Arteflame Grillet Lasagne Oppskrift

Introduksjon:

Lasagne på Arteflame-grillen er en røykfylt, overbærende variant av denne klassiske italienske retten. Ved å legge lasagnen lagvis i en grillsikker panne og bruke pizzaovnstilbehøret, oppnår du en perfekt gyllen, boblende topp med en fyldig, røykfylt smak som er tilsatt sausen og osten.

Ingredienser

Til kjøttsausen:

• 1 pund kjøttdeig eller italiensk pølse
• 1 ss olivenolje
• 1 liten løk, finhakket
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 1 boks (28 oz) knuste tomater
• 2 ss tomatpuré
• 1 ts tørket oregano
• 1 ts tørket basilikum
• 1/2 ts røkt paprika
• Salt og nykvernet sort pepper, etter smak

For ostefyllet:

• 2 kopper ricottaost
• 1/2 kopp revet parmesanost
• 1 stort egg
• 1/4 kopp hakket fersk persille

For lasagnen:

• 12 lasagnenudler (kokt i henhold til pakkens anvisninger)
• 3 kopper revet mozzarellaost
• Ekstra persille til pynt

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen og pizzaovnen

1. Tenn Arteflame-grillen ved å legge tre papirservietter i vegetabilsk olje og legge dem under ved. La grillen varme i ca. 30 minutter for å sikre en jevn temperatur på 375-400°F.  Ikke plasser ved direkte under der du skal steke lasagnen for jevn varme.
2. Plasser pizzaovnsfestet på grillen.

Trinn 2: Lag kjøttsausen

1. Varm olivenolje i en grillsikker panne på den middels varme sonen på grillen.
2. Tilsett kjøttdeig eller pølse og stek til den er brun. Fjern overflødig fett om nødvendig.
3. Tilsett løk og hvitløk, stek til det er mykt, ca 3 minutter.
4. Rør inn knuste tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, røkt paprika, salt og pepper.
5. La sausen småkoke i 10-15 minutter, rør av og til, og fjern fra varmen.

Trinn 3: Forbered ostefyllet

1. Bland ricottaost, parmesan, egg og persille i en bolle til en jevn masse. Sett til side.

Trinn 4: Sett sammen lasagnen

1. I en grillsikker lasagnepanne smører du et tynt lag med kjøttsaus på bunnen.
2. Legg et lag med lasagnenudler, litt overlappende dem.
3. Fordel et lag av ricottablandingen over nudlene, etterfulgt av et lag med kjøttsaus og et dryss med mozzarella.
4. Gjenta lag til alle ingrediensene er brukt, avslutt med et lag kjøttsaus og mozzarella på toppen.

Trinn 5: Grill lasagnen

1. Plasser lasagnepannen inne i pizzaovnsfestet på Arteflame.
2. Dekk løst med folie og stek i 30 minutter.
3. Fjern folien og stek i ytterligere 10-15 minutter, eller til osten på toppen er boblende og gyllen.
4. Bruk et pizzaskall eller varmebestandige hansker for å fjerne pannen forsiktig fra grillen.

Trinn 6: Server

1. La lasagnen avkjøles i 10 minutter før den skjæres i skiver.
2. Pynt med fersk persille og server med en side av grillede grønnsaker eller hvitløksbrød.

Tips for perfekt lasagne

1. Forhindre tørre nudler: Sørg for at nudlene er helt dekket av saus under montering.
2. Overvåk varme: Bruk et ovnstermometer for å opprettholde en jevn temperatur i pizzaovnen.
3. Røykaktig smak: Tilsett en klype røkt paprika eller røkt ost for en ekstra dybde på smaken.

Variasjoner

1. Vegetarisk lasagne: Bytt ut kjøttsausen med grillede grønnsaker som zucchini, sopp og aubergine.
2. Hvit lasagne: Bruk Alfredosaus i stedet for tomatsaus for en kremet vri.
3. Krydret lasagne: Tilsett røde pepperflak eller krydret pølse i kjøttsausen.
4. Pesto Lasagne: Legg til lag med basilikumpesto for en frisk, urteaktig smak.
5. Cheese-Lovers LasagneBruk en blanding av mozzarella, provolone og Gouda for ekstra cheeseiness.

Sammenkoblinger

• Sider: Grillet hvitløksbrød, Cæsarsalat eller stekt asparges.
• Drikker: Kombiner med en dristig rødvin som Chianti eller en forfriskende italiensk brus.
• Dessert: Avslutt med tiramisu eller grillede fersken.

Konklusjon

Arteflame Grilled Lasagne er et røykfylt, cheesy mesterverk som løfter den tradisjonelle retten til et nytt nivå. Perfekt for familiemiddager eller underholdende gjester, denne lasagnen er like tilfredsstillende som den er imponerende.