Aféierung:
Grillen Fleeschbrout op der Arteflame füügt e raucheg Aroma a kreéiert eng wonnerschéin karamelliséierter Krust, déi dës klassesch Komfort-Iessen erhéijen. Mat der flächeger Kachplack an indirekten Hëtztzonen suergt den Arteflame fir e gläichméisseg gekachten, saftleche Fleeschbrittchen mat engem Hiweis vun Outdoor Rauch.
Zutaten
Fir de Meatloaf:
- 2 Pond Rëndfleesch (80/20 Mëschung) oder eng Mëschung aus Rëndfleesch a Schweinefleesch
- 1 Coupe Brout
- 1/2 Coupe Mëllech
- 1 mëttel Ënn, fein gehackt
- 2 Knuewelek, gehackt
- 2 grouss Eeër
- 1/4 Coupe Ketchup
- 2 EL Worcestershire Zooss
- 1 TL gefëmmt Paprika
- 1 TL gedréchent Thymian
- 1 TL Salz
- 1/2 Tsp frëschgemuelten schwaarze Peffer
Fir d'Glasur:
- 1/4 Coupe Ketchup
- 2 EL brong Zucker
- 1 EL Dijon Senf
- 1 EL Äppel Cider Esseg
Uweisungen
Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill
- Luucht den Arteflame-Grill mat Geméis-Ueleg-gedränkte Servietten ënner Brennholz. Loosst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen.
- Préift e Grill-sécher Brout Pan oder formt d'Fleeschloaf an e fräie Form Brout op Pergamentpapier fir einfach Handhabung.
Schrëtt 2: Mix de Meatloaf
- An enger grousser Schossel kombinéieren d'Brout an d'Mëllech. Loosst fir 2 Minutten sëtzen fir ze absorbéieren.
- Rëndfleesch, Zwiebel, Knuewel, Eeër, Ketchup, Worcestershire Sauce, gefëmmt Paprika, Thymian, Salz a Peffer addéieren. Mix sanft mat Ären Hänn bis just kombinéiert.
- Formt d'Mëschung an e Brout oder dréckt se an d'virgehëtzt Grill-sécher Pan.
Schrëtt 3: Preparéieren d'Glasur
- An enger klenger Schossel, Mix Ketchup, brong Zucker, Dijon Senf, an Äppel Cider Esseg. Ofgesinn.
Schrëtt 4: Grill de Meatloaf
- Setzt d'Brout oder d'fräi geformte Fleeschbrout op der kühler Zone vun der Arteflame flaach Kachplack, wou indirekt Hëtzt et gläichméisseg kachen.
- Deckt locker mat Folie fir d'Feuchtigkeit ze behalen an d'Iwwerbrongung während der initialer Kachphase ze vermeiden.
- Grill fir 40-50 Minutten, behalen eng intern Grilltemperatur vun 350 ° F (175 ° C).
- No 30 Minutte wäschen d'Glasur generéis iwwer d'Spëtzt an d'Säiten vum Fleeschbrout.
Schrëtt 5: Fäerdeg a servéieren
- Fuert weider fir eng weider 10-15 Minutten ze kachen, oder bis d'intern Temperatur vum Fleeschbrout 160 ° F (71 ° C) erreecht.
- Loosst d'Fleeschbrout 10 Minutte raschten ier se geschnidden gëtt.
- Serve mat Äre Liiblingssäiten wéi Gromperepuree, geréischtert Geméis oder e frësche gréngen Zalot.
Tipps fir perfekt gegrillte Fleeschbritt läschen
- Souguer Kachen: Benotzen indirekten Hëtzt Zonen ze vermeiden Verbrenne der baussecht iwwerdeems suergt den Zentrum Kachzäit duerch.
- Rou Zäit: Loosst d'Fleeschbrout raschten ier se geschnidden gëtt fir seng Jusen ze behalen.
- Passt de Goût un: Füügt gehackte frësch Kraider, gehackte Paprika oder gerappte Kéis fir Variatiounen.
Variatiounen
- Bacon-Wrapped Meatloaf: Wickelt de Fleeschbrout a Speck Scheiwen virum Grillen fir zousätzlech Aroma.
- Cheesy Center: Fëllt de Fleeschbrout mat Mozzarella oder Cheddar Kéis fir eng schmuel Iwwerraschung.
- Spicy Meatloaf: Füügt gehackte Jalapeños oder Cayennepeffer fir e Kick.
- Vegetaresch Meatloaf: Benotzt Planz-baséiert Buedem Fleesch a sprangen d'Mëllech fir eng Molkerei-gratis Optioun.
- BBQ Glasur: Ersetzt d'Ketchup-Glasur mat Ärer Liiblings Barbecue Zooss.
Koppelen
- Säiten: Servéiert mat gegrillte Spargelen, Gromperepuree oder Maiskolben.
- Gedrénks: Pair mat engem robuste roude Wäin, engem donkele Béier oder Äis Téi.
- Dessert: Ergänzlech mat Äppeltaart oder gegrillte Pfirschen.
Conclusioun
Arteflame Grilled Meatloaf hëlt dëse beléifte Plat op nei Héichte mat enger rauchiger, karamelliséierter Krust a saftlechen Interieur. Perfekt fir Familljedinner oder Outdoor Versammlungen, dëst Rezept ass einfach ze personaliséieren a garantéiert ze beandrocken.
