Dorito®-kurczak z grilla w panierce na grillu Arteflame
Dodaj zabawnego i aromatycznego akcentu swojemu grillowanemu kurczakowi dzięki temu przepisowi Dorito® — kurczak z grilla w skorupce, ugotowany do perfekcji na grillu Arteflame. Unikalna konstrukcja Arteflame zapewnia chrupiącą skórkę, a kurczak jest soczysty i delikatny w środku. To danie jest idealne na spotkania lub rodzinne posiłki, oferując pyszny i kreatywny sposób na delektowanie się grillowanym kurczakiem.
Porcje: 4
Składniki:
- 4 duże piersi z kurczaka, bez kości i skóry
- 2 szklanki Doritos (zalecany smak sera Nacho), drobno pokruszony (lub użyj proszku Arteflame DIY Dorito)
- 2 duże jajka
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- Oliwa z oliwek, do szczotkowania
- Świeża kolendra lub pietruszka, posiekana (do dekoracji)
Instrukcje:
1. Przygotowanie:
- Rozgrzej grill Arteflame do średnio-wysokiej temperatury. Upewnij się, że płyta kuchenna jest czysta i lekko naoliwiona.
- W płytkim naczyniu połącz mąkę uniwersalną, proszek czosnkowy, proszek cebulowy, wędzoną paprykę, sól i czarny pieprz.
- W innym płytkim naczyniu ubij jajka.
- Umieść pokruszony proszek Doritos lub Arteflame DIY Dorito w trzecim płytkim naczyniu.
2. Obtocz kurczaka:
- Lekko obtaczaj każdą pierś kurczaka w mieszance mąki, co pomoże przylgnąć do kurczaka.
- Zanurz kurczaka oprószonego mąką w ubitych jajkach, upewniając się, że jest nim całkowicie pokryty.
- Na koniec wciśnij każdą pierś kurczaka w pokruszony Doritos lub proszek Dorito, upewniając się, że jest dobrze pokryta z obu stron.
3. Grilluj kurczaka:
- Posmaruj każdą stronę piersi kurczaka panierowanych w Dorito odrobiną oliwy z oliwek, aby zapobiec przywieraniu i uzyskać chrupiącą konsystencję.
- Umieść kurczaka na grillu Arteflame. Smaż przez około 6-8 minut z każdej strony lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany, a skórka Doritos będzie chrupiąca i złotobrązowa. Wewnętrzna temperatura kurczaka powinna osiągnąć 165°F (74°C).
4. Porcja:
- Po wyjęciu kurczaka z grilla odstaw go na kilka minut, aby soki mogły się rozprowadzić, dzięki czemu kurczak będzie wilgotny i delikatny.
- W razie potrzeby pokrój piersi kurczaka w paski i ułóż je na półmisku. Udekoruj posiekaną kolendrą lub natką pietruszki, aby dodać koloru i świeżości.
5. Ciesz się:
- Podawaj gorącego kurczaka z grilla w panierce Dorito z wybranymi dodatkami. To danie wspaniale komponuje się z prostą zieloną sałatą, grillowanymi warzywami lub kremowym dipem.
Uwaga szefa kuchni:
- Aby uzyskać dodatkowego kopa, wybierz pikantny smak Doritos lub dodaj szczyptę pieprzu cayenne do mieszanki mąki.
- Aby zapewnić równomierne ugotowanie, przed panierowaniem rozbij piersi kurczaka na równą grubość.
Alternatywy i odmiany:
1. Pikantny Kurczak Nacho
- Użyj pikantnego Nacho Doritos i dodaj odrobinę ostrego sosu do masy jajecznej, aby uzyskać ognistą wersję.
2. Fajny kurczak na ranczu
- Zamień Nacho Cheese Doritos na Cool Ranch Doritos i dodaj odrobinę przyprawy ranczo z mąką, aby uzyskać pikantny smak.
3.Kurczak z grilla
- Wymieszaj sos BBQ z masą jajeczną i użyj chipsów o smaku BBQ, aby uzyskać słodko-dymny akcent.
4. Tandosowy kurczak z czosnkiem
- Dodaj starty parmezan do panierki Dorito i wymieszaj proszek czosnkowy z mąką, aby uzyskać bogaty, serowy smak.
5. Kurczak z dodatkiem ziół
- Dodaj suszone zioła, takie jak tymianek lub rozmaryn, do mieszanki mąki, aby uzyskać aromatyczny akcent.
Najlepsze pary:
- Dodatek: Podawaj z chrupiącą zieloną sałatą, pieczonymi ziemniakami lub grillowaną kolbą kukurydzy, aby uzyskać kompletny posiłek.
- Napój: Połącz z zimnym piwem, mrożoną herbatą lub rześkim białym winem, takim jak Sauvignon Blanc.
- Deser: Zakończ lekkim deserem, takim jak sorbet owocowy, batony cytrynowe lub parfait jagodowy.
Ten kurczak z grilla w panierce Dorito na grillu Arteflame to kreatywny i pyszny sposób na delektowanie się klasycznym daniem z chrupiącą, aromatyczną nutą.
