Ultieme Arteflame Gegrilde Franse Uiensoep Recept
Invoering
Het creëren van de perfecte Franse uiensoep op de Arteflame grill brengt de beste smaken naar boven met een steakhouse kwaliteit schroeien. Deze methode zorgt ervoor dat de uien zacht zijn van binnen en knapperig van buiten. Dit recept leert u hoe u thuis resultaten van restaurantkwaliteit kunt bereiken met behulp van de unieke eigenschappen van de Arteflame grill.
Ingrediënten
- 4 grote uien, in dunne plakjes gesneden
- 4 kopjes runderbouillon
- 1 kopje droge witte wijn
- 1 el boter (om te grillen)
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 tl suiker
- 1 tl verse tijmblaadjes
- Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
- 1 stokbrood, in plakjes gesneden
- 2 kopjes geraspte Gruyère-kaas
Instructies
Maak de grill klaar
Begin met het aansteken van de Arteflame-grill om deze gereed te maken voor het grillen.
Bereid de uien voor
- Verhit de boter en olijfolie op het fornuis.
- Voeg de gesneden uien en de suiker toe aan de grill en bak ze, onder regelmatig roeren, tot de uien gekarameliseerd en goudbruin zijn, ongeveer 20-25 minuten.
- Voeg de fijngehakte knoflook en tijm toe en bak nog 2 minuten.
Maak de soep klaar
- Doe de gekarameliseerde uien, de runderbouillon en de witte wijn in een grillbestendige pan.
- Breng aan de kook en laat 20 minuten koken om de smaken te mengen. Breng op smaak met zout en peper. Als u de optionele grillroosterverhoger hebt, kunt u deze gebruiken en de soep op het verhoogde grillrooster laten sudderen voor een extra rokerige smaak.
Bereid het stokbrood voor
- Terwijl de soep pruttelt, rooster je de sneetjes stokbrood op het fornuis tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Bedek elke plak met geraspte Gruyère-kaas en leg ze terug op de grill tot de kaas gesmolten is en begint te bubbelen.
Dienen
- Schep de soep in kommen en leg op elke kom een plak stokbrood met kaas.
- Direct serveren.
Tips
- Gebruik verschillende warmtezones op de vlakke kookplaat om de kooktemperatuur te regelen en een gelijkmatige schroeiing te bereiken.
- Laat de soep een minuut rusten voordat u hem serveert, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Pas de smaak aan naar uw voorkeur door meer zout of peper toe te voegen.
Conclusie
Geniet van uw perfect gebakken en smaakvolle Franse uiensoep, een waar grillmeesterwerk. Dit recept garandeert een knapperig, mals resultaat elke keer dat u uw Arteflame-grill aansteekt.
Variaties
Klassieke Franse uiensoep
Gebruik rode wijn in plaats van witte wijn voor een rijkere smaak.
Vegetarische Franse uiensoep
Vervang de runderbouillon door groentebouillon voor een vegetarische versie.
Champignon Franse Uiensoep
Voeg gebakken champignons toe aan de gekarameliseerde uien voor een aardse twist.
Pittige Franse uiensoep
Voeg voor een pittige smaak een snufje rode pepervlokken toe aan de uien.
Kruidige Franse uiensoep
Voeg voor een kruidige smaak verschillende verse kruiden toe, zoals rozemarijn en peterselie.
Koppelingen
Beste drankje
Serveer met een gekoeld glas Chardonnay of een stevige rode wijn zoals Cabernet Sauvignon.
Beste voorgerecht
Combineer met een gemengde salade of geroosterde groenten.
Beste dessert
Lekker met een stukje appeltaart of crème brûlée.
