Oppskrift 1: Keto grillet Ribeye biff med hvitløkssmør
Introduksjon
Unn deg en perfekt svidd, saftig ribeye-biff toppet med en fyldig hvitløkssmørsaus, mens du holder deg tro mot keto-dietten. Arteflame-grillen sørger for den ideelle brenningen samtidig som den holder biffen mør og smakfull.
Ingredienser
- 2 ribeye biffer (1-tommers tykke)
- 4 ss usaltet smør
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts frisk rosmarin, hakket
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Instruksjoner
- Fyr opp grillen: Forvarm Arteflame-grillen, slik at midtristen kan nå over 1000°F for optimal brenning.
- Forbered hvitløkssmøret: Smelt smør i en liten panne på grillens ytterkant, rør så inn hakket hvitløk og hakket rosmarin. Hold deg varm.
- Krydre biffene: Krydre begge sider av ribeye-steikene sjenerøst med salt og pepper.
- Brun biffene: Legg biffene på den midterste grillristen, og stek hver side i 2-3 minutter til en skorpe danner seg.
- Fullfør matlagingen: Flytt biffene til den flate stekepannen og stek til de når en innvendig temperatur på 130°F for medium-rare. Fjern når temperaturen er 115 °F for å tillate overført matlaging.
- Tjene: Topp med hvitløkssmør og pynt med fersk persille før servering.
Tips
- La biffene hvile i 5-10 minutter etter steking for å omfordele saften.
- For en dristigere smak, tilsett en dæsj Worcestershiresaus til hvitløkssmøret.
Variasjoner
- Keto Grillet New York Strip med blåmuggostsmør
- Keto Grillet Filet Mignon med urteblandingssmør
- Keto grillede svinekoteletter med sitronsmør
- Keto grillede lammekoteletter med myntesmør
- Keto Grillet T-Bone Steak med Chili Lime Smør
Beste sammenkoblinger
Kombiner denne biffen med grillet asparges, sautert sopp eller en sprø Cæsar-salat for et komplett keto-måltid.
Oppskrift 2: Keto grillet laks med sitrondillsmør
Introduksjon
Nyt den saftige smaken av grillet laks, perfekt stekt på Arteflame-grillen, og supplert med et saftig sitrondillsmør. En enkel, men utsøkt keto-vennlig rett.
Ingredienser
- 4 laksefileter (6 oz hver)
- 4 ss usaltet smør
- 1 ss frisk dill, hakket
- Saft av 1 sitron
- Salt og pepper etter smak
- Sitronskiver til pynt
Instruksjoner
- Fyr opp grillen: Forvarm Arteflame-grillen, la midtristen varmes opp for å brenne.
- Lag sitrondillsmøret: Smelt smør på grillens ytterkant, rør deretter inn sitronsaft og fersk dill. Hold deg varm.
- Krydre laksen: Krydre laksefiletene med salt og pepper.
- Brun laksen: Legg laksen med skinnsiden ned på den midtre grillristen. Stek i 2-3 minutter, og flytt deretter til ytterkanten av grillen for å fullføre stekingen.
- Fullfør matlagingen: Grill til laksen er ugjennomsiktig og flassende, og når en innvendig temperatur på 125 °F. Fjern når temperaturen når 110 °F.
- Tjene: Drypp sitrondillsmøret over laksen og pynt med sitronskiver.
Tips
- Bruk en fiskespade til å vende laksen forsiktig uten å knekke fileten.
- For ekstra smak, mariner du laksen i olivenolje og hvitløk i 30 minutter før grilling.
Variasjoner
- Keto grillet ørret med hvitløkssitronsmør
- Keto Grillet Mahi-Mahi med Cilantro Lime Smør
- Keto grillede tunfiskbiff med basilikumsmør
- Keto grillet kveite med kapersmør
- Keto grillet sverdfisk med urtesmør
Beste sammenkoblinger
Server med grillet zucchini, blomkålris eller en frisk agurksalat til en forfriskende keto-middag.
Oppskrift 3: Keto grillede kyllinglår med urtesmør
Introduksjon
Disse saftige grillede kyllinglårene er fylt med smaker av friske urter og kremet smør, noe som gjør dem til et perfekt tillegg til keto-måltidsplanen din. Arteflame-grillen sikrer en jevn, gyllenbrun finish.
Ingredienser
- 6 utbenede, skinn-på kyllinglår
- 4 ss usaltet smør
- 1 ss frisk timian, hakket
- 1 ss frisk rosmarin, hakket
- Salt og pepper etter smak
Instruksjoner
- Fyr opp grillen: Forvarm Arteflame-grillen for å lage både brenn- og kokesoner.
- Tilbered urtesmøret: Smelt smør på grillens ytterkant og rør inn hakket timian og rosmarin. Hold deg varm.
- Krydre kyllingen: Krydre kyllinglårene sjenerøst med salt og pepper.
- Stek kyllingen: Legg lårene med skinnsiden ned på den midterste grillristen, og stek til skinnet er sprøtt og gyllent, ca. 4 minutter.
- Fullfør matlagingen: Flytt lårene til den flate stekepannen, stek til den indre temperaturen når 170°F. Fjern når temperaturen når 155 °F.
- Tjene: Pensle med urtesmør og server umiddelbart.
Tips
- Tørk kyllinglårene med et papirhåndkle før de krydres for sprø hud.
- Bruk et kjøtttermometer for å sikre at kyllingen er perfekt stekt.
Variasjoner
- Keto grillede kyllingtrommestikker med hvitløkssmør
- Keto grillede kyllingbryst med sitronurtesmør
- Keto grillede kyllingvinger med krydret smør
- Keto grillede andlår med appelsinsmør
- Keto grillede kalkunlår med salviesmør
Beste sammenkoblinger
Kombiner med grillet brokkoli, moset blomkål eller en kremet avokadosalat for et tilfredsstillende ketomåltid.
Oppskrift 4: Keto grillede rekespyd med hvitløkssmør
Introduksjon
Disse keto-vennlige rekespydene er spekket med smak og stekt til perfeksjon på Arteflame-grillen. Servert med en sjenerøs klatt hvitløkssmør, er de en ideell lett og deilig keto-rett.
Ingredienser
- 1 lb store reker, skrellet og deveined
- 4 ss usaltet smør
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts paprika
- 1 ss frisk persille, hakket
- Salt og pepper etter smak
- Sitronskiver til pynt
Instruksjoner
- Fyr opp grillen: Forvarm Arteflame-grillen, og sørg for at midtristen er varm for å brenne.
- Forbered hvitløkssmøret: Smelt smør på ytterkanten av grillen, rør inn hakket hvitløk og paprika. Hold deg varm.
- Krydre rekene: Kast rekene med salt, pepper og litt paprika.
- Grill rekene: Tre rekene på spydene og legg dem på den midterste grillristen. Stek i 2 minutter på hver side til den er ugjennomsiktig og gjennomstekt.
- Tjene: Drypp rekene med hvitløkssmør og pynt med fersk persille og sitronbåter.
Tips
- Bløtlegg trespyd i vann i 30 minutter før grilling for å unngå at de brenner seg.
- For en røykaktig smak, tilsett et dryss røkt paprika i smøret.
Variasjoner
- Keto grillede kamskjellspyd med sitronsmør
- Keto grillede hummerhaler med hvitløkssmør
- Keto-grillet muslinger med urtesmør
- Keto grillet blekksprut med chilismør
- Keto grillet calamari med basilikumsmør
Beste sammenkoblinger
Server med grillet asparges, sautert spinat eller en frisk avokadosalat for å fullføre keto-festen.
Oppskrift 5: Keto-grillet Portobello-sopp med balsamicosmør
Introduksjon
Disse grillede portobellosoppene er en velsmakende, keto-vennlig rett som er rik på smak og tekstur. Balsamicosmøret tilfører et snev av sødme som passer perfekt med soppens jordsmak.
Ingredienser
- 4 store portobellosopper, stilker fjernet
- 4 ss usaltet smør
- 2 ss balsamicoeddik
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- Salt og pepper etter smak
- Frisk timian til pynt
Instruksjoner
- Fyr opp grillen: Forvarm Arteflame-grillen, gjør midtristen klar til steking.
- Lag balsamicosmøret: Smelt smør på grillens ytterkant, rør deretter inn balsamicoeddik og finhakket hvitløk. Hold deg varm.
- Krydre soppen: Pensle soppen med olivenolje og smak til med salt og pepper.
- Grill soppen: Legg soppen på den midtre grillristen, og stek hver side i 2-3 minutter til den er mør og litt forkullet.
- Tjene: Drypp balsamicosmøret over soppen og pynt med frisk timian.
Tips
- Trykk forsiktig på soppen for å frigjøre overflødig vann før grilling for bedre tekstur.
- Tilsett et dryss parmesanost for ekstra rikdom.
Variasjoner
- Keto grillet aubergine med hvitløkssmør
- Keto grillet zucchini med sitronsmør
- Keto grillede blomkålsteker med urtesmør
- Keto grillet paprika med basilikumsmør
- Keto grillet asparges med parmesansmør
Beste sammenkoblinger
Nyt med en side av grillet kylling, sautert grønnkål eller en forfriskende agurk- og tomatsalat for et balansert keto-måltid.
