Szczęśliwego Święta Dziękczynienia
Zbierz się wokół ognia, aby upiec pysznego indyka natartego ziołami Płomień Artemidy 40 korzystając z naszego nowego zestaw do rożna!
Zanim zaczniemy, musisz zamarynować indyka dzień przed Świętem Dziękczynienia. Pomoże to zatrzymać soki i przyspieszy czas gotowania. Zestaw do zamarynowania możesz kupić w lokalnym sklepie spożywczym. Zestaw powinien zawierać mieszankę solanki i woreczek z solanką.
Czego będziesz potrzebować
1 galon ciepłej wody, gotowa mieszanka solanki i worek, 1 galon zimnej/lodowatej wody
JAK SOLONOWAĆ INDYKA
Rozpuść mieszankę solanki w ciepłej wodzie. Dodaj lodowatą wodę, aby schłodzić mieszankę. Wyjmij szyję i podroby z indyka i umieść indyka w woreczku z solanką. Zalej wodą z solanką. Schłodź przez noc. Wyjmij ptaka i umieść go w misce na 1–2 godziny przed gotowaniem.
GOTOWANIE INDYKA
Przed pieczeniem indyka…
Nafaszeruj go świeżymi ziołami, takimi jak tymianek, rozmaryn i szałwia. Owiń skrzydełka/ptaka sznurkiem, aby końcówki skrzydełek przylegały i się nie spaliły. Natrzyj ptaka masłem, a następnie obtocz w greckiej przyprawie.
Zaczynajmy gotować
Włóż pręt do rożna. Zamontuj na drugim szczeblu, gdy grill jest gorący. Włącz rożen i piecz przez 1–1 ½ godziny przed sprawdzeniem. Aby sprawdzić temperaturę, włóż termometr do mięsa w najgłębszą część piersi. Końcowa temperatura piersi powinna wynosić 170 stopni.
Więcej przepisów na Święto Dziękczynienia znajdziesz w naszym filmie TUTAJ.
1komentarz
that rotisserie is great!!! can I get one for my weber insert? Also ,, I like the raised center grill, so I can add wood while cooking. Can I get thet in my size?
thank you
gary