Arteflame Grilled Corn on the Cob: Letnia podstawa z wędzonym akcentem

Rozkoszuj się smakami lata dzięki grillowanej kolbie kukurydzy przyrządzonej na grillu Arteflame. Ten prosty, ale pyszny przepis wydobywa naturalną słodycz kukurydzy, wzmocnioną dymną esencją z grilla. Idealna na grilla, piknik lub każde spotkanie na świeżym powietrzu, grillowana kolba kukurydzy to wszechstronny dodatek, który pokocha każdy.

Składniki:

• Świeża kolba kukurydzy, usunięto łuski
• Masło do podania
• Sól i pieprz do smaku
• Fakultatywny:chili w proszku, cząstki limonki i starty parmezan dla dodatkowego smaku

Sprzęt:

• Grill Arteflame
• Szczypce
• Folia aluminiowa (opcjonalnie do grillowania w łupinach)

Instrukcje:

1. Przygotuj kukurydzę

Aby uzyskać wędzony, zwęglony smak, usuń wszystkie łupiny z kukurydzy. Jeśli wolisz bardziej parowany efekt z nutą wędzenia, odciągnij łupiny bez ich usuwania, usuń jedwab, a następnie ponownie owiń kukurydzę łupiną. Namocz łuskaną kukurydzę w wodzie przez 10 minut przed grillowaniem, aby zapobiec przypaleniu.

2. Rozgrzej grill Arteflame

Rozpal grill Arteflame i upewnij się, że powierzchnia grillowania jest równomierna.

3. Grilluj kukurydzę

• Efekt zwęglenia: Połóż kukurydzę bezpośrednio na ruszcie grilla, od czasu do czasu ją przewracając, aż wszystkie strony lekko się zwęgli, zajmie to około 10–15 minut.
• Metoda łuski: W przypadku metody łuskania umieść kukurydzę na grillu, obracając ją od czasu do czasu, na około 15-20 minut lub do momentu, aż kukurydza będzie miękka. Rozpocznij smażenie kukurydzy na ruszcie grilla, aby ładnie się przypaliła, a następnie przenieś ją na płaską płytę grzewczą, aby dokończyć gotowanie bez przypalenia.

4. Podawać

Podawaj grillowaną kukurydzę na gorąco, posmarowaną masłem i doprawioną solą i pieprzem. Aby uzyskać więcej pikanterii, posyp ją chili w proszku, wyciśnij cząstkę limonki na kukurydzę i oprósz startym parmezanem.

Wskazówki dotyczące idealnego grillowania kukurydzy na Arteflame:

• Moczenie łusek: Namoczenie kukurydzy wraz z łupinami w wodzie przed grillowaniem zapobiega zbyt szybkiemu spaleniu się łupin, a jednocześnie umożliwia delikatne gotowanie kukurydzy na parze.
• Częste skręcanie: Regularne obracanie kukurydzy pozwala na równomierne jej upieczenie i zapobiega nadmiernemu przypaleniu.
• Rodzaje przypraw: Eksperymentuj z różnymi przyprawami i dodatkami, takimi jak masło czosnkowe, masło ziołowe, a nawet odrobina oleju truflowego, aby uzyskać wykwintną grillowaną kukurydzę.

Alternatywy i warianty:

1. Meksykańska kukurydza uliczna (Elote)

Po grillowaniu posmaruj kukurydzę majonezem, posyp chili w proszku, serem cotija i skrop sokiem z limonki, aby nadać potrawie meksykański charakter.

2. Kukurydza z dodatkiem ziół

Posmaruj grillowaną kukurydzę mieszanką roztopionego masła, czosnku i świeżych ziół, np. pietruszki, kolendry lub koperku, aby nadać jej aromatyczny smak.

3. Pikantna grillowana kukurydza

Jeśli lubisz pikantne smaki, możesz dodać do masła pieprz cayenne lub płatki czerwonej papryki, a następnie posmarować nim kukurydzę.

4. Kukurydza z serem

Na jeszcze gorącą kukurydzę posyp sporą ilością startego sera cheddar lub parmezanu, aby ser się rozpuścił.

5. Kukurydza cukrowa

Jeśli chcesz nadać potrawie słodszy smak, posmaruj kukurydzę roztopionym masłem zmieszanym z miodem lub syropem klonowym. W ten sposób uzyskasz pyszny, karmelowy efekt.

Najlepsze połączenia:

• Danie dodatkowe: Podawaj z grillowanym mięsem, np. stekiem, kurczakiem lub kotletami wieprzowymi, albo ze świeżą letnią sałatką.
• Drink: Można uzupełnić zimnym piwem, orzeźwiającą lemoniadą lub lampką schłodzonego białego wina.
• Deser: Zakończ posiłek lekkim deserem, np. sałatką owocową, grillowanymi brzoskwiniami lub lodami.

Dlaczego grillowana kukurydza jest smaczniejsza:

Grillowanie kolby kukurydzy wzmacnia jej naturalną słodycz i dodaje zachwycającego, wędzonego smaku, którego nie można uzyskać w tradycyjnym gotowaniu lub gotowaniu na parze. Bezpośrednie ciepło karmelizuje ziarna, nadając im lekko zwęglony kolor i głębszy, bardziej złożony smak. Niezależnie od tego, czy lubisz ją po prostu z masłem i solą, czy też ozdobioną kreatywnymi dodatkami, grillowana kolba kukurydzy to letnia klasyka, która z pewnością zrobi wrażenie.

Ten przepis na kolbę kukurydzy grillowanej Arteflame przekształca prosty letni przysmak w wykwintny dodatek, idealny na każde spotkanie na świeżym powietrzu. Ciesz się bogatymi, wędzonymi smakami i wszechstronnością dodatków, które sprawiają, że to danie jest hitem za każdym razem.