Arteflame BBQ Chicken Pizza: wędzona, grillowana rozkosz
BBQ Chicken Pizza to pyszne połączenie delikatnego kurczaka, pikantnego sosu barbecue i rozpływającego się sera, wszystko na chrupiącej skórce. Przygotowując tę pizzę na grillu Arteflame, możesz dodać dodatkową warstwę wędzonego smaku, który uwydatni całe danie. Idealna na niezobowiązującą kolację lub przyjemny weekendowy posiłek, ta BBQ Chicken Pizza z pewnością okaże się hitem.
Składniki
Do ciasta:
- 1 funt ciasta na pizzę (kupione w sklepie lub zrobione w domu)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Mąka do oprószenia
Dodatki:
- 1 szklanka sosu barbecue (twoja ulubiona marka)
- 2 szklanki ugotowanej piersi kurczaka, pokrojonej w paski lub kostkę
- 1 1/2 szklanki sera mozzarella, startego
- 1/2 szklanki czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
- 1/2 szklanki wędzonego sera Gouda, startego
- 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej (opcjonalnie)
- 1/4 szklanki ziaren kukurydzy (opcjonalnie)
- 1 papryczka jalapeño, pokrojona w cienkie plasterki (opcjonalnie, dla ostrości)
Do marynaty do kurczaka (opcjonalnie):
- 2 łyżki sosu barbecue
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
1. Rozpal grilla
Na początek rozpal grill Arteflame, tworząc średnio-wysoką strefę ciepła na płaskiej płycie grzewczej. W tym miejscu będziesz przygotowywać kurczaka (jeśli go marynujesz) i pizzę. Jeśli posiadasz, możesz skorzystać z opcjonalnego pieca do pizzy Arteflame.
2. Przygotuj kurczaka
Jeśli chcesz dodać kurczakowi dodatkowego smaku, zamarynuj go w mieszance sosu barbecue, oliwy z oliwek, posiekanego czosnku, wędzonej papryki, soli i pieprzu. Pozostaw kurczaka w marynacie na co najmniej 15 minut. Smaż kurczaka na płaskiej płycie kuchennej, aż będzie w pełni ugotowany i lekko zwęglony, około 5-7 minut z każdej strony. Zdejmij z grilla, pozwól mu lekko ostygnąć, a następnie pokrój go w paski lub kostkę.
3. Przygotuj ciasto
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na pizzę do pożądanej grubości. Posmaruj jedną stronę ciasta oliwą z oliwek, aby zapobiec przywieraniu i pomóc uzyskać chrupiącą skórkę na grillu.
4. Grilluj ciasto na pizzę
Jeśli posiadasz, możesz skorzystać z opcjonalnego pieca do pizzy Arteflame. Upewnij się, że drewno na opał znajduje się z dala od pizzy, dzięki temu dodatki będą się piekły tak samo szybko jak jej spód. Połóż ciasto, naoliwioną stroną do dołu, bezpośrednio na płaskiej płycie Arteflame. Piecz przez 2-3 minuty, aż spód lekko się zrumieni i stanie się chrupiący. Posmaruj wierzchnią stronę ciasta oliwą z oliwek, a następnie odwróć ciasto.
5. Dodaj dodatki
Gdy ciasto zostanie przewrócone, szybko rozprowadź warstwę sosu barbecue na wierzchu. Równomiernie rozłóż pokrojonego kurczaka, ser mozzarella, wędzony ser Gouda, plasterki czerwonej cebuli i wszelkie dodatkowe dodatki, takie jak kukurydza, papryczka jalapeño lub kolendra.
6. Upiecz pizzę
Przykryj pizzę pokrywką nadającą się do grillowania lub dużą metalową miską, aby zatrzymać ciepło i pomóc serowi się rozpuścić. Piecz przez kolejne 5-7 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i będzie bulgotał, a ciasto będzie złocistobrązowe i chrupiące.
7. Udekoruj i podaj
Gdy pizza będzie idealnie upieczona, zdejmij ją z grilla. Jeśli chcesz, posyp świeżą kolendrą. Pokrój pizzę i podawaj na gorąco, ciesząc się jej dymnym, pikantnym smakiem.
Porady
- Użyj kamienia do pizzy:Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, możesz użyć kamienia do pizzy na grillu Arteflame. Rozgrzej kamień na grillu przed położeniem na nim ciasta.
- Eksperymentuj z sosami:Wypróbuj różne sosy barbecue, np. pikantny lub miodowy, aby zmienić profil smakowy.
- Monitoruj ciepło: Uważaj na temperaturę grilla, aby uniknąć przypalenia skórki. W razie potrzeby możesz ustawić niższą temperaturę strefy gotowania.
Wniosek
Ten przepis na pizzę z kurczakiem BBQ Arteflame łączy wędzonego, grillowanego kurczaka z lepką dobrocią roztopionego sera na chrupiącym cieście pizzy. To zabawny i pyszny sposób na delektowanie się pizzą z wędzonym akcentem, idealny na każdą okazję.
Przepis na ciasto na pizzę Arteflame
Wariacje przepisu
1. Pizza z kurczakiem w sosie Buffalo
Zastąp sos barbecue sosem buffalo i dodaj pokruszony ser pleśniowy, aby nadać potrawie pikantnego charakteru.
2. Pizza z grillowaną wieprzowiną
Zamień kurczaka na szarpaną wieprzowinę i dodaj marynowaną cebulę, a otrzymasz pizzę inspirowaną kuchnią Południa.
3. Wegetariańska pizza BBQ
Zrezygnuj z kurczaka i uzupełnij pizzę grillowanymi warzywami, takimi jak cukinia, papryka i pieczarki.
4. Hawajska pizza z kurczakiem BBQ
Dodaj kawałki ananasa i kanadyjski bekon do grillowanego kurczaka, aby uzyskać słodko-pikantną kombinację.
5. Pizza z grillowaną wołowiną
Zamiast kurczaka możesz użyć resztek wędzonej wołowiny, aby uzyskać bogaty, wędzony smak.
Najlepsze pary
- Danie poboczne:Prosta zielona sałatka lub surówka z kapusty, która zrównoważy bogate smaki
- Drink:Zimne piwo, zwłaszcza jasne ale lub lager, albo wytrawne białe wino, np. Sauvignon Blanc
- Deser:Grillowane brzoskwinie z gałką lodów waniliowych dla słodkiego wykończenia
