Wstęp
Przygotowanie pizzy w domu nigdy nie było łatwiejsze ani smaczniejsze niż w piecu do pizzy Arteflame. Intensywne ciepło nadaje pizzy idealnie chrupiącą skórkę z lekkim zwęgleniem, a dodatki pozostają soczyste i pełne smaku. Ta pizza piecze się szybko, zapewniając rezultaty jakości restauracyjnej na Twoim podwórku. Rozpalmy Arteflame i przygotujmy się na przepyszną pizzę!
Składniki
- Ciasto na pizzę (kupione w sklepie lub zrobione w domu)
- Sos do pizzy (marinara lub twoja ulubiona)
- Ser mozzarella (świeżo starty)
- Świeże liście bazylii (opcjonalnie do dekoracji)
- Dodatki do wyboru (pepperoni, pieczarki, cebula, papryka, itp.)
- Oliwa z oliwek lub roztopione masło (do posmarowania skórki)
- Mąka kukurydziana lub mąka (do oprószenia łopaty do pizzy)
Instrukcje
1. Rozpal piec do pizzy Arteflame
Zacznij od przygotowania grilla Arteflame i nasadki do pieca do pizzy. Aby przygotować grill, umieść trzy serwetki nasączone olejem roślinnym na dnie grilla, ułóż na nim drewno opałowe i podpal je. Po około 20 minutach Arteflame będzie gorący, a nasadka do pieca do pizzy osiągnie optymalną temperaturę pieczenia około 700°F.
2. Przygotuj ciasto na pizzę
Podczas gdy piec do pizzy się nagrzewa, rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, rozwałkuj je na grubość około 1/4 cala, aby uzyskać chrupiącą skórkę. Posyp łopatkę do pizzy mąką kukurydzianą lub mąką, aby ciasto się nie przyklejało.
3. Dodaj sos i dodatki
Rozprowadź cienką warstwę sosu do pizzy na cieście, pozostawiając 2,5 cm marginesu na spód. Posyp hojnie serem mozzarella i dodaj ulubione dodatki. Nie przepełniaj pizzy — pomoże to zapewnić równomierne upieczenie wszystkiego.
4. Piecz pizzę w piecu do pizzy Arteflame
Ostrożnie wsuń przygotowaną pizzę do pieca do pizzy Arteflame. Pozostaw pizzę do pieczenia przez około 3-5 minut, często sprawdzając, aby uniknąć przypalenia. Obróć pizzę w połowie pieczenia, aby równomiernie ją upiec. Gdy ciasto będzie złote i chrupiące, a ser zacznie bulgotać, pizza jest gotowa.
Wskazówka: Przesuń drewno na opał tak, aby znajdowało się bezpośrednio pod pizzą, tak aby dodatki piekły się tak samo szybko jak ciasto. Jeśli ciasto piecze się zbyt szybko, oznacza to, że bezpośrednio pod pizzą znajduje się za dużo drewna na opał.
5. Posmaruj masłem lub oliwą z oliwek
Zaraz po wyjęciu pizzy z piekarnika posmaruj jej spód oliwą z oliwek lub roztopionym masłem, aby poprawić jej smak i konsystencję.
6. Pokrój i podaj
Pozostaw pizzę do ostygnięcia na minutę przed krojeniem. Udekoruj świeżymi listkami bazylii, jeśli chcesz, i ciesz się idealnie chrupiącą, domową pizzą.
Porady
- Aby uzyskać wyjątkowo chrupiącą skórkę, rozgrzej kamień do pizzy w piekarniku Arteflame przez kilka minut przed włożeniem pizzy.
- Aby zapewnić szybkie i równomierne upieczenie, użyj niewielkiej ilości dodatków.
- Zawsze obracaj pizzę, aby równomiernie zrumieniła się ze wszystkich stron.
Wniosek
Domowa pizza w piecu do pizzy Arteflame to idealny sposób, aby przynieść smak Włoch na podwórko. Intensywne ciepło daje chrupiącą, idealnie wypieczoną pizzę w ciągu kilku minut. Ciesz się swobodą eksperymentowania z ulubionymi dodatkami i pozwól piecowi do pizzy Arteflame działać swoją magią.
5 wariantów tego przepisu
1. Pizza Margherita
Udekoruj pizzę świeżą mozzarellą, kilkoma plasterkami pomidora i świeżymi listkami bazylii. Niech będzie prosto i tradycyjnie, aby uzyskać autentyczny smak.
2. Pizza z kurczakiem z grilla
Zamień sos do pizzy na sos BBQ i dodaj grillowanego kurczaka, czerwoną cebulę i kolendrę. Na koniec polej sosem BBQ po upieczeniu.
3. Wegetariańska rozkosz
Dodaj świeże warzywa, takie jak papryka, cebula, pieczarki i oliwki, aby uzyskać kolorową, zdrową pizzę pełną smaku.
4. Pizza dla miłośników mięsa
Zaszalej z pepperoni, kiełbasą, szynką i boczkiem, a otrzymasz pizzę bogatą w białko, która z pewnością Cię zadowoli.
5. Biała pizza
Zamiast sosu do pizzy użyj bazy z masła czosnkowego, a na wierzchu posyp ricottą, mozzarellą i odrobiną parmezanu, aby uzyskać kremową, bogatą pizzę.
Najlepsze połączenia do domowej pizzy
- Sałatki: Lekka, chrupiąca rukola lub sałatka Cezar równoważą bogaty smak pizzy.
- Wino: Podawaj z klasycznym winem Chianti lub dowolnym lekkim czerwonym winem, aby uzupełnić smak pizzy.
- Piwo: Wybierz orzeźwiające piwo typu pilsner lub IPA, aby uzyskać orzeźwiający dodatek.
