California avokado og mangosalsa grillet kylling

Introduksjon

Ingenting sier frisk, lett og smakfull akkurat som denne California Avocado and Mango Salsa Grilled Chicken. Saftige, perfekt stekte kyllingbryst er toppet med en livlig avokado- og mangosalsa som sprudler av tropiske smaker. Grilling på Arteflame sikrer en steakhouse-kvalitet og et saftig interiør, noe som gjør denne retten enestående for enhver anledning.

Ingredienser

• 2 benfrie, skinnfrie kyllingbryst
• 1 moden avokado, i terninger
• 1 moden mango, i terninger
• 1/4 rødløk, finhakket
• 1 jalapeño, finhakket
• Saft av 1 lime
• 2 ss frisk koriander, hakket
• 1/2 ts havsalt
• 1/2 ts sort pepper
• 1/2 ts paprika
• 1 ss smør
• 1 ss vegetabilsk olje (for å tenne grillen)

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser de bløtlagte serviettene i midten av grillen.
3. Stable ved over serviettene og tenn papiret.
4. La grillen varmes opp i ca 20 minutter.

Trinn 2: Krydre kyllingen

1. Krydre begge sider av kyllingbrystene med salt, sort pepper og paprika.
2. La kyllingen stå mens grillen varmes opp.

Trinn 3: Stek kyllingen

1. Tilsett smør på den midterste grillristen.
2. Legg kyllingbrystene på den midterste grillristen og stek i 2-3 minutter på hver side.
3. Når den er godt gjennomstekt, flytt kyllingen til den flate koketoppen.

Trinn 4: Kok til perfeksjon

1. Fortsett å steke kyllingen på den flate koketoppen til den når en innvendig temperatur på 150 °F.
2. Fjern kyllingen fra grillen (tilberedning av matlaging vil bringe den til 165 °F).

Trinn 5: Lag avokado- og mangosalsaen

1. I en bolle blander du terninger av avokado, mango, rødløk, jalapeño, limejuice og koriander.
2. Rør forsiktig og smak til med en klype salt.

Trinn 6: Server og nyt

1. Topp den grillede kyllingen med den ferske salsaen.
2. Server umiddelbart og nyt!

Tips

• La alltid kyllingen hvile i noen minutter før den skjæres i skiver for å beholde saften.
• Grill noen ekstra mangoskiver på den flate koketoppen for en karamellisert, røykfylt sødme.
• Hvis du liker det mer krydret, tilsett en hakket serranopepper i salsaen.

Variasjoner

1. California Citrus Salsa Twist: Bytt ut mango med terninger av appelsiner og tilsett en klype chilipulver for en syrlig og krydret blanding.
2. Urtetilsatt avokadosalsa: Tilsett fersk basilikum og mynte sammen med koriander for en urteutbrudd av friskhet.
3. Grillet ananas salsa: Grill ananasskiver på den flate toppen og bland dem inn i salsaen for en røykfylt sødme.
4. Krydret Chipotle Kylling: Tilsett 1 ts chipotlepulver til kyllingkrydderet for et røykfylt, krydret kick.
5. Avokado og tomatsalsa: Bytt ut mango med cherrytomater for en mer tradisjonell og syrlig salsa-topping.

Beste sammenkoblinger

• Grillet asparges med smør og havsalt.
• Røykgrillet maiskolber med lime.
• Avkjølt agurk og mynte salat.
• En sprø California Sauvignon Blanc eller en tropisk fruktsmoothie.

Konklusjon

Denne California Avocado and Mango Salsa Grilled Chicken er den perfekte balansen mellom røykfylte, friske og søte smaker. Ved å bruke Arteflame-grillens høyvarmesenter og flate koketopp sikrer du saftig, smakfull kylling hver gang. Prøv det og løft grillspillet ditt!