Aféierung:
Fettuccine Alfredo ass e räiche, crémeg Klassiker deen nach méi lëschteg gëtt mat engem Hiweis vu Smokiness vum Arteflame Grill. Andeems Dir d'Sauce direkt um Grill preparéiert, kritt Dir eng samteg Textur mat enger subtiler Tiefe vum Aroma.
Zutaten
- 12 Unzen Fettuccine Nuddelen
- 2 Coupe schwéier Crème
- 1/2 Coupe net gesalzt Botter
- 1 1/2 Coupe frësch geriwwe Parmesan Kéis
- 2 Knuewelek, gehackt
- 1/2 Tsp Salz (oder fir ze schmaachen)
- 1/4 Tsp frëschgemuelten schwaarze Peffer
- 1/4 Tsp Muskat (optional)
- Frësch Petersilie, gehackt (fir ze garnéieren)
Uweisungen
Schrëtt 1: Cook de Fettuccine
- Bréngt e groussen Dëppe gesalzt Waasser op Kachen den Arteflam wéi et ophëtzt. Deckt net den zentrale Grillrist, well dëst wäert d'Feier erstécken. Benotzt den optioanl Arteflame Grill Grate Riser wa méiglech.
- Fügt de Fettuccine derbäi a kachen bis al dente laut Packageinstruktiounen.
- Reservéiert 1/2 Coupe Nuddelen Waasser virum Drain. Setzt d'Nuddelen op d'Säit a sprëtzen mat Olivenueleg fir ze verhënneren datt se festhalen.
Schrëtt 2: Preparéieren den Arteflame Grill
- Liicht den Arteflame Grill andeems Dir dräi Pabeier Servietten a Geméisueleg setzt, se ënner Brennholz setzen a beliichten. Loosst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen.
- Plaz e Grill-séchere Kasseroll oder Goss-Eisen-Séiss op der kühler äusseren Zone vum Grill.
Schrëtt 3: Maacht d'Alfredo Sauce
- Schmelzen d'Botter an der Pan um Grill.
- Füügt de gehackte Knuewel a frittéiert fir 1-2 Minutten bis de Geroch.
- Gidd déi schwéier Crème an, réieren sanft fir ze kombinéieren.
- Lues a lues de gerappte Parmesan Kéis dran, sou datt et komplett an d'Zooss schmëlzt.
- Saison mat Salz, schwaarze Peffer, an Muskat (wann Dir benotzt). Loosst d'Zooss 3-5 Minutten liicht kachen, heiansdo réieren, bis se liicht verdickt.
Schrëtt 4: Kombinéieren d'Nuddelen an d'Sauce
- Füügt de gekachte Fettuccine an d'Pan vun Alfredo Sauce.
- Gitt sanft mat enger Zang fir d'Nuddelen gleichméisseg ze beleeën. Wann d'Zooss ze déck ass, füügt reservéiert Nuddelen Waasser e Esslöffel gläichzäiteg bis déi gewënschte Konsistenz erreecht gëtt.
Schrëtt 5: Serve
- Plack de Fettuccine Alfredo a garnéiert mat gehackte Petersilie an zousätzlech Parmesan Kéis.
- Serve direkt mat Knuewelek Brout oder gegrillte Geméis op der Säit.
Tipps fir Perfekt Fettuccine Alfredo
- Benotzt frësche Parmesan: Pre-geréiert Kéis kann net glat schmëlzen.
- Iwwerhëtzt net: Halt d'Zooss op e mëllen Simmer fir Trennung ze verhënneren.
- Pasta Waasser addéieren: Dat stärkehaltegt Waasser hëlleft d'Zooss un d'Nuddelen ze hänken a verbessert d'Crème.
Variatiounen
- Poulet Alfredo: Füügt Scheiwen vum gegrillte Poulet fir e Protein Boost.
- Seafood Alfredo: Gitt an gegrillte Garnelen oder Jakobsmuschelen.
- Geméis Alfredo: Gegrillte Broccoli, Spargelen oder Champignonen mëschen.
- Spicy Alfredo: Eng Prise Roude Pefferflakelen derbäi fir e bëssen Hëtzt.
- Herbed Alfredo: Huelt frësch Basilikum oder Thymian fir eng aromatesch Twist.
Koppelen
- Säiten: Knuewelek Brout, Caesar Zalot, oder Réischteren Geméis.
- Gedrénks: Pair mat engem knusprech wäisse Wäin wéi Chardonnay oder engem Sekt Waasser mat Zitroun.
- Dessert: Ergänzlech mat Tiramisu oder frësche Beeren.
Conclusioun
Arteflame Gegrillte Fettuccine Alfredo ass eng cremeg, raucheg Take op de klassesche Nuddelen. Perfekt fir all Occasioun, et ass en Iessen dat beandrockt mat senger Einfachheet a Goût.
