Gegrillte Jalapeño Potato Chips Rezept

Dës Gegrillte Jalapeño Kartoffelchips liwwert déi perfekt Mëschung vu Crunch, Hëtzt a Rauchgeschmaach. Gegrillt op der Arteflame, dës knusprech Chips gi mat dem schaarfe Kick vu Jalapeños infuséiert, sou datt se e leckere Snack fir all Barbecue oder Versammlung maachen.

Zutaten:

• 4 grouss Russet Kartoffel (dënn geschnidden)
• 2 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 2 frësch Jalapeños, dënn geschnidden
• 1 TL Knuewelekpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• ½ Tsp gefëmmt Paprika
• ½ Tsp Meersalz (méi fir ze schmaachen)
• Frësch Buedem schwaarz Peffer
• Optional: e Stéck Cayenne Peffer fir extra Hëtzt
• Frësch Cilantro fir Garnéieren (optional)

Uweisungen:

1. Feier den Arteflame Grill

Fänkt un mat Ärem Arteflame Grill virzebereeden. Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten, setzt se am Zentrum vum Grill a stackt Brennholz uewen. Luucht d'Servietten, a ronn 20 Minutten soll de Grill fäerdeg sinn mat der flächeger Kachplaz Uewerfläch, déi 400-450 ° F erreecht, perfekt fir knusprech Chipgrillen.

2. Preparéieren d'Gromperen

Dënn schneiden Är Gromperen mat enger Mandoline oder scharfen Messer (ongeféier 1/8 Zoll déck). Soak d'Kartoffelscheiwen am kale Waasser fir 10-15 Minutten fir iwwerschësseg Stärke ze entfernen. Dëst hëlleft hinnen gutt um Grill ze knacken. Drain a Patt grëndlech mat Pabeierhandtücher trocken.

3. Saison d'Gromperen

An enger grousser Schossel, werfen déi gedréchent Kartoffel Scheiwen mat geschmoltenem Botter, Knuewelekpulver, Zwiebelpulver, gefëmmt Paprika, Mier Salz a Schwaarz Pfeffer. Füügt déi dënn geschnidden Jalapeños an d'Mëschung a werfen fir alles gläichméisseg ze beschichten. Fir extra Hëtzt kënnt Dir och e Stéck Cayenne Pfeffer an d'Gewierz addéieren.

4. Grill de Chips

Liicht Ueleg de flaach Kachplack vum Arteflame Grill no beim Zentrum. Setzt d'gewierzte Kartoffel Scheiwen a Jalapeños direkt op déi waarm Uewerfläch. Grill all Säit fir 2-3 Minutten bis gëllen a knusprech. Beweegt d'Chips ronderëm wéi néideg fir Iwwerbrongung ze vermeiden.

5. Dobäizemaachen Jalapeño Aroma

Grill d'Jalapeño Scheiwen niewent de Chips fir e raucheg, schaarf Kick. Wann alles knusprech ass, kënnt Dir entweder d'gegrillte Jalapeños zerwéieren mat de Chips gemëscht oder se fein schneiden fir iwwer d'Spëtzt ze sprëtzen.

6. Cool a Garnéieren

Wann d'Kartoffelchips an d'Jalapeños gëllen a knusprech sinn, huelt se aus dem Grill a léisst se e puer Minutten ofkillen. Garnéiert mat frësch gehackte Cilantro fir en extra Burst vu Goût, wann Dir wëllt.

7. Serve mat Dips

Pair dës schaarf Chips mat cremeg Dips wéi Ranch, Sourcreme oder Guacamole fir d'Hëtzt auszegläichen.

Tipps:

• Kontroll vun der Hëtzt: Ajustéiert d'Zuel vun de Jalapeños an d'Zousätzlech vu Cayenne Peffer fir den Niveau vun der Gewürzegkeet ze kontrolléieren.
• Even schneiden: Benotzt eng Mandoline fir gläichméisseg dënn Scheiwen fir konsequent Grillen a Knuewel ze garantéieren.
• Plënneren an Cooler Zonen: Wann Är Chips ze séier brong ginn, réckelen se an déi méi cool äusseren Gebidder vun der Kachplack.

Conclusioun:

Dës Gegrillte Jalapeño Potato Chips sinn déi perfekt Kombinatioun vu knusprech, schaarf a raucheg. Si sinn en eenzegaartegen Twist op traditionelle Chips, déi Hëtzt a e fette Goût op Är Barbecue verbreet bréngen.

Rezept Variatiounen:

1. Cheddar Jalapeño Chips: Füügt gerappte Cheddar oder Cheddar Kéispulver an d'Gewierz fir e cheesy Twist.
2. Knuewelek Jalapeño Chips: Vergréisseren de Knuewelek Pudder fir e méi staarken, Knuewelek Goût nieft der Hëtzt.
3. Kalk Jalapeño Chips: Press frësche Kalkjus iwwer d'Chips nom Grillen fir e schaarf, schaarf Ofschloss.
4. Séiss & Spicy Chips: Füügt eng Prise brong Zocker an d'Gewierz fir d'Hëtzt mat Séiss ze balanséieren.
5. Kraider-Infused Chips: Gitt d'Chips mat frëschen oder gedréchent Kraider wéi Rosmarin oder Thymian fir e gudde, ierdesche Twist op d'Spiciness.

Beschte Koppelen:

• Gegrillte Burger oder Sandwichen
• Spicy gegrillte Pouletflügel
• Guacamole oder sauere Rahm Dips
• Kale Béier oder Margaritas