Grillowany kurczak w sosie kokosowo-limonkowym z kremowym sosem kokosowym

Ten grillowany kurczak z kokosem i limonką to pyszne, tropikalne danie, które łatwo przygotować na grillu Arteflame. Kurczak jest marynowany w mieszance kokosa i limonki, grillowany do perfekcji i zwieńczony kremowym sosem kokosowym z kremu kokosowego. Rezultatem jest aromatyczne, soczyste danie z kurczaka, które przeniesie Twoje kubki smakowe do tropikalnego raju.

Składniki

Do kurczaka:

• 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
• 1/2 szklanki kremu kokosowego
• 1/4 szklanki soku z limonki (około 2 limonek)
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Do kremowego sosu kokosowego:

• 1/2 szklanki kremu kokosowego
• 1/4 szklanki mleka kokosowego
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża kolendra, posiekana (do dekoracji)

Instrukcje

1. Przygotuj marynatę

W dużej misce wymieszaj śmietankę kokosową, sok z limonki, sos sojowy, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, mielony imbir, sól i pieprz. Dodaj piersi kurczaka do marynaty, upewniając się, że są w pełni pokryte. Przykryj i schłódź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę lub na noc, aby uzyskać najlepszy smak.

2. Rozgrzej grill Arteflame

Rozpal grill Arteflame i pozwól płaskiej płycie grzewczej rozgrzać się do średnio-wysokiej temperatury. Równomierne rozprowadzanie ciepła jest idealne do grillowania marynowanego kurczaka, zapewniając jego równomierne pieczenie i zachowanie soczystości.

3. Grilluj kurczaka

Wyjmij piersi kurczaka z marynaty i połóż je na gorącym grillu. Grilluj każdą stronę przez 5-7 minut lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165°F, a kurczak będzie złocistobrązowy z lekkim zwęgleniem. Ciepło Arteflame nada kurczakowi pięknego przypieczenia, zamykając smaki marynaty.

4. Przygotuj kremowy sos kokosowy

Podczas grillowania kurczaka przygotuj kremowy sos kokosowy. W małym rondelku połącz krem ​​kokosowy, mleko kokosowe, sok z limonki, sos sojowy, mielony imbir i posiekany czosnek. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż sos lekko zgęstnieje, około 5 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

5. Podawać

Gdy kurczak będzie grillowany do perfekcji, przełóż go na półmisek. Skrop kurczaka kremowym sosem kokosowym i udekoruj świeżą kolendrą. Podawaj z ryżem lub grillowanymi warzywami jako kompletny posiłek.

Pary

• Strona:Podawaj tego kurczaka z ryżem kokosowym lub grillowanymi szparagami. Lekka słodycz ryżu kokosowego uzupełnia tropikalne smaki dania, a grillowane szparagi dodają lekko wędzonej i pikantnej równowagi.

• Drink: Połącz z wytrawnym białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub tropikalnym koktajlem, takim jak piña colada. Cytrusowe nuty wina i smaki kokosa w koktajlu wzmacniają tropikalny klimat dania.

• Deser: Zakończ posiłek grillowanymi plastrami ananasa lub sorbetem kokosowym. Orzeźwiające, słodkie smaki tych deserów idealnie dopełnią posiłek.

Porady

• Marynuj dłużej:Aby uzyskać intensywniejszy smak, zamarynuj kurczaka na noc.
• Dodatkowy sos:Jeśli chcesz, żeby do ryżu lub warzyw dodano więcej sosu, podwój przepis.
• Dodaj przyprawyAby nadać potrawie pikantnego smaku, dodaj do marynaty lub sosu szczyptę płatków czerwonej papryki.

Wniosek

Ten grillowany kurczak z kokosem i limonką w kremowym sosie kokosowym to tropikalny przysmak, który z pewnością zrobi wrażenie. Grill Arteflame wzmacnia smaki, nadając kurczakowi idealne przypieczenie, a jednocześnie zachowując jego soczystość i delikatność. Kremowy sos kokosowy dodaje bogatego, przepysznego wykończenia, które sprawi, że każdy będzie prosił o dokładkę.