Invoering

Er gaat niets boven de gedurfde, romige smaak van Deense blauwe kaas gesmolten over dikke sneetjes geroosterd brood met rijke knoflookboter. Dit overheerlijke knoflookbrood wordt nog beter door het perfect knapperig te maken op de vlakke kookplaat van de Arteflame-grill, waardoor een gelijkmatige, goudbruine korst en een gladde, gesmolten kaastopping ontstaat. Of het nu als voorgerecht of als bijgerecht wordt geserveerd, dit gerecht zal elke kaasliefhebber imponeren. Laten we de grill aansteken en beginnen!

Ingrediënten

• 1 ambachtelijk brood, in dikke plakken gesneden
• 4 eetlepels ongezouten boter, zacht
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 113 gram Deense blauwe kaas, verkruimeld
• 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
• 1/2 tl zwarte peper
• 1/2 tl zeezout

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg ze in de grill en stapel het brandhout erbovenop.
3. Steek de papieren servetten aan en wacht ongeveer 20 minuten tot de kookplaat is opgewarmd.

Stap 2: Bereid de knoflookboter

1. Meng in een kleine kom de zachte boter met de fijngehakte knoflook, zwarte peper en zeezout.
2. Roer tot het geheel goed gemengd is en zet het opzij.

Stap 3: Grill het brood

1. Smeer de knoflookboter rijkelijk op elke snee brood.
2. Leg de sneetjes brood in het midden van de Arteflame-bakplaat voor een hogere temperatuur.
3. Grill het ongeveer 2-3 minuten tot het goudbruin is.

Stap 4: Smelt de Deense blauwe kaas

1. Draai de sneetjes brood om en strooi er direct verkruimelde Deense blauwe kaas overheen.
2. Grill nog 2-3 minuten, zodat de kaas kan smelten.
3. Verplaats het brood indien nodig naar de buitenste zone van de kookplaat om de warmte te regelen.

Stap 5: Garneer en serveer

1. Haal het gegrilde knoflookbrood van de Arteflame-grill.
2. Bestrooi met verse peterselie voor een extra vleugje kleur en smaak.
3. Warm serveren en smakelijk eten!

Tips

• Gebruik een hoogwaardige Deense blauwschimmelkaas voor de rijkste smaak.
• Grill het brood in het midden, zodat het knapperig en goudbruin wordt.
• Voor een diepere smaak laat u de knoflookboter 10 minuten staan ​​voordat u hem smeert.
• Zorg ervoor dat u het brood goed op de kookplaat plaatst, zodat het niet te veel verbrandt.
• Als u het gerecht van tevoren maakt, kunt u het voor het serveren opwarmen op de grill, zodat het weer knapperig wordt.

Variaties

• Honingdruppel: Voeg een klein beetje honing toe aan de blauwe kaas voor een zoet-hartige twist.
• Walnoten Crunch: Strooi geroosterde walnoten over de gesmolten kaas voor een extra knapperig geheel.
• Pittige kick: Voeg voor een beetje pit een snufje rode pepervlokken toe aan de knoflookboter.
• Gekarameliseerde ui: Bestrooi de gegrilde plakken voor het serveren met gekarameliseerde uien.
• Truffelboter: Vervang de knoflookboter door truffelboter voor een gastronomische upgrade.

Conclusie

Perfect gegrild op de Arteflame, is dit Deense blauwe kaas knoflookbrood de ultieme manier om te genieten van krachtige smaken en een knapperige bite. De combinatie van romige kaas, boterachtige knoflook en knapperig brood maakt het een perfect bijgerecht of voorgerecht. Combineer het met een stevige maaltijd en geniet van de moeiteloze schoonmaak die de Arteflame grill biedt!

Beste combinaties

• Gegrilde biefstuk of lamskoteletten voor een rijke, gedurfde combinatie.
• Een frisse rucolasalade met balsamicodressing voor de balans.
• Een stevige rode wijn zoals Cabernet Sauvignon of een frisse IPA.