Dorito®-Crusted Grilled Chicken på Arteflame Grill
Legg til en morsom og smakfull vri på din grillede kylling med denne Dorito®-oppskriften på grillet kylling med skorpe, tilberedt til perfeksjon på Arteflame Grill. Den unike designen til Arteflame sikrer et sprøtt ytre samtidig som kyllingen holder seg saftig og mør på innsiden. Denne retten er perfekt for sammenkomster eller familiemåltider, og tilbyr en deilig og kreativ måte å nyte grillet kylling på.
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 4 store kyllingbryst, uten bein og skinn
- 2 kopper Doritos (Nacho Cheese-smak anbefales), finknust (eller bruk Arteflame DIY Dorito-pulver)
- 2 store egg
- 1/4 kopp universalmel
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1 teskje løkpulver
- 1 teskje røkt paprika
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- Olivenolje, for børsting
- Frisk koriander eller persille, hakket (til garnityr)
Instruksjoner:
1. Forberedelse:
- Forvarm Arteflame Grill til middels høy varme. Sørg for at koketoppen er ren og lett oljet.
- Kombiner universalmelet, hvitløkspulveret, løkpulveret, røkt paprika, salt og sort pepper i en grunne tallerken.
- I en annen grunn tallerken, pisk eggene.
- Plasser det knuste Doritos- eller Arteflame DIY Dorito-pulveret i en tredje grunne tallerken.
2. Belegg kyllingen:
- Legg hvert kyllingbryst lett inn i melblandingen, noe som hjelper eggevannet å feste seg til kyllingen.
- Dyp den melete kyllingen i de sammenpiskede eggene, og pass på at den er fullstendig belagt.
- Til slutt, trykk hvert kyllingbryst inn i det knuste Doritos- eller Dorito-pulveret, og sørg for at det er godt belagt på begge sider.
3. Grill kyllingen:
- Pørsel hver side av de Dorito-belagte kyllingbrystene med litt olivenolje for å unngå å sette seg fast og for å oppnå en sprø tekstur.
- Plasser kyllingen på Arteflame-grillen. Stek i ca 6-8 minutter på hver side, eller til kyllingen er gjennomstekt og Doritos-skorpen er sprø og gyllenbrun. Den indre temperaturen til kyllingen skal nå 74 °C (165 °F).
4. Servering:
- La kyllingen hvile i noen minutter etter at den er tatt ut av grillen, slik at saften kan fordele seg, slik at kyllingen blir fuktig og mør.
- Skjær kyllingbrystene i strimler, om ønskelig, og legg dem på et serveringsfat. Pynt med hakket koriander eller persille for å få et utbrudd av farge og friskhet.
5. Nyt:
- Server din Dorito-Crusted Grilled Chicken varm, ledsaget av ditt valg av sider. Denne retten passer fantastisk sammen med en enkel grønn salat, grillede grønnsaker eller en kremet dip.
Kokkens merknad:
- For et ekstra kick, velg en krydret smak av Doritos eller tilsett en klype cayennepepper i melblandingen.
- For å sikre jevn steking bør du banke kyllingbrystene til en jevn tykkelse før du belegger dem.
Alternativer og varianter:
1. Krydret Nacho-kylling
- Bruk Spicy Nacho Doritos og tilsett en dæsj varm saus til eggevasken for en brennende versjon.
2. Cool Ranch Chicken
- Bytt ut Nacho Cheese Doritos med Cool Ranch Doritos og bland inn litt ranchkrydder med melet for en fin smak.
3.BBQ Chicken
- Bland BBQ-saus i eggevasken og bruk chips med grillsmak for en søt og røykfylt vri.
4. Cheesy hvitløkskylling
- Legg revet parmesanost til Dorito-belegget og bland hvitløkspulver inn i melet for en fyldig, osteaktig smak.
5. Urtetilsatt kylling
- Inkluder tørkede urter som timian eller rosmarin i melblandingen for en aromatisk vri.
Beste sammenkoblinger:
- Tilbehør: Server med en sprø grønn salat, ristede poteter eller grillet maiskolber for et komplett måltid.
- Drikk: Kombiner med en kald øl, iste eller en skarp hvitvin som Sauvignon Blanc.
- Dessert: Avslutt med en lett dessert som fruktsorbet, sitronbarer eller en bærparfait.
Denne Dorito-Crusted Grilled Chicken på Arteflame Grill er en kreativ og deilig måte å nyte en klassisk rett med en sprø, smakfull vri.
