Przepis na grillowany falafel – idealny do grilla Arteflame
Wprowadzenie: Przenieś swój falafel na wyższy poziom dzięki przepisowi na grillowany falafel, dostosowanym do grilla Arteflame! Grillowany falafel nadaje im nie tylko wspaniały wędzony smak, ale także idealną chrupiącą konsystencję. Idealny na zdrowy lunch, kolację lub jako przystawka na imprezę, ten przepis jest przyjazny dla wegan i z pewnością zaimponuje Twoim gościom.
Składniki:
- 2 szklanki suszonej ciecierzycy (namoczonej przez noc i odsączonej)
- 1 duża cebula, grubo posiekana
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
- 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka kminku
- 1/2 łyżeczki kolendry
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 2 łyżki mąki (lub mąki z ciecierzycy w wersji bezglutenowej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Olej do posmarowania grilla
- Opcjonalnie: sos tahini, do podania
Narzędzia:
- Grill Arteflame
- Robot kuchenny
- Misa miksująca
- Łyżka lub miarka do falafelu
- Szpatułka do grilla
Instrukcje:
-
Przygotuj mieszankę falafelową: W robocie kuchennym połącz namoczoną ciecierzycę, cebulę, czosnek, pietruszkę, kolendrę, sól, pieprz, kminek, kolendrę i cayenne. Miksuj pulsacyjnie, aż mieszanina będzie drobno zmielona, ale nie będzie papkowata. Przełożyć do miski, wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia. Odstaw mieszaninę na 15 minut, aby smaki się połączyły.
-
Rozgrzej grill Arteflame: Posmaruj płytę kuchenną olejem, aby zapobiec przywieraniu.
-
Uformuj i grilluj falafel: Używając rąk lub łyżki do falafela, uformuj z mieszanki kulki lub małe kotleciki o średnicy około 1,5 cala. Połóż falafel na grillu i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
-
Podawanie: Podawaj grillowany falafel na gorąco z sosem tahini, zawinięty w chleb pita ze świeżymi warzywami lub na warzywach, aby uzyskać wspaniały posiłek.
Wniosek:
Ten przepis na grillowany falafel na grillu Arteflame to nie tylko zdrowsza wersja tradycyjnej metody smażenia, ale także dodaje niesamowitej warstwy smaku dzięki wędzonemu grillowi. Idealne na każdą okazję, te falafele będą hitem wśród całej Twojej rodziny i przyjaciół.
