Perfekt Arroz de Pato på Arteflame-grillen

Introduksjon:

Det er enkelt å lage de mest smakfulle og visuelt overveldende rettene med Arteflame-grillen. Arteflame brenner kjøtt ved over 1000 °F for en stekekvalitet av steakhouse-kvalitet og lar deg tilberede all annen mat på den flate stekepannen. Denne Arroz de Pato-oppskriften viser grillens allsidighet, og gir en perfekt jevn bruning uten grillmerker og sikrer at maten din aldri brenner seg. Husk alltid å fjerne maten fra grillen når den indre temperaturen er 15 °F under målet, siden den vil fortsette å tilberede etter fjerning.

Ingredienser:

• 2 andebryst, skinn på
• 1 kopp Arborio ris
• 1/2 kopp hakket løk
• 1/2 kopp hakket rød paprika
• 1/2 kopp hakkede tomater
• 3 fedd hvitløk, hakket
• 2 kopper kyllingbuljong
• 1/2 kopp hvitvin
• 1/2 kopp frosne erter
• 1/4 kopp hakket persille
• 1/4 kopp skivede sorte oliven
• 2 ss olivenolje
• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Forvarm grillen: Fyr opp Arteflame-grillen til middels høy varme for å gjøre den klar til grilling.
2. Brikk andebrystene: Krydre andebrystene med salt og pepper. Legg dem med skinnsiden ned på den flate takken og stek i ca 5-7 minutter til skinnet er sprøtt og gyllent. Vend og stek videre i 3-4 minutter. Fjern fra grillen og la hvile.
3. Kok grønnsakene: Tilsett olivenolje, hakket løk, paprika og hvitløk på den flate stekepannen. Stek til den er myk.
4. Legg til risen: Tilsett arboriorisen på rist og rør for å dekke med grønnsakene og oljen. Kok i ca. 2 minutter.
5. Deglaser og la småkoke: Hell i hvitvinen mens du rører for å deglasere takken. Tilsett de hakkede tomatene og kyllingbuljongen. La det småkoke, rør av og til, til risen er kokt og væsken er absorbert, ca. 15-20 minutter.
6. Kombiner og avslutt: Skjær de sverte andebrystene i skiver og rør dem inn i risen sammen med frosne erter, hakket persille og skivede oliven. Kok i ytterligere 5 minutter til alt er gjennomvarmet.
7. Server: Fjern Arroz de Pato fra grillen og server umiddelbart, garnert med ekstra persille om ønskelig.

Tips:

• Bruk et kjøtttermometer for å sikre at andebrystene blir tilberedt til perfekt temperatur.
• Juster varmesonene på stekepannen for å tilberede forskjellige komponenter ved optimal temperatur.
• Server med en sidesalat til et komplett måltid.

Konklusjon:

Å grille Arroz de Pato på Arteflame-grillen er en herlig måte å nyte denne rike og smakfulle retten på. Den høye varmen og forskjellige varmesonene til Arteflame sørger for perfekt sverte andebryst og en deilig tilberedt risblanding. Enten du er vertskap for et middagsselskap eller nyter et familiemåltid, vil denne oppskriften imponere med sin smak og enkelhet. Prøv det i dag og løft det kulinariske spillet ditt med Arteflame-grillen!