Dorito®-Crusted gegrilde kip op de Arteflame Grill
Voeg een leuke en smaakvolle draai toe aan uw gegrilde kip met dit Dorito®-Crusted Grilled Chicken-recept, perfect bereid op de Arteflame Grill. Het unieke ontwerp van de Arteflame zorgt voor een knapperige buitenkant, terwijl de kip van binnen sappig en mals blijft. Dit gerecht is perfect voor bijeenkomsten of familiediners en biedt een heerlijke en creatieve manier om van gegrilde kip te genieten.
Porties: 4
Ingrediënten:
- 4 grote kipfilets, zonder botten en zonder vel
- 2 kopjes Doritos (Nacho Cheese-smaak aanbevolen), fijn gemalen (of gebruik Arteflame DIY Dorito poeder)
- 2 grote eieren
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel gerookte paprika
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- Olijfolie, voor het poetsen
- Verse koriander of peterselie, gehakt (voor garnering)
Instructies:
1. Voorbereiding:
- Verwarm uw Arteflame Grill voor op middelhoge hitte. Zorg ervoor dat de kookplaat schoon en licht geolied is.
- Meng in een ondiepe schaal de bloem, knoflookpoeder, uienpoeder, gerookte paprika, zout en zwarte peper.
- Klop de eieren los in een ander ondiep bord.
- Doe de verkruimelde Doritos of het Arteflame DIY Dorito-poeder in een derde ondiepe schaal.
2. Bestrijk de kip:
- Bestrijk elke kipfilet lichtjes met het bloemmengsel, zodat het eimengsel beter aan de kip blijft plakken.
- Haal de met bloem bestoven kip door het geklopte ei en zorg dat de hele kip bedekt is.
- Druk tot slot elke kipfilet in de verkruimelde Doritos of Doritopoeder en zorg ervoor dat beide kanten goed bedekt zijn.
3. Grill de kip:
- Bestrijk beide kanten van de met Dorito bedekte kipfilets met een beetje olijfolie om te voorkomen dat ze blijven plakken en om een knapperige textuur te krijgen.
- Leg de kip op de Arteflame Grill. Bak ongeveer 6-8 minuten aan elke kant, of tot de kip gaar is en de Doritos-korst knapperig en goudbruin is. De interne temperatuur van de kip moet 165°F (74°C) bereiken.
4. Serveren:
- Laat de kip een paar minuten rusten nadat u hem van de grill hebt gehaald, zodat de sappen zich kunnen verdelen en de kip mals en sappig wordt.
- Snijd de kipfilets in reepjes, indien gewenst, en schik ze op een serveerschaal. Garneer met gehakte koriander of peterselie voor een explosie van kleur en frisheid.
5. Genieten:
- Serveer uw Dorito-Crusted Grilled Chicken warm, met uw keuze aan bijgerechten. Dit gerecht combineert heerlijk met een simpele groene salade, gegrilde groenten of een romige dip.
Opmerking van de chef-kok:
- Voor een extra pittige smaak kunt u kiezen voor een pittige Doritos-smaak of een snufje cayennepeper toevoegen aan het bloemmengsel.
- Om een gelijkmatige garing te garanderen, slaat u de kipfilets plat tot ze een gelijkmatige dikte hebben voordat u ze gaat paneren.
Alternatieven en variaties:
1. Pittige Nacho Kip
- Gebruik Spicy Nacho Doritos en voeg een scheutje hete saus toe aan het eimengsel voor een pittige versie.
2. Coole Ranch Kip
- Vervang de Nacho Cheese Doritos door Cool Ranch Doritos en meng wat ranchkruiden door de bloem voor een pittige smaak.
3. BBQ-kip
- Meng BBQ-saus met het eimengsel en gebruik BBQ-chips voor een zoet en rokerig tintje.
4. Kaasachtige knoflookkip
- Voeg geraspte Parmezaanse kaas toe aan de Dorito-coating en meng knoflookpoeder met de bloem voor een rijke, kaasachtige smaak.
5. Kip met kruiden
- Voeg gedroogde kruiden zoals tijm of rozemarijn toe aan het bloemmengsel voor een aromatische twist.
Beste combinaties:
- Bijgerecht: Serveer met een knapperige groene salade, geroosterde aardappelen of gegrilde maïskolven voor een complete maaltijd.
- Drankje: Combineer met een koud biertje, ijsthee of een frisse witte wijn, zoals Sauvignon Blanc.
- Nagerecht: Sluit af met een licht dessert, zoals een fruitsorbet, citroenrepen of een bessenparfait.
Deze gegrilde kip met Doritokorst op de Arteflame Grill is een creatieve en heerlijke manier om te genieten van een klassiek gerecht met een knapperige, smaakvolle twist.
