Introduksjon
Hev pizzakvelden din med vår røykfylte Margherita Pizza, laget til perfeksjon på Arteflame Grill. Denne oppskriften kombinerer den klassiske enkelheten til tomat, mozzarella og basilikum med den unike smaken av vedfyrt matlaging, noe som gjør den uimotståelig.
Ingredienser
- Pizzadeig (bruk vår perfekte grillede pizzadeigoppskrift eller din favorittdeig)
- 1/2 kopp tomatsaus (helst San Marzano-tomater, blandet med salt)
- 8 gram fersk mozzarellaost, i skiver
- Friske basilikumblader
- Extra virgin olivenolje
- Salt etter smak
- Nykvernet sort pepper
Utstyr
- Arteflame Grill med pizzaovnfeste
- Pizzaskall
- Pizzakutter
Instruksjoner
-
Forbered pizzadeigen:
- Kjevle ut pizzadeigen på en melet overflate til en 12-tommers sirkel, omtrent 1/4 tommer tykk.
-
Forvarm Arteflame Grill Pizzaovn:
- Fyr opp Arteflame-grillen med pizzaovnstilbehøret, og varm den opp til en høy temperatur (rundt 500–600°F).
-
Sett sammen pizzaen:
- Mel pizzaskallet lett og legg den utkjevlede deigen på den. Fordel tomatsausen jevnt over deigen, og la det være en liten kant rundt kantene.
- Fordel mozzarellaosten i skiver over sausen. Drypp litt olivenolje og smak til med salt og pepper.
-
Kok pizzaen:
- Skyv pizzaen på den varme pizzasteinen i Arteflame pizzaovn. Stek i ca 5-7 minutter, eller til skorpen er oppblåst, sprø og litt forkullet, og osten er smeltet og boblende.
- Tilsett friske basilikumblader halvveis i kokingen for å unngå at de brenner seg.
-
Tjene:
- Ta pizzaen ut av ovnen ved hjelp av pizzaskallet. La det avkjøles i noen minutter, og drypp deretter med litt mer olivenolje om ønskelig.
- Skjær i skiver og server umiddelbart.
Konklusjon
Denne Margherita-pizzaen på Arteflame-grillen gir en røykfylt dybde til en tradisjonell oppskrift, noe som gjør den til en enestående rett for enhver utendørs matlagingsbegivenhet. Det er enkelt, friskt og deilig tilfredsstillende.
Arteflame Pizza Deig Oppskrift
