Ultimate Fish and Chips op der Arteflame Grill
Aféierung:
Taucht an de klassesche britesche Favorit mat engem Twist, maacht den ultimativen Fësch a Chips mam Arteflame Grill. Dëst Rezept garantéiert knusprech, gëllenbrong Fëschfileten a perfekt gesalzte Chips, alles op Perfektioun gekacht op der flaach Top Grill.
Servéiert:
4
Zutaten:
- 4 Bacalhaufilets (oder e festen wäisse Fësch)
- 1 Coupe Miel
- 1 TL Bakpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL schwaarz Peffer
- 1 Coupe kal Sekt Waasser
- 4 grouss roude Kartoffel, an décke Chips geschnidden
- 2 EL Botter
- 1 EL Olivenueleg (oder Äre Liiblingsöl)
- Zitroun Scheiwen
- Tartar Zooss
Uweisungen:
- De Grill virhëtzen: Maacht Ären Arteflame Grill op fir se prett ze grillen. Fir de Grill ze beliichten, benotzt dräi Blieder vu Pabeier-Küchenhanddicher, déi a Kachenueleg wéi Avocado-Ueleg, Crisco oder Olivenueleg getäuscht sinn. Setzt dës an de Grill a stackt d'Holz uewen op. Liicht de Grill, mécht de Prozess einfach, einfach a séier.
- De Batter preparéieren: An enger Mëschbecher mëschen d'Miel, Bakpulver, Salz a schwaarze Peffer zesummen. Lues a lues fügen d'kalt Sekt Waasser beim Rühren derbäi, bis Dir e glatten Teig kritt.
- D'Chips preparéieren: Gitt d'Kartoffelchips an Olivenueleg a Saison mat Salz. Setzt se op de flaache Kachplack a kachen bis gëllenbraun a knusprech, heiansdo dréinen. Beweegt se an e méi kühlen Deel vum Grill fir waarm ze halen.
- Kachen de Fësch: Daucht all Fëschfilet an de Batter, erlaabt all Iwwerschoss ofzedroen. Place de batter Fësch op den zentrale Grillrist fir ongeféier 2 Minutten op all Säit ze sëllen, da réckelt se op déi flaache Kachplack fir weider ze kachen bis se gëllenbraun a gekacht sinn.
- Botter addéieren: Füügt Botter an d'Gitter fir de Goût vum Fësch a Chips ze verbesseren, et erlaabt et d'Iessen ze schmëlzen an ze beschichten wéi se kachen.
- Serve: Huelt de Fësch a Chips aus dem Grill. Serve direkt mat Zitroun Scheiwen an Tartar Zooss op der Säit.
Tipps:
- Crispy Batter: Vergewëssert Iech datt de Batter kal ass fir eng knusprech Beschichtung.
- Uniform Chips: D'Kartoffelen gläichméisseg schneiden fir sécherzestellen datt se am selwechte Geschwindegkeet kachen.
- Ewechzehuelen fréi: Huelt de Fësch vum Grill wann d'intern Temperatur 15 ° F ënner der gewënschter Kachheet ass, well et weider kachen nodeems se ofgeschaaft ginn.
Conclusioun:
Dëst ultimativ Fësch a Chips Rezept bréngt e beléifte Klassiker an Ärem Gaart, bitt eng herrlech Kombinatioun vu knusprech Fësch a gëllene Chips. Mat den eenzegaartege Virdeeler vum Arteflame Grill ass all Biss en Testament fir perfekt Grillen.
Variatiounen:
- Spicy Fish and Chips: Füügt Cayenne Peffer an de Batter fir e schaarf Kick.
- Herb-Infused Fish and Chips: Mix gehackte frësch Kraider an de Batter fir zousätzlech Aroma.
- Knuewelek Botter Fësch a Chips: Gitt d'Chips a Knuewelekbotter virum Déngscht.
- Fësch a Chips mat Béier: Ersetzen Sekt Waasser mat kale Béier fir e méi räiche Goût.
- Lemon Zest Fish and Chips: Füügt d'Zitrouneschuel un de Batter fir e schmaache Goût.
Beschte Koppelen:
- Gedrénks: Pair mat engem kale Béier oder enger erfrëschender Limonade.
- Appetit: Serve mat engem frësche Gaart Zalot oder Coleslaw.
- Dessert: Follegt mat enger Scheif vun Zitrounentaart oder Vanilleis.
