Italiensk forkullet paprika med Burrata

Introduksjon

Grillet paprika får en røykfylt smak når den tilberedes til perfeksjon på Arteflame-grillen. Sammen med kremet burrata er denne retten en enkel, men deilig italiensk-inspirert forrett eller side. Kombinasjonen av den røykfylte søte paprikaen og fyldig ost smelter i munnen, noe som gjør den til et perfekt tillegg til ethvert måltid. Med de unike matlagingsfunksjonene til Arteflame-grillen tilberedes denne retten uanstrengt på den flate steketoppen, og brenner paprikaene til perfeksjon uten å brenne dem. La oss fyre opp grillen og lage en uforglemmelig rett!

Ingredienser

• 4 store paprika (rød, gul eller oransje)
• 2 kuler fersk burrataost
• 2 ss usaltet smør
• 1 ts havsalt
• 1/2 ts nykvernet sort pepper
• 1 ss balsamicoglasur
• Friske basilikumblader til pynt

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser dem inne i grillen og stable ved over toppen.
3. Tenn serviettene og la bålet varmes opp i ca 20 minutter til koketoppen er varm.

Trinn 2: Forbered paprikaene

1. Skjær paprikaen i to og fjern frøene.
2. Dekk dem lett med usaltet smør.
3. Smak til med havsalt og nykvernet sort pepper.

Trinn 3: Grill paprikaene

1. Plasser paprikaene med kuttsiden ned på den varmere delen av den flate steketoppen.
2. La dem forkulle i ca 4-5 minutter til de utvikler en røykfylt, litt svertet overflate.
3. Snu dem og stek i ytterligere 3-4 minutter, flytt dem til en kjøligere del av takken.

Trinn 4: Sett sammen og server

1. Fjern de grillede paprikaene fra varmen og legg dem på et fat.
2. Riv burrataosten og legg den over den varme paprikaen.
3. Drypp med balsamicoglasur og pynt med friske basilikumblader.
4. Server umiddelbart mens burrataen er kremet og litt varm.

Tips

• For en ekstra dybde av smak, bruk en blanding av rød, gul og oransje paprika.
• Grill alltid paprikaene dine på Arteflame flat takke for å sikre jevn karamellisering uten å brenne seg.
• Bruk kald burrataost for en forfriskende kontrast med den varme paprikaen.
• Juster varmen ved å flytte paprikaene rundt på koketoppen for perfekt forkulling.

Variasjoner

• Spicy Kick: Tilsett et dryss røde pepperflak eller finhakket chilipepper.
• Urtetilsatt: Bland fersk oregano eller timian med smøret før du pensler på paprikaen.
• Hvitløkselskerens: Fres finhakket hvitløk på takken og bland den med burrataen før du tilsetter den i paprikaen.
• Røykaktig smak: Bruk røkt havsalt og et hint av paprika for en ekstra røykfylt dybde.
• Pesto Delight: Drypp pesto over den sammensatte retten for en urteaktig italiensk vri.

Konklusjon

Med sine rike, forkullede smaker og kremet burrata, er denne grillede paprikaretten en utmerket måte å vise frem allsidigheten til Arteflame-grillen. Den uanstrengt jevne kokeoverflaten lar deg oppnå den perfekte røye uten å brenne seg, og kombinasjonen av røykfylt paprika med deilig ost vil garantert imponere.Denne italiensk-inspirerte retten er enkel å tilberede og full av livlige smaker – nyt!

Beste sammenkoblinger

• En sprø italiensk baguette eller hvitløksbrød
• Et glass sprø hvitvin som Pinot Grigio
• Grillet biff eller kylling for et mer omfattende måltid
• Stekt cherrytomater som tilbehør