Arteflame Poppin' Jalapeño Saus Oppskrift

Introduksjon

Gi rettene dine en dristig varme og syrlig smak med denne Poppin' Jalapeño-sausen. Laget på Arteflame-grillen, kombinerer denne livlige sausen ristede jalapeños, hvitløk og lime for en krydret spark. Perfekt for taco, grillet kjøtt, eller til og med som en spicy dip!

Ingredienser

• 6 ferske jalapeños
• 2 fedd hvitløk
• 1/4 kopp fersk limejuice
• 1/4 kopp olivenolje
• 1/2 ts spisskummenpulver
• 1/4 ts røkt paprika
• 1/4 ts salt (juster etter smak)
• 1/4 ts nykvernet svart pepper

Instruksjoner

Steg 1: Tenn opp Arteflame-grillen

1. Tenn på Arteflame-grillen ved å legge grønnsakoljesoakede servietter under ved. La grillen varme opp i omtrent 20 minutter.
2. Plasser jalapeños og hvitløksfedd på den flate kokeplaten nær sentrum for en sterk varme.

Steg 2: Rist Jalapeños og Hvitløk

1. Rist jalapeños på Arteflame-grillen, vend dem av og til, til skallet er svidd og boblete (omtrent 6-8 minutter).
2. Rist hvitløksfeddene i skallet i 5-6 minutter, vend ofte for å forhindre at de brenner.
3. Fjern de ristede jalapeños og hvitløken fra grillen og la dem avkjøle litt.

Steg 3: Skrell og Forbered

1. Skrell av skallet på de ristede jalapeños (det er greit om noen svidde biter blir igjen for ekstra smak).
2. Fjern frøene hvis du foretrekker en mildere saus. La dem være i for mer varme.
3. Skrell de ristede hvitløksfeddene.

Steg 4: Bland ingrediensene

1. Legg de ristede jalapeñosene, hvitløken, limejuicen, olivenoljen, spisskummenpulveret, røkt paprika, saltet og pepperen i en blender eller kjøkkenmaskin.
2. Bland til det er glatt og kremet. Hvis sausen er for tykk, tilsett en spiseskje med vann om gangen for å oppnå ønsket konsistens.

Steg 5: Server eller Oppbevar

1. Bruk sausen umiddelbart som topping på taco, grillet kylling eller sjømat.
2. Oppbevar eventuelle rester i en ren, lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 1 uke.

Tips

• Kontroller Varmen: For en sterkere saus, tilsett flere ristede jalapeños eller en klype cayennepepper.
• Balanser Syrligheten: Juster limejuicen etter smak for en syrlig spiss.
• Røykfylt Smak: Sørg for at jalapeños og hvitløk er godt svidd for en dyp røykfylt smak.

Variasjoner

1. Kremet Jalapeño-saus: Tilsett en klatt med rømme eller gresk yoghurt for en mildere, kremet versjon.
2. Søt Varme: Bland inn en teskje med honning eller agave for en søt og krydret balanse.
3. Koriander-Lime Jalapeño-saus: Tilsett en håndfull fersk koriander for en urteaktig vri.
4. Ekstra Røykfylt Saus: Tilsett en skvett flytende røyk for forsterket dybde.
5. Ananas-Jalapeño-saus: Bland inn noen biter av grillet ananas for et tropisk preg.

Sammenkoblinger

• Tacos: Drypp over biff, kylling eller vegetar-tacos for et krydret spark.
• Grillede Kjøttretter: Bruk som saus eller marinade for grillet kylling, biff, eller svinekoteletter.
• Sjømat: Server med grillet reker eller fisk for en krydret smaksforsterker.
• Forretter: Server som dipp for tortillachips eller drypp over nachos.

Konklusjon

Denne Poppin' Jalapeño-sausen er et brennende, men allsidig tilskudd til grillmenyen din. Å grille jalapeños og hvitløk på Arteflame-grillen forsterker de røykfylte, dristige smakene som gjør denne sausen til et must for enhver som elsker sterk mat.