Domowy sos ranczo

Wprowadzenie

Podnieś jakość swoich sałatek, warzyw i dań z grilla dzięki temu kremowemu i aromatycznemu domowemu sosowi ranczo. Sos ten, sporządzony ze świeżych ziół i prostych składników, jest pysznym dodatkiem do każdego posiłku.

Składniki

1 szklanka majonezu
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1/2 szklanki maślanki
1 łyżka świeżego koperku, posiekanego
1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
1 łyżka świeżego szczypiorku, posiekanego
1 ząbek czosnku, posiekany
1 łyżeczka proszku cebulowego
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka sosu Worcestershire (opcjonalnie)

Instrukcje

Przygotowanie opatrunku

W średniej misce połącz majonez, kwaśną śmietanę i maślankę. Ubijaj, aż masa będzie gładka i dobrze połączona.
Dodaj posiekany koperek, natkę pietruszki, szczypiorek, posiekany czosnek, cebulę w proszku, sól i czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Wymieszaj sok z cytryny i sos Worcestershire (jeśli używasz), aby uzyskać dodatkową głębię smaku.
Spróbuj sosu i w razie potrzeby dopraw go. Dodaj więcej soli, pieprzu lub soku z cytryny, według własnych upodobań.

Udostępnianie

Przelej sos ranczo do słoika lub hermetycznego pojemnika. Przed podaniem przechowuj w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby smaki się połączyły.
Podawaj schłodzone z ulubionymi sałatkami, jako dip do warzyw lub do grillowanych mięs.

Wskazówki

Aby uzyskać lżejszą wersję, zastąp śmietanę jogurtem greckim.
Dodaj szczyptę pieprzu cayenne, aby uzyskać pikantny kopniak.
Przechowuj dressing w lodówce maksymalnie przez tydzień.

Wniosek

Ten domowy sos ranczo to wszechstronny i pyszny dodatek do Twojego kulinarnego repertuaru. Niezależnie od tego, czy ubierasz sałatkę, maczasz warzywa, czy polewasz grillowane potrawy, jego świeży i pikantny smak z pewnością zadowoli.

Odmiany przepisu

Ranczo z awokado: Zmieszaj jedno dojrzałe awokado, aby uzyskać kremowy, zielony akcent.
Spicy Ranch: Dodaj 1 łyżeczkę ostrego sosu lub drobno posiekane papryczki jalapeño.
Ranczo Cilantro-Lime: Zastąp koperek kolendrą i dodaj sok z jednej limonki.
Bacon Ranch: Wymieszaj 1/4 szklanki drobno posiekanego gotowanego boczku.
Ranczo z ziołami maślanymi: Użyj po 1/4 szklanki świeżego koperku, pietruszki i szczypiorku, aby uzyskać wyjątkowo ziołowy smak.