Keng Salz / Niddereg Salz Kartoffelchips um Arteflame Grill

Genéisst lecker, knusprech a méi gesond hausgemaachte Kartoffelchips andeems Dir se um Arteflame Grill grillt. Mat dësem Rezept erstellt Dir gëllen, perfekt geschniddene Chips mat minimalem oder kee Salz, wärend Dir ëmmer nach onheemlech Aroma an Textur genéisst. Déi flaach Kachplack suergt fir e gläiche Kachen, während déi héich Hëtzt am Zentrum Är Chips e schéine knusprech gëtt ouni ze brennen.

Zutaten

• 4 grouss Russet Kartoffel, dënn geschnidden (benotzt eng Mandoline fir souguer Scheiwen)
• 3 Dëschfloen net gesalzt Botter (oder Olivenueleg, wann Dir wëllt)
• Frësch gemuelte schwaarze Peffer (fir ze schmaachen)
• Knuewelekpulver (optional)
• Paprika (optional, fir e fëmmen Aroma)
• Frësch Kraider (wéi Rosmarin oder Thymian) fir ze garnéieren
• Waasser fir d'Kartoffelen ze iessen

Uweisungen

1. Fire Up de Grill

Fänkt un mat Ärem Arteflame Grill prett ze maachen. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten, setzt se am Grill, stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht se. Waart ongeféier 20 Minutten bis de Grill eng optimal Kachtemperatur erreecht.

2. D'Kartoffelen preparéieren

• Slice d'Kartoffelen dënn, ongeféier 1/8 Zoll déck, mat engem Mandolineschneider fir Konsistenz.
• Loosst d'Scheiwen an enger Schossel kale Waasser fir ongeféier 30 Minutten. Dëst läscht iwwerschësseg Stärke an hëlleft hinnen besser op de Grill ze knacken.
• Drainéiert d'Gromperen a klappt se mat engem propperen Handtuch trocken.

3. Saison d'Kartoffelen

• An enger klenger Schossel schmëlzen d'Botter. Wann Dir amplaz Olivenueleg benotzt, dréckt et just iwwer d'Gromperen.
• Gitt d'Kartoffelscheiwen a geschmëlzene Botter oder Olivenueleg, vergewëssert Iech datt all Scheiwen liicht beschichtet ass.
• Füügt frësch gemëschte schwaarze Pfeffer, Knuewelpulver, Paprika oder aner bevorzugt Gewierzer (just sprangen oder minimiséieren d'Salz fir se niddereg Natrium ze halen).

4. Grill de Potato Chips

• Wann Ären Arteflame Grill waarm ass, plazéiert d'Kartoffel Scheiwen virsiichteg op der flacher Kachplack no bei der Mëtt fir e schnelle knusprech, da bewegt se an d'äusseren Rand wéi se kachen.
• Flip d'Chips no ongeféier 5 Minutten oder eemol d'Kante fänken un ze krullen an d'Ënnen si gëllenbraun.
• Fuert weider bis béid Säiten gläichméisseg knusprech sinn, ongeféier 10-15 Minutten ofhängeg vun der Dicke an der Grilltemperatur.

5. Ewechzehuelen a Cool

• Wann d'Chips gëllen a knusprech sinn, huelt se aus dem Grill. Denkt drun, se ze zéien wann se liicht ënnerdriwwe sinn, well se weider knusprech ginn nodeems se ewechgeholl ginn.
• Loosst se e puer Minutten ofkillen fir maximal Crunchiness z'erreechen.

6. Garnéieren a servéieren

• Wann Dir wëllt, garnéiert mat fein gehackte frësche Kraider wéi Rosmarin oder Thymian fir en zousätzleche Geschmaach. Serve d'Chips direkt fir de beschte Geschmaach an Textur.

Tipps

• Fir extra knusprech, vergewëssert Iech datt d'Kartoffelen komplett trocken sinn virum Grillen.
• Benotzt Russet oder Yukon Gold Kartoffel fir déi bescht Textur a Goût.
• Experimentéiere mat Gewierzer wéi gefëmmt Paprika, Kumin oder Chili Pudder fir verschidde Goûtprofiler.

Variatiounen

1. Herb-Infused Chips : Gitt d'Chips mat frëschem Thymian oder Rosmarin virum Grillen, fir en ierdesche Goût ze addéieren.
2. Knuewelek a schwaarz Peffer Chips : Benotzen extra Knuewelek Pudder a frësch geknackt schwaarz Peffer fir eng zesty Kick.
3. Paprika-gefëmmt Chips : Sprëtzen gefëmmt Paprika op de Chips fir e BBQ-ähnlechen Aroma ouni Salz.
4. Zitroun Peffer Chips : Füügt d'Zitrouneschuel a schwaarze Peffer op d'Chips fir e schaarf, Zitrusfësch.
5. No-Ueleg Chips : Grill d'Gromperen ouni Botter oder Ueleg. Gitt se einfach direkt op de waarme Grill, vertrauen op d'Arteflame gläichméisseg Hëtzt fir se ze knusprech.

Beschte Koppelen

• Eng Säit vu frësche Guacamole oder hausgemaachte Salsa fir Tauchen.
• Gegrillte Poulet oder Steak fir eng häerzlech Iessen.
• Frësch Summer Zalot mat liicht Vinaigrette fir eng equilibréiert, gesond Optioun.