Ultieme Arteflame Gegrilde Runderstoofpot Maaltijd Recept
Invoering
Leer hoe u de beste rundvleesstoofschotel op de Arteflame-grill maakt. Deze methode brengt het meest smaakvolle, malse rundvlees naar boven met een rokerige, gegrilde toets. Deze gids laat u zien hoe u een stevige, troostende rundvleesstoofschotel maakt met de unieke eigenschappen van de Arteflame-grill.
Ingrediënten
- 2 pond runderribstuk, in blokjes van 2,5 cm gesneden
- 4 grote wortelen, fijngesneden
- 4 grote aardappelen, in stukjes gesneden
- 2 grote uien, fijngesneden
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 4 kopjes runderbouillon (of Better Than Bouillon)
- 1 kopje rode wijn
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 2 eetlepels worcestersaus
- 2 eetlepels bloem
- 2 eetlepels boter
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 tl verse tijmblaadjes
- Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
- Verse peterselie ter garnering
Instructies
Maak de grill klaar
Begin met het aansteken van de Arteflame-grill om deze gereed te maken voor het grillen.
Bereid het rundvlees voor
- Bestrooi de rundvleesblokjes met zout en peper.
- Verhit de boter en 2 eetlepels olijfolie op het fornuis.
- Schroei de rundvleesblokjes op het middelste grillrooster een paar minuten aan elke kant dicht, zodat de sappen behouden blijven.
- Leg het aangebraden rundvlees op het fornuis en bak het tot het helemaal bruin is.
Bereid de groenten voor
- Meng de wortels, aardappelen en uien met 1 eetlepel olijfolie.
- Leg de groenten op het platte fornuis en gril ze tot ze zacht en licht geblakerd zijn.
Bereid de stoofschotelbasis voor
- Doe de fijngehakte knoflook in een grillbestendige pan en bak 1-2 minuten tot het lekker ruikt.
- Roer de tomatenpuree en bloem erdoor en laat nog 2 minuten koken.
- Voeg de runderbouillon, rode wijn, worcestersaus en verse tijm toe. Breng aan de kook.
Combineren en koken
- Voeg het aangebraden rundvlees en de gegrilde groenten toe aan de pan.
- Laat de stoofpot 45 minuten tot 1 uur sudderen op het vuur, totdat het rundvlees mals is en de smaken goed gemengd zijn. Als u de optionele grillroosterverhoger hebt, kunt u die gebruiken. Door het verhoogde grillrooster te gebruiken, krijg je een diepere rokerige smaak. Hmmm, heerlijk!
- Voeg eventueel nog zout en peper toe. In plaats van zout en peper kunt u ook uw favoriete steakkruiden gebruiken (ik gebruik graag McCormicks).
Dienen
- Garneer met verse peterselie.
- Direct serveren.
Tips
- Gebruik verschillende warmtezones op de vlakke kookplaat om de kooktemperatuur te regelen en een gelijkmatige schroeiing te bereiken.
- Laat de stoofpot een minuut rusten voordat u hem serveert, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Pas de smaak aan naar uw voorkeur door meer zout of peper toe te voegen.
Conclusie
Geniet van uw perfect gebakken en smaakvolle gegrilde rundvleesstoofpot, een waar grillmeesterwerk. Dit recept garandeert een rijk, hartig resultaat elke keer dat u uw Arteflame-grill aansteekt.
Variaties
Pittige gegrilde rundvleesstoofpot
Voeg voor een pittige smaak een fijngesneden jalapeñopeper toe aan de groenten.
Kruidige gegrilde rundvleesstoofpot
Voeg verse kruiden zoals rozemarijn of oregano toe aan de stoofpot voor een kruidige smaak.
Paddenstoelen Rundvleesstoofpot
Voeg 2 kopjes gesneden champignons toe aan de stoofpot voor een aardse twist.
Bier rundvlees stoofpot
Vervang de rode wijn door een donker bier voor een robuustere smaak.
Mediterrane rundvleesstoofpot
Voeg 1 kopje gehakte tomaten en olijven toe voor een mediterraan tintje.
Koppelingen
Beste drankje
Serveer met een glas Cabernet Sauvignon of een stevig biertje.
Beste voorgerecht
Serveer met een gemengde salade of gegrild brood.
Beste dessert
Lekker met een stuk chocoladetaart of gegrilde peren met een bolletje vanille-ijs.
