Grillowany obiad oracza w Arteflame Grill

Ten Obiad oracza to tradycyjny brytyjski posiłek, zazwyczaj przygotowywany z zimnych składników, takich jak ser, chleb, pikle i warzywa. Ta wersja dodaje nieco pikanterii, grillując niektóre składniki na Arteflame, oferując pyszną mieszankę wędzonych smaków, zachowując jednocześnie świeżość klasycznego dania.

Składniki

• 4 uncje dojrzałego sera cheddar (lub Twój ulubiony angielski ser)
• 2 kromki chrupiącego chleba (ciabatta lub zakwas)
• 2 jajka na twardo
• 2 plasterki szynki lub pieczeni wołowej (opcjonalnie)
• 1 jabłko pokrojone w plasterki
• 4 rzodkiewki przekrojone na pół
• 1 mały ogórek pokrojony w plasterki
• 1 mały słoik marynowanej cebuli
• 1 mały słoik ogórków kiszonych Branston lub chutneyu
• Masło (do grillowania chleba)
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

Krok 1: Rozpal grill Arteflame

Rozpal grill Arteflame za pomocą nasączonych olejem roślinnym serwetek pod ułożonym drewnem opałowym. Pozostaw grill na około 20 minut, aby się rozgrzał. Zewnętrzna płaska powierzchnia jest idealna do opiekania chleba i lekkiego grillowania niektórych warzyw.

Krok 2: Grillowanie chleba i rzodkiewek

Posmaruj kromki chleba masłem i połóż je na zewnętrznej płaskiej powierzchni. Grilluj przez około 1-2 minuty z każdej strony, aż będą złote i chrupiące. Podczas grillowania chleba lekko grilluj przekrojone na pół rzodkiewki przez kilka minut, aby nadać im lekko zwęglony, wędzony smak.

Krok 3: Przygotuj ser i warzywa

Pokrój ser cheddar i ułóż go na dużej desce do serwowania lub talerzu. Dodaj pokrojone jabłko, ogórek, marynowaną cebulę i ogórek Branston lub chutney na deskę. Ułóż jajka na twardo, przekrojone na pół, obok innych składników.

Krok 4: Opcjonalnie szynka grillowana lub pieczeń wołowa

Jeśli dodajesz szynkę lub pieczeń wołową, lekko grilluj plastry na płaskiej powierzchni przez 1-2 minuty z każdej strony, aby je podgrzać i nadać im wędzonego smaku.

Krok 5: Złóż obiad oracza

Na desce lub talerzu do serwowania ułóż grillowany chleb, ser, jajka, grillowane rzodkiewki, pokrojone jabłko, ogórek i pikle. Dodaj dowolne inne opcjonalne elementy, takie jak szynka lub pieczeń wołowa, i podawaj z masłem i chutneyem z boku.

Porady dotyczące grillowania

• Lekkie grillowanie dla świeżości:Chleb i warzywa należy lekko grillować, aby zachować klasyczną świeżość obiadu oracza, a jednocześnie dodać odrobinę wędzonego smaku.
• Różnorodność sera:Tradycyjnie polecany jest dojrzały cheddar, ale możesz dodać także inne sery, takie jak Red Leicester, Stilton lub dobry angielski brie.

Wniosek

Ten Grillowany obiad oracza łączy w sobie najlepsze cechy obu światów — świeże, chrupiące warzywa i ostry ser cheddar w połączeniu z wędzonymi, grillowanymi smakami chleba i lekko zwęglonymi rzodkiewkami. To idealny posiłek na relaksujące popołudnie lub piknik.

5 wariantów obiadu oracza

1. Wegetariański oracz:Pomiń mięso i dodaj grillowany halloumi lub pieczarki portobello, aby uzyskać satysfakcjonującą opcję bezmięsną.
2. Pikantny oracz:Dodaj pikantny chutney i grillowane papryczki chili, aby nadać klasycznemu daniu ostrzejszą nutę.
3. Owoce morza Ploughman's:Zamień szynkę lub wołowinę na wędzonego łososia lub grillowane krewetki, aby uzyskać nadmorską odmianę.
4. Słodko-pikantny Ploughman's:Do tradycyjnego sera i ogórków kiszonych dodaj figi, gruszki i miód, aby uzyskać równowagę między słodkim a słonym smakiem.
5. Gourmet Ploughman's:Dodaj ręcznie robione sery, świeże zioła i domowy chleb na zakwasie, aby uzyskać bardziej luksusowy efekt.

Najlepsze pary

• Angielskie piwo:Zimne, słodowe piwo doskonale komponuje się z ostrym serem cheddar i ogórkami kiszonymi.
• Cydr:Świeży, wytrawny cydr doskonale komponuje się z połączeniem jabłka i sera.
• Kiszone buraki:Aby nadać obiadowi pikantny, ziemisty smak, dodaj do niego marynowane buraki.