Grillowane ostrygi z sosem czosnkowo-cytrynowym: Na patelni Arteflame skrop ostrygi mieszanką oliwy z oliwek, soku z cytryny, czosnku, soli i pieprzu. Posyp parmezanem i natką pietruszki, aby uzyskać pyszny, rozpływający się finisz.
Składniki:
6 Ostryg obranych
1 ząbek czosnku
Sok z 1 cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
Szczypta soli morskiej (lub soli czosnkowej) i czarnego pieprzu1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
Ser parmezanowy (do golenia)
Kierunki:
Odpal Arteflame i przygotuj się do grillowania.
Przygotuj sos. Połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól czosnkową i pieprz w blenderze lub zmiksuj je ręcznie. Połóż otwarte ostrygi bezpośrednio na środkowym ruszcie grilla. Polać sosem otwarte ostrygi. Przykrywamy je metalową miską lub dużą pokrywką garnka na 3 – 5 minut. Zdejmij pokrywkę i posyp ostrygi świeżo startym parmezanem i pietruszką. Przykryj je ponownie na 1 minutę lub do momentu, aż ser się roztopi. Podawać gorące :)
Oto niektóre produkty, których używamy w tym przepisie:
