Przepis na kurczaka z rożna na maśle na grillu Arteflame

Wprowadzenie

Grillowanie doskonałego kurczaka z rożna na maśle na grillu Arteflame to przeżycie jak żadne inne. Dzięki możliwości smażenia mięsa w temperaturze ponad 400°F i płaskiej płycie grzewczej, która zapewnia równomierne przysmażanie bez przypalania, możesz przygotować na swoim podwórku danie o jakości steakhouse. Ten przepis poprowadzi Cię przez proces przygotowania soczystego, aromatycznego kurczaka z rożna na maśle, który zaimponuje Twojej rodzinie i przyjaciołom.

Składniki:

• 1 cały kurczak (3-4 funty)
• 1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka świeżego tymianku, posiekanego
• 1 łyżka świeżego rozmarynu, posiekanego
• 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
• 1 cytryna przekrojona na pół
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Rozpal grill: Rozgrzej grill Arteflame, rozpalając ogień i pozwalając mu się nagrzać.

2. Przygotuj kurczaka: opłucz kurczaka pod zimną wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Doprawić ubytek solą i pieprzem, następnie napełnić połówkami cytryny.

3. Przygotuj mieszankę maślaną: w małej misce wymieszaj roztopione masło, posiekany czosnek, tymianek, rozmaryn, pietruszkę, sól i pieprz.

4. Przypraw kurczaka: posmaruj całego kurczaka mieszanką masła, upewniając się, że jest równomiernie pokryty.

5. Przymocuj do rożna: Przymocuj kurczaka na rożnie, upewniając się, że jest wyważony i dobrze zamocowany.

6. Grillowanie kurczaka: Umieść rożen na środkowym ruszcie grilla ustawionym na niski poziom i smaż kurczaka przez 5-7 minut, aby zachować sok.  Przenieś kurczaka do góry i gotuj przez 1-1,5 godziny, od czasu do czasu polewając pozostałą mieszanką masła.

7. Sprawdź temperaturę: użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną. Zdejmij kurczaka z grilla, gdy osiągnie temperaturę 160 F, ponieważ będzie on nadal gotował do idealnej temperatury 165 F po odstawieniu od ognia.

8. Odpocznij i podawaj: Pozwól kurczakowi odpocząć przez 10–15 minut przed pokrojeniem. Umożliwia to redystrybucję soków, zapewniając soczystego i aromatycznego kurczaka.

Wskazówki:

• Masło na oliwie z oliwek: użycie masła zamiast oliwy z oliwek nadaje kurczakowi bogaty smak.
• Temperatura wewnętrzna: Zawsze wyjmuj kurczaka z grilla, gdy jego temperatura wewnętrzna jest o 15 stopni niższa od żądanej temperatury wewnętrznej, ponieważ po wyjęciu kurczak będzie się nadal gotował.

Wniosek:

Dzięki grillowi Arteflame przygotowanie kurczaka z rożna na maśle, który będzie soczysty, aromatyczny i doskonale przypieczony, nie wymaga żadnego wysiłku. Ciesz się tym zachwycającym daniem w gronie najbliższych i delektuj się niesamowitym smakiem, jaki może zaoferować tylko odpowiednio grillowany kurczak z rożna.