jalapeño w kremowym serku do pożądanego poziomu ostrości.
Wniosek
Ten Grillowany burger z serem śmietankowym i papryczką jalapeño zapewnia kremowe, pikantne doznania z każdym kęsem. Połączenie roztopionego sera pepper jack, grillowanych jalapeños i kremowego serka jalapeño sprawia, że ten burger jest pozycją obowiązkową dla miłośników przypraw.
5 wariantów burgera z serem śmietankowym Jalapeño
- Burger z boczkiem i papryczkami jalapeño:Dodaj chrupiący grillowany boczek, aby nadać potrawie wędzonego, pikantnego akcentu.
- Burger z grillowanym jalapeño:Zamień serek śmietankowy na sos BBQ i udekoruj chrupiącymi krążkami cebulowymi, aby nadać potrawie słodko-wędzony posmak.
- Pikantny burger z awokado i jalapeno:Dodaj pokrojone awokado, aby uzyskać kremowy, chłodzący kontrast z przyprawami.
- Burger z serem śmietankowym Habanero: Aby uzyskać bardziej pikantny efekt, zastąp papryczki jalapeño papryczkami habanero.
- Wegetariański burger z papryczkami jalapeño:Użyj grillowanych kotletów warzywnych i zachowaj pikantny serek śmietankowy, aby uzyskać wersję bezmięsną.
Najlepsze pary
- Frytki ze słodkich ziemniakówSłodycz frytek równoważy ostrość papryczek jalapeño.
- Grillowana kolba kukurydzy:Wędzona, pikantna przystawka, która uzupełnia pikantnego burgera.
- Surówka z białej kapusty:Orzeźwiający, chrupiący dodatek, który stanowi kontrast do kremowego burgera.
