Perfect gegrilde Spätzle op de Arteflame Grill
Invoering:
Het creëren van de meest smaakvolle en visueel verbluffende gerechten is eenvoudig met de Arteflame grill. De Arteflame schroeit vlees op meer dan 1000°F voor een steakhouse-kwaliteit schroeien en stelt u in staat om al uw andere eten te koken op de vlakke bovenkant van de bakplaat. Dit Spätzle-recept toont de veelzijdigheid van de grill, zorgt voor een perfect gelijkmatig schroeien zonder grillstrepen en zorgt ervoor dat uw eten nooit verbrandt. Vergeet niet om het eten altijd van de grill te halen wanneer de interne temperatuur 15°F onder de streefwaarde is, omdat het na het verwijderen verder zal garen.
Ingrediënten:
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
- 4 grote eieren
- 1/2 kopje melk
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 1/2 kopje geraspte Gruyère-kaas
- 1/4 kopje gehakte peterselie
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Bereid het Spätzlebeslag: Meng in een grote mengkom de bloem, het zout en de nootmuskaat. Klop in een andere kom de eieren en de melk door elkaar. Voeg geleidelijk de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en roer tot het glad is. Laat het beslag 15-20 minuten rusten.
- Verwarm de grill voor: Verwarm de Arteflame-grill op middelhoge temperatuur om hem klaar te maken voor het grillen.
- Spätzle koken: Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Gebruik een Spätzlemaker of een vergiet met grote gaten om het beslag in het kokende water te drukken. Kook tot de Spätzle naar de oppervlakte drijft en doe het dan in een kom met ijswater om het kookproces te stoppen. Laat goed uitlekken.
- Grill de Spätzle: Smelt de boter op de platte bovenkant van de Arteflame grill. Voeg de gekookte Spätzle toe en verdeel het gelijkmatig over de grill. Grill ongeveer 5-7 minuten, af en toe roerend, tot het goudbruin en knapperig is.
- Voeg de kaas toe: strooi de geraspte Gruyère kaas over de Spätzle en laat het smelten. Roer tot het gemengd is.
- Serveren: Haal de Spätzle van de grill als de kaas volledig gesmolten is. Doe hem in een serveerschaal en garneer met gehakte peterselie. Breng op smaak met zout en peper.
Tips:
- Gebruik een vergiet met grote gaten als u geen Spätzlemaker hebt.
- Pas de warmtezones op de bakplaat aan om de Spätzle op de optimale temperatuur te bakken.
- Serveer met gebakken groenten of gegrilde worstjes voor een complete maaltijd.
Conclusie:
Spätzle grillen op de Arteflame grill is een heerlijke manier om te genieten van dit rijke en smaakvolle Duitse pastagerecht. De hoge hitte en verschillende hittezones van de Arteflame zorgen voor perfect knapperige Spätzle met een heerlijk gesmolten kaastopping. Of u nu een etentje organiseert of geniet van een familiemaaltijd, dit recept zal indruk maken met zijn smaak en eenvoud. Probeer het vandaag nog en verhoog uw culinaire spel met de Arteflame grill!
