Gegrilde kip op de Arteflame
Deze basis Gegrilde kip recept is veelzijdig, eenvoudig en boordevol smaak. De kip wordt op de Arteflame tot sappige perfectie gegrild, waarbij de hoge hitte het een mooie schroei geeft terwijl de binnenkant sappig blijft. Of u nu kipfilets, dijen of drumsticks gebruikt, dit recept is een perfecte basis voor een heerlijke maaltijd.
Ingrediënten:
- 4 kipfilets zonder bot en vel (of dijen/drumsticks)
- 2 eetlepels olijfolie
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 tl zout
- 1 tl zwarte peper
- 1 eetlepel citroensap (optioneel)
Instructies:
Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan
Steek uw Arteflame grill aan met in plantaardige olie gedrenkte servetten en brandhout. Laat het ongeveer 20 minuten opwarmen. Het middelste rooster zorgt voor een perfecte schroeiing, terwijl de buitenste platte bovenkant zorgt voor een zachtere bereiding.
Stap 2: Kruid de kip
Wrijf de kip in met olijfolie, knoflook, zout en peper. Laat het ongeveer 10 minuten staan om de kruiden te laten absorberen.
Stap 3: Grill de kip
Leg de kip op het hete middelste rooster van de Arteflame. Grill 5-7 minuten per kant, of tot de interne temperatuur 165°F (75°C) bereikt. Voor dikke stukken, schroei ze in het midden dicht en laat ze verder garen op de buitenste platte bovenkant.
Stap 4: Rusten en serveren
Laat de gegrilde kip 5 minuten rusten voordat u hem serveert, zodat de sappen zich kunnen verdelen en het vlees mals blijft.
5 optionele manieren om je gegrilde kip te kruiden
1. Cajun-kruiden
- Ingrediënten : 1 el Cajun-kruiden, 1 tl gerookte paprika, ½ tl cayennepeper
- Instructies : Wrijf de kip voor het grillen in met de Cajun-kruidenmix voor een rokerige, pittige smaak.
2. Citroenpeper
- Ingrediënten : 1 el citroenschil, 1 tl gemalen zwarte peper, 1 tl knoflookpoeder
- Instructies Voeg de citroenschil en peper toe aan je basiskruiden voor een pittige en kruidige twist.
3. Honingmosterdglazuur
- Ingrediënten : 2 eetlepels Dijonmosterd, 1 eetlepel honing, 1 theelepel appelazijn
- Instructies Bestrijk de kip de laatste minuten van het grillen met de honingmosterdglazuur voor een zoet-hartige, gekarameliseerde coating.
4. Pittige Sriracha-marinade
- Ingrediënten : 2 eetlepels Sriracha, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel honing, 1 theelepel knoflookpoeder
- Instructies : Marineer de kip minimaal 30 minuten in dit pittig-zoete mengsel voordat u het grilt, voor een krachtige, vurige smaak.
5. Kruidenknoflookboter
- Ingrediënten : 2 eetlepels gesmolten boter, 1 theelepel verse peterselie, 1 theelepel verse tijm, 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Instructies : Bestrijk de kip met de kruidenknoflookboter terwijl deze rust, voor een rijke en aromatische afwerking.
Grilltips:
- Gebruik een vleesthermometer Controleer altijd of de kerntemperatuur van uw kip 75°C is, zodat u zeker weet dat deze volledig gaar is en veilig om te eten.
- Laat de kip rusten Laat de gegrilde kip een paar minuten rusten voordat u hem aansnijdt, zodat hij sappig en mals blijft.
