Pizza grillowana Arteflame: Idealnie chrupiąca i wędzona rozkosz
Grillowana pizza na Arteflame to fantastyczny sposób na delektowanie się chrupiącą skórką o subtelnym, wędzonym smaku, którego nie można uzyskać w tradycyjnym piekarniku. Ten przepis stanowi podstawę do przygotowania pysznej pizzy na grillu, z nieskończonymi możliwościami dodatków. Niezależnie od tego, czy organizujesz wieczór z pizzą, czy po prostu masz ochotę na coś wyjątkowego, ten przepis na pizzę Arteflame zapewni niezapomniany posiłek.
Składniki
Do ciasta:
- 1 funt ciasta na pizzę (kupione w sklepie lub zrobione w domu)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Mąka do oprószenia
Do sosu:
- 1 szklanka przecieru pomidorowego (najlepiej domowej roboty lub dobrej jakości)
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
Dodatki:
- 2 szklanki startej mozzarelli
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- Świeże liście bazylii
- 1/2 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1/4 szklanki pokrojonych czarnych oliwek
- 1/4 szklanki cienko pokrojonej czerwonej cebuli
- Opcjonalnie: pepperoni, pieczarki, papryka lub inne ulubione dodatki
Instrukcje
1. Rozpal grilla
Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame, tworząc średnio-wysoką strefę ciepła na płaskiej płycie grzewczej. Użyjesz tej strefy do pieczenia pizzy, upewniając się, że ciasto stanie się chrupiące, a ser roztopi się idealnie.
2. Przygotuj ciasto
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na pizzę do pożądanej grubości. Posmaruj jedną stronę ciasta oliwą z oliwek, aby zapobiec przywieraniu i uzyskać złotą, chrupiącą skórkę.
3. Przygotuj sos
W małej misce wymieszaj sos pomidorowy z posiekanym czosnkiem, oliwą z oliwek, oregano, solą i pieprzem. Odstaw sos na bok, gotowy do rozsmarowania na pizzy, gdy ciasto będzie częściowo upieczone.
4. Grilluj ciasto na pizzę
Jeśli posiadasz, możesz skorzystać z opcjonalnego pieca do pizzy Arteflame. Połóż ciasto, naoliwioną stroną do dołu, bezpośrednio na płaskiej płycie Arteflame. Piecz przez 2-3 minuty, aż spód lekko się zrumieni i stanie się chrupiący. Posmaruj wierzchnią stronę ciasta oliwą z oliwek, a następnie odwróć ciasto.
5. Dodaj sos i dodatki
Gdy ciasto jest już przewrócone, rozprowadź równą warstwę sosu pomidorowego na wierzchu. Dodaj pokrojoną w paski mozzarellę, starty parmezan i ulubione dodatki, takie jak pomidorki koktajlowe, czarne oliwki, czerwona cebula lub inne ulubione.
6. Upiecz pizzę
Jeśli posiadasz, możesz skorzystać z opcjonalnego pieca do pizzy Arteflame. Upewnij się, że drewno opałowe jest odsunięte od pizzy, dzięki temu dodatki będą się piec z tą samą prędkością co ciasto. Alternatywnie; cna pizzę z pokrywką nadającą się do grillowania lub dużą metalową miską, aby zatrzymać ciepło, pomagając serowi równomiernie się rozpuścić. Piecz przez kolejne 5-7 minut lub do momentu, aż ser będzie bulgoczący, a skórka złocistobrązowa.
7. Udekoruj i podaj
Gdy pizza będzie idealnie upieczona, zdejmij ją z grilla. Udekoruj świeżymi listkami bazylii i skrop oliwą z oliwek, jeśli chcesz. Pokrój pizzę i podawaj ją na gorąco, ciesząc się chrupiącą skórką i wędzonymi smakami.
Porady
- Użyj kamienia do pizzy:Aby uzyskać jeszcze chrupiącą skórkę, możesz użyć kamienia do pizzy na grillu Arteflame.Przed położeniem ciasta na grillu należy rozgrzać kamień.
- Eksperymentuj z dodatkamiPiękno pizzy tkwi w jej wszechstronności, więc nie krępuj się i eksperymentuj z dodatkami.
- Monitoruj ciepło: Uważaj na temperaturę grilla, aby uniknąć przypalenia skórki. W razie potrzeby możesz ustawić niższą temperaturę strefy gotowania.
Wniosek
Ten przepis na Arteflame Grilled Pizza oferuje pyszny sposób na delektowanie się pizzą z chrupiącą skórką i wędzonym smakiem, który może zapewnić tylko grillowanie. Dzięki nieskończonym możliwościom dodatków, ta pizza jest idealna na każdą okazję, od niezobowiązujących rodzinnych kolacji po specjalne spotkania ze znajomymi.
Przepis na ciasto na pizzę Arteflame
Wariacje przepisu
1. Pizza Margherita
Posyp świeżą mozzarellą, bazylią i skrop oliwą z oliwek extra vergine, aby uzyskać klasyczną i prostą pizzę.
2. Pizza z kurczakiem z grilla
Zamiast sosu pomidorowego użyj sosu barbecue, a na wierzchu połóż pokrojonego w paski kurczaka, czerwoną cebulę i wędzonego sera Gouda.
3. Pizza z czterema serami
Połącz mozzarellę, parmezan, fontinę i gorgonzolę, aby uzyskać bogatą, serową pizzę.
4. Pizza wegetariańska
Dodaj do dania grillowane warzywa, takie jak cukinia, papryka, pieczarki i szpinak, aby uzyskać kolorową i zdrową opcję.
5. Pizza z pepperoni i pieczarkami
Klasyczne połączenie pikantnej pepperoni i ziemistego smaku grzybów, idealne dla miłośników mięsa.
Najlepsze pary
- Danie poboczne:Świeża sałatka Cezar lub czosnkowy chleb
- Drink:Zimne piwo, lampka czerwonego wina, np. Chianti, lub orzeźwiająca mrożona herbata
- Deser:Tiramisu lub gelato jako zakończenie posiłku
