Arteflame Grilled Flatbread: Uniwersalny i wędzony przysmak
Flatbread to wszechstronne danie, które można spożywać na wiele sposobów, czy to jako prostą przekąskę, bazę do dodatków, czy też dodatek do dipów i smarowideł. Grillowanie flatbread na Arteflame dodaje wędzoną, chrupiącą konsystencję, która podnosi jego smak. Ten przepis poprowadzi Cię przez proces przygotowywania pysznego grillowanego flatbread, który można dostosować do każdego posiłku.
Składniki
Do ciasta:
- 2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Dodatkowa mąka do oprószenia
Opcjonalne dodatki:
- Oliwa z oliwek i sól morska (na prosty placek)
- Masło czosnkowe (dla smaku i aromatu)
- Świeże zioła (np. rozmaryn, tymianek lub pietruszka)
- Starty parmezan
- Zmielone płatki czerwonej papryki
Instrukcje
1. Przygotuj ciasto
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia. Zrób dołek w środku i stopniowo dodawaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek. Mieszaj, aż ciasto się połączy, a następnie ugniataj na lekko posypanej mąką powierzchni przez około 5 minut lub do momentu, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i odstaw na 20 minut.
2. Rozpal grilla
Podczas gdy ciasto odpoczywa, rozpal grill Arteflame, tworząc średnio-wysoką strefę ciepła na płaskiej płycie grzewczej. Dzięki temu chlebek upiecze się równomiernie i uzyska chrupiącą, dymną skórkę.
3. Rozwałkuj ciasto
Podziel ciasto na 4 równe porcje. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdą porcję na cienki, płaski okrągły lub owalny kształt o grubości około 1/4 cala. Możesz zrobić placek cieńszy lub grubszy, w zależności od swoich preferencji.
4. Grilluj chlebek
Jeśli posiadasz, możesz skorzystać z opcjonalnego pieca do pizzy Arteflame. Posmaruj jedną stronę każdego krążka ciasta oliwą z oliwek, aby zapobiec przywieraniu, i połóż go stroną z olejem do dołu na płaskiej płycie kuchennej. Grilluj przez około 2-3 minuty, aż spód będzie złocistobrązowy i chrupiący. Posmaruj górną stronę oliwą z oliwek, a następnie obróć placek i piecz przez kolejne 2-3 minuty.
5. Dodaj dodatki (opcjonalnie)
Jeśli dodajesz dodatki, zrób to natychmiast po przewróceniu chleba. Aby uzyskać prosty chleb, skrop go oliwą z oliwek i posyp solą morską. Aby uzyskać bardziej aromatyczną wersję, posmaruj go masłem czosnkowym i posyp świeżymi ziołami, parmezanem lub płatkami czerwonej papryki.
6. Podawać
Gdy placek będzie idealnie zgrillowany, zdejmij go z grilla i podawaj na gorąco. Pokrój na kliny i ciesz się nim samodzielnie lub użyj go jako bazy do ulubionych dodatków lub dipów.
Porady
- Eksperymentuj z grubością:Cieńsze placki będą bardziej chrupiące, natomiast grubsze będą bardziej ciągnące.
- Bądź kreatywny z dodatkami:Płaskie chleby są niezwykle uniwersalne, więc możesz swobodnie eksperymentować z różnymi ziołami, serami i przyprawami.
- Podawać z dipami:Połącz grillowany placek z hummusem, tzatziki lub ulubionymi dipami, aby uzyskać pyszną przekąskę lub przystawkę.
Wniosek
Ten przepis na Arteflame Grilled Flatbread to prosty, ale pyszny sposób na delektowanie się świeżo upieczonym chlebem o wędzonej, chrupiącej konsystencji. Idealny jako dodatek, przekąska lub baza do kreatywnych dodatków, ten płaski chleb z pewnością stanie się ulubionym przy Twoim stole.
Wariacje przepisu
1. Placek z ziołami i serem
Przed grillowaniem posyp chleb mieszanką świeżych ziół i startym parmezanem lub serem Asiago.
2. Płaski chleb z masłem czosnkowym i ziołowym
Posmaruj chleb masłem czosnkowym i posyp świeżym rozmarynem lub tymiankiem.
3. Pikantny placek
Przed grillowaniem dodaj do ciasta szczyptę pokruszonych płatków czerwonej papryki lub posyp nimi wierzch.
4. Placek z pesto
Przed grillowaniem posmaruj chlebek cienką warstwą pesto, aby uzyskać świeży smak.
5. Słodki placek
Posmaruj placek miodem i posyp cukrem cynamonowym, aby uzyskać słodką przekąskę.
Najlepsze pary
- Danie główne:Podawać z grillowanym mięsem, pieczonymi warzywami lub sałatkami
- Drink:Wytrawne białe wino, np. Sauvignon Blanc lub zimne piwo typu lager
- Deser:Podawać ze świeżymi owocami lub prostym kompotem owocowym
