Wesołych Świąt Dziękczynienia
Przyjdź, zbierz się wokół płomienia i ugotuj pysznego indyka nacieranego ziołami na Arteflame 40, korzystając z naszego nowego zestawu do rożna!
Zanim zaczniemy, dzień przed Świętem Dziękczynienia musisz zasolić indyka. Pomoże to zatrzymać sok i przyspieszy czas gotowania. Zestaw do solenia można kupić w lokalnym sklepie spożywczym. Zestaw powinien zawierać mieszankę solanki i worek solanki.
Czego będziesz potrzebować
1 galon ciepłej wody Wstępnie zapakowana mieszanka solanki i torebka 1 galon zimnej/lodowej wody
JAK SOLANKOWAĆ INDYKA
Rozpuść mieszankę solanki w ciepłej wodzie. Dodaj wodę z lodem, aby ostudzić mieszankę. Wyjmij szyję i podroby z indyka i umieść indyka w worku z solanką. Wlać wodę solankową. Schłodzić przez noc. Przed gotowaniem wyjmij ptaka z miski na 1 – 2 godziny.
GOTOWANIE INDYKA
Przed ugotowaniem indyka…
nafaszeruj go świeżymi ziołami, takimi jak tymianek, rozmaryn i szałwia. Owiń skrzydła/ptaka sznurkiem, aby przytrzymać ich końcówki, aby się nie przypaliły. Natrzyj ptaka masłem, a następnie posyp przyprawą grecką.
Zacznijmy gotować
Włóż pręt do rożna. Zamontuj na drugim szczeblu, gdy grill jest gorący. Włącz rożen i gotuj przez 1–1,5 godziny przed sprawdzeniem. Aby sprawdzić temp. włóż termometr do mięsa w najgłębsze miejsce piersi. Końcowa temperatura piersi powinna wynosić 170 stopni.
Więcej przepisów na Święto Dziękczynienia znajdziesz w naszym filmie TUTAJ.
Oto niektóre produkty, których używamy w tym przepisie:
1 comment
that rotisserie is great!!! can I get one for my weber insert? Also ,, I like the raised center grill, so I can add wood while cooking. Can I get thet in my size?
thank you
gary