Arteflame Gegrilde Taco's Recept

Invoering:

Taco's zijn een veelzijdig en smaakvol gerecht dat buitengewoon wordt wanneer het op de Arteflame wordt gegrild. Het unieke ontwerp van de grill geeft het vlees en de tortilla's een rokerige, verkoolde finish die deze klassieke maaltijd naar een hoger niveau tilt.

Ingrediënten

Voor de eiwitten:

• 1 pond rundergehakt, kip, garnalen of plantaardig vlees
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 tl chilipoeder
• 1 tl komijn
• 1 tl gerookte paprika
• 1/2 tl knoflookpoeder
• 1/2 tl uienpoeder
• 1/2 tl zout
• 1/4 tl versgemalen zwarte peper

Voor de taco's:

• 8 kleine maïs- of bloemtortilla's
• 1 kopje geraspte sla
• 1/2 kopje in blokjes gesneden tomaten
• 1/4 kopje gesneden rode ui
• 1/2 kopje geraspte kaas (cheddar of Mexicaanse mix)
• 1/4 kopje gehakte verse koriander
• Limoenpartjes, om te serveren

Optionele toppings:

• Guacamole of plakjes avocado
• Zure room of crema
• Salsa of hete saus
• Ingelegde jalapeño's

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

1. Steek de Arteflame grill aan met behulp van in plantaardige olie gedrenkte servetten onder brandhout. Laat de grill ongeveer 20 minuten opwarmen.
2. Bestrijk de vlakke kookplaat licht met olie om vastplakken te voorkomen.

Stap 2: Kook het eiwit

1. Verhit olijfolie in het midden van de grill.
2. Voeg de eiwitten van uw keuze toe en breng op smaak met chilipoeder, komijn, gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper.
3. Kook het eiwit, breek het rundergehakt in stukken of roer de kip of garnalen erdoor, tot het geheel gaar is (8-10 minuten voor rundergehakt, 5-6 minuten voor garnalen of kipreepjes). Zet het op de koelere zone om het warm te houden.

Stap 3: Verwarm de tortilla's

1. Leg de tortilla's op de middelhoge grillzone.
2. Bak het vlees 1-2 minuten per kant, tot het warm en licht verkoold is.
3. Leg de verwarmde tortilla's op een schone handdoek, zodat ze zacht blijven.

Stap 4: Stel de taco's samen

1. Vul elke tortilla met het gekookte eiwit.
2. Voeg geraspte sla, tomatenblokjes, rode ui, geraspte kaas en koriander toe.
3. Voeg eventueel garneringen toe zoals guacamole, zure room, salsa of ingelegde jalapeño's.
4. Serveer direct met partjes limoen erbij.

Tips voor perfecte taco's

1. Gelijkmatige hitte: Gebruik een middelhoog vuur om het eiwit te koken en een laag vuur om de tortilla's op te warmen zonder dat ze verbranden.
2. Verkoolde tortilla's:Een lichte verkoling voegt smaak en textuur toe. Let goed op dat u het gerecht niet verbrandt.
3. Aangepaste toppings:Bied verschillende toppings aan, zodat iedereen zijn eigen taco's kan samenstellen.

Variaties

1. Vegetarische Taco'sVervang eiwitten door gekruide zwarte bonen, gegrilde champignons of geroosterde zoete aardappelen.
2. Zeevruchten Taco's: Gebruik gekruide garnalen of gegrilde vis zoals tilapia of kabeljauw.
3. Pittige Taco'sVoeg jalapeño's toe aan de eiwitkruiden of besprenkel met hete saus.
4. Ontbijt Taco's: Vul met roerei, spek en gegrilde groenten.
5. Taco-kommenServeer de tacovulling in een knapperige tortillaschaal.

Koppelingen

• ZijkantenServeer met chips en guacamole, Mexicaanse rijst of gegrilde maïs.
• Drankjes: Combineer met margarita's, licht bier of bruisend water met limoen.
• Nagerecht: Lekker met churros of gegrilde ananas.

Conclusie

Arteflame Grilled Tacos zijn rokerig, smaakvol en eindeloos aanpasbaar. Perfect voor bijeenkomsten of doordeweekse diners, deze taco's brengen de gedurfde smaken van de Mexicaanse keuken naar uw grill.