Invoering:
Til je sandwichspel naar een hoger niveau met een gegrilde Italiaanse sandwich bereid op de Arteflame-grill. Deze sandwich zit boordevol smaakvolle Italiaanse vleessoorten, gesmolten kaas en pittige specerijen en krijgt een rokerige twist door het grillen. Perfect voor lunch, diner of een bijeenkomst in de achtertuin, het zal zeker indruk maken.
Ingrediënten
- 4 sneetjes knapperig Italiaans brood of ciabattabroodjes
- 4 plakjes provolone- of mozzarellakaas
- 4-6 plakjes Italiaans vlees (salami, prosciutto of mortadella)
- 4 plakjes pepperoni (optioneel)
- 1/4 kopje geroosterde rode paprika's, in plakjes
- 1/4 kopje rucola of verse spinazie
- 1 el balsamico glazuur of vinaigrette
- 2 eetlepels olijfolie (om te grillen)
- 1 teentje knoflook (optioneel, om het brood mee in te wrijven)
- 1 tl gedroogde oregano (optioneel, voor de smaak)
Instructies
Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor
- Steek de Arteflame grill aan met behulp van in plantaardige olie gedrenkte servetten onder brandhout. Laat de grill ongeveer 20 minuten opwarmen.
- Maak de vlakke kookplaat schoon om een glad en egaal kookoppervlak te garanderen.
Stap 2: Stel de sandwich samen
- Bestrijk de buitenkant van de sneetjes brood met olijfolie voor een goudbruin korstje.
- Beleg één sneetje brood met het Italiaanse vlees, de geroosterde rode paprika en de kaas.
- Besprenkel de vulling met de balsamico-azijn of vinaigrette.
- Garneer met rucola of spinazie en bestrooi eventueel met gedroogde oregano.
- Sluit de sandwich met de tweede snede brood.
Stap 3: Grill de sandwich
- Leg de sandwich op het vlakke fornuis op een middelhoge temperatuur.
- Gebruik een grillpers of een zware pan om de sandwich voorzichtig aan te drukken, zodat deze gelijkmatig gaar wordt en een knapperig korstje krijgt.
- Grill het brood 2-3 minuten per kant, of tot het goudbruin is en de kaas gesmolten is.
- Voor een extra rokerige smaak kunt u de sandwich kort dichtschroeien bij het hete rooster in het midden.
Stap 4: Serveren
- Haal de sandwich van de grill en laat hem 1-2 minuten rusten.
- Snijd de sandwich doormidden, zodat u hem gemakkelijk kunt hanteren.
- Serveer warm met chips, een verse salade of gemarineerde olijven.
Tips voor perfecte gegrilde Italiaanse sandwiches
- Kies ingrediënten van hoge kwaliteit: Kies voor vers brood, Italiaans vlees van topkwaliteit en kaas van goede kwaliteit.
- Gelijkmatige hitte: Gebruik een middelmatig vuur op de vlakke kookplaat om verbranding te voorkomen tijdens het smelten van de kaas.
- Knoflook smaak: Wrijf voor extra smaak met de snijkant van een teentje knoflook over het brood voordat u het grilt.
- Het persen van de sandwich:Een grillpers zorgt voor een gelijkmatige garing en een knapperige korst.
Variaties
- Pittige Italiaanse Sandwich: Voeg voor een pittige smaak gesneden jalapeño's of een scheutje hete saus toe.
- Vegetarische Italiaanse SandwichVervang vlees door gegrilde aubergine, courgette en zongedroogde tomaten.
- Extra Vlezig: Voeg plakjes capicola of soppressata toe voor een stevigere smaak.
- Kaasachtige lekkernij: Gebruik een mengsel van provolone, mozzarella en Parmezaanse kaas voor een kaasachtige upgrade.
- Pesto-twist: Smeer basilicumpesto op het brood voor een kruidige smaak.
Koppelingen
- Zijkanten: Combineer met een verse Caprese salade, knoflookbrood of gegrilde asperges.
- Drankjes: Serveer met een frisse witte wijn, een licht biertje of bruisend water.
- Sauzen: Bied marinara of een knoflook-aioli aan om in te dippen.
Conclusie
Deze Arteflame Grilled Italian Sandwich combineert traditionele Italiaanse smaken met de rokerige charme van buiten grillen. Of u hem nu eet tijdens de lunch of het diner, deze sandwich is een echte publiekslieveling die net zo leuk is om te maken als om te eten.
