Grillowane Tofu na Grillu Arteflame
Grillowane tofu to zdrowe, aromatyczne danie, które po ugotowaniu na grillu Arteflame nabiera zupełnie nowego poziomu smaku. Dzięki swojej zdolności do wchłaniania marynat, tofu grilluje do perfekcji, rozwijając chrupiącą skórkę, zachowując jednocześnie miękkie, delikatne wnętrze. Korzystanie z płaskiej płyty kuchennej grilla Arteflame pozwala na równomierne smażenie bez przypalania, a jednocześnie dodaje tofu dymnej głębi.
Wprowadzenie
W tym przepisie na grillowane tofu wykorzystano grill Arteflame, aby stworzyć chrupiące, wędzone danie z tofu o pełnym smaku. Marynowane w sosie sojowym, czosnku i imbirze tofu jest doskonale przysmażone na płaskiej płycie kuchennej, dzięki czemu jest chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku. Idealne dla wegetarian i osób poszukujących zdrowej, bogatej w białko opcji. To grillowane tofu stanowi doskonały dodatek do sałatek, misek i wrapów.
Składniki
- 1 blok twardego tofu (wyciśniętego w celu usunięcia nadmiaru wody)
- ¼ szklanki sosu sojowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka świeżego imbiru, posiekanego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: posiekana cebula lub nasiona sezamu do dekoracji
Instrukcje
Krok 1: Przygotuj grill Arteflame
Rozświetl swój grill Arteflame olejowanymi serwetkami i drewnem opałowym. Po 20 minutach płaska płyta kuchenna będzie gotowa do grillowania. Strefa średniej temperatury będzie idealna do przysmażenia tofu bez przypalania go.
Krok 2: Naciśnij Tofu
Połóż blok tofu na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, a następnie połóż na nim kolejny talerz z czymś ciężkim (np. puszką), aby wycisnąć nadmiar wody. Odczekaj około 15 minut, aby tofu zachowało swój kształt podczas grillowania.
Krok 3: Marynuj Tofu
Podczas wyciskania tofu wymieszaj w małej misce sos sojowy, oliwę z oliwek, imbir, czosnek, ocet ryżowy, olej sezamowy i miód. Sprasowane tofu pokroić w plastry o grubości 1 cala i umieścić je w marynacie. Pozwól tofu zanurzyć się w marynacie na co najmniej 15 minut, przewracając w połowie, aby obtoczyło się ze wszystkich stron.
Krok 4: Zgrilluj Tofu
Gdy grill będzie już gotowy, połóż plastry tofu na płaskiej płycie kuchennej, bezpośrednio na średnim ogniu. Grilluj przez 4-5 minut z każdej strony lub do czasu, aż tofu będzie chrupiące i złocistobrązowe. Tofu powinno być lekko zwęglone z grilla, mieć chrupiącą skórkę i miękki środek.
Krok 5: Podawaj i dekoruj
Wyjmij grillowane tofu z Arteflame i posyp posiekanymi cebulkami lub ziarnami sezamu. Podawaj natychmiast jako danie główne lub dodaj do sałatek, misek ryżowych lub wrapów.
Wskazówki dotyczące sukcesu
- Wyciskanie tofu jest niezbędne, aby usunąć nadmiar wilgoci i zapewnić chrupiącą konsystencję.
- marynuj tofu przez co najmniej 15 minut, aby całkowicie wchłonęło smaki.
- Grilluj na średnim ogniu, aby tofu się nie przypaliło ani nie przypaliło.
Wniosek
Grillowanie tofu na grillu Arteflame wydobywa bogactwo dymu, chrupiącą skórkę i delikatne wnętrze. Ten prosty i zdrowy przepis jest pełen smaku dzięki pikantnej marynacie z sosu sojowego, imbiru i czosnku. To grillowane tofu, idealne jako danie główne lub dodatek, szybko stanie się Twoim ulubionym daniem.
Odmiany
1. Pikantne grillowane tofu
- Dodaj łyżkę srirachy lub pasty chili do marynaty, aby uzyskać pikantny kopniak.
2.Tofu cytrynowo-ziołowe
- Zastąp sos sojowy sokiem z cytryny i dodaj świeże zioła, takie jak tymianek lub rozmaryn, aby uzyskać jaśniejszy, cytrusowy smak.
3. Teriyaki Tofu
- Zamień sos sojowy na sos teriyaki i posmaruj tofu po grillowaniu, aby dodać słodyczy.
4. Tofu w glazurze balsamicznej
- Dodaj ocet balsamiczny do marynaty, aby uzyskać bogatą, pikantną glazurę, która karmelizuje się na grillu.
5. Wędzone Tofu BBQ
- Zamiast marynaty użyj ulubionego sosu BBQ i grilluj tofu, aż będzie karmelizowane i lepkie.
Najlepsze pary
- Napój: Połącz z rześkim białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub mrożoną zieloną herbatą.
- Dodatek: Podawać z grillowanymi warzywami, komosą ryżową lub świeżą sałatką.
- Deser: Następnie z lekką sałatką owocową lub grillowanymi brzoskwiniami.
