Szwedzkie klopsiki na grillu Arteflame

Wprowadzenie:

Szwedzkie klopsiki to klasyczne, komfortowe jedzenie, a grillowanie ich na grillu Arteflame wynosi to danie na nowy poziom. Unikalna konstrukcja Arteflame pozwala na smażenie klopsików w temperaturze ponad 1000 F, zatrzymując sok i zapewniając idealnie równomierne przysmażenie. Skorzystaj z tego przepisu na soczyste, aromatyczne klopsiki, które z pewnością zrobią wrażenie.

Składniki:

• 1 funt mielonej wołowiny
• 1 funt mielonej wieprzowiny
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/4 szklanki mleka
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki ziela angielskiego
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 2 łyżki masła (do grillowania)

Instrukcje:

1. Przygotuj grill: Rozpal grill Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Upewnij się, że płaska płyta kuchenna jest czysta i podgrzana do wysokiej temperatury.
2. Wymieszaj klopsiki: w dużej misce połącz mieloną wołowinę, mieloną wieprzowinę, posiekaną cebulę, posiekany czosnek, bułkę tartą, mleko, jajko, sól, czarny pieprz, ziele angielskie i gałkę muszkatołową. Mieszaj, aż dobrze się połączą.
3. Uformuj klopsiki: Z powstałej mieszanki uformuj 1-calowe klopsiki.
4. Smażenie klopsików: Umieść klopsiki na środkowym ruszcie grilla i smaż je w temperaturze ponad 400°F. Smaż przez 2-3 minuty, ciągle je poruszając, aby zachować sok.
5. Gotuj do perfekcji: Przenieś smażone klopsiki na płaską płytę kuchenną otaczającą środkowy ruszt grilla. Gotuj, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 50°C, od czasu do czasu je poruszając.
6. Grilluj boki: Podczas smażenia klopsików grilluj ulubione dodatki na płaskiej płycie kuchennej. Różne strefy grzewcze pozwalają na uzyskanie optymalnych temperatur grillowania.
7. Zakończ i podawaj: wyjmij klopsiki z grilla, gdy temperatura wewnętrzna spadnie o 15 stopni poniżej pożądanego stopnia wysmażenia. Pozwól im odpocząć przez kilka minut i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu.

Wskazówki:

• Do grillowania używaj masła zamiast oliwy z oliwek, aby poprawić smak klopsików.
• Płaska płyta grzejna zapewnia idealnie równomierne przysmażanie potraw bez przypalania.
• Wykorzystaj różne strefy grzewcze grilla Arteflame do jednoczesnego gotowania różnych potraw.
• Zawsze wyjmuj mięso z grilla, gdy temperatura wewnętrzna jest o 15 stopni Celsjusza niższa od docelowej, aby zapobiec przypaleniu.

Wniosek:

Grillowanie szwedzkich klopsików na grillu Arteflame wydobywa niesamowite smaki i tekstury, czyniąc to klasyczne danie jeszcze bardziej zachwycającym. Ciesz się idealną mieszanką przypraw i soczystego mięsa, wzmocnioną wyjątkowymi możliwościami grillowania. Wypróbuj poniższe odmiany, aby dodać coś nowego do tego pysznego przepisu.

Odmiany:

1. Szwedzkie klopsiki z parmezanem:
   • Przed grillowaniem dodaj 1/2 szklanki startego parmezanu do masy na klopsiki.

1. Szwedzkie klopsiki z masłem czosnkowym:
   • Dodaj 2 łyżki masła czosnkowego do mieszanki klopsików, aby uzyskać bogaty, czosnkowy smak.

1. Słodko-pikantne szwedzkie klopsiki:
   • Dodaj 1 łyżkę miodu i 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki do mieszanki klopsików, aby uzyskać słodko-pikantny kop.

1. Szwedzkie klopsiki z dodatkiem ziół:
   • Wymieszaj 1 łyżkę posiekanej świeżej pietruszki i 1 łyżeczkę suszonego tymianku, aby uzyskać świeży, ziołowy smak.

1. Szwedzkie klopsiki nadziewane serem Cheddar:
   • Włóż małą kostkę sera cheddar do środka każdego klopsika przed grillowaniem, aby uzyskać serową niespodziankę.