Kansas City Strip Steak mat Knuewelek Kraiderbotter

De Kansas City Strip Steak ass e klassesche Schnëtt bekannt fir säi robusten Aroma an exzellente Marmoréierung. Dëst Rezept benotzt d'Reverse-Sear-Methode um Arteflame Grill, fir eng perfekt Krust a saftbar Interieur ze garantéieren. Gepaakt mat engem hausgemaachte Knuewelek Kraider Botter, ass dëse Steak e Showstopper fir all Occasioun.

Ingredienten

Fir de Steak:

• 2 Kansas City Strip Steaks (ongeféier 12-14 oz all, 1.5 Zoll déck)
• 2 Esslöffel Olivenueleg
• 2 Teelöffel koscher Salz
• 1 Teelöffel schwaarze Peffer
• 1 Teelöffel gefëmmt Paprika
• 1 Teelöffel Knuewelekpulver

Fir de Knuewelek Kraider Botter:

• 4 Esslöffel ongesalzte Botter, erweicht
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1 Esslöffel frësch Petersilie, fein gehackt
• 1 Teelöffel frësch Rosmarin, fein gehackt
• 1 Teelöffel frësch Thymian, fein gehackt
• 1 Teelöffel Zitrouneschuel
• Salz a Peffer fir ze schmaachen

Optional Säiten:

• Gegrillte Spargelen
• Gebraten Gromperen
• Zooss Champignonen

Instruktioune

1. Fire Up the Grill

Fänkt un mat Ärem Arteflame Grill opzemaachen fir se prett ze grillen. Erlaabt de Grill ze erhëtzen bis d'Mëttgitter iwwer 1.000 ° F erreecht fir e perfekte Séi.

2. Preparéieren d'Steaks

Pinsel all Kansas City Sträif Steak mat Olivenueleg. Saison generéis mat Kosher Salz, schwaarze Peffer, gefëmmt Paprika a Knuewelpulver. Loosst d'Steaks bei Raumtemperatur fir 20-30 Minutten sëtzen fir d'Gewierz ze absorbéieren.

3. Maacht de Knuewelek Kraiderbotter

An enger klenger Schossel kombinéieren déi erweicht Botter, gehackte Knuewel, Petersilie, Rosmarin, Thymian, Zitrounestéck, Salz a Peffer. Mix gutt bis all d'Ingredienten voll agebaut sinn. Setzt d'Mëschung op e Stéck Plastiksverpackung, formt et an e Logbicher, a killt bis fest.

4. Sear d'Steaks

Setzt d'gewierzte Steaks op d'Mëtt vum Grill a rëselt ongeféier 2-3 Minutten op all Säit fir eng räich, karamelliséierter Krust z'entwéckelen. Nodeems Dir d'Steaks ofgeschnidden hutt, réckelen d'Steaks op de méi kille äusseren Rand vun der Kachplack. Fuert weider op Är gewënschte Kachheet (130 ° F fir mëttel-rare).

5. Grill d'Säiten

Wärend d'Steaks kachen, grillt Är Spargelen, Gromperen a Champignonen op der flaacher Kachplack ronderëm d'Mëttgitter. Benotzt déi méi waarm Zonen no beim Zentrum fir e schnelle Sear a réckelt d'Säiten op déi äusser Kante fir ze kachen ouni ze brennen.

6. Rescht d'Steaks

Huelt d'Steaks aus dem Grill wann se ongeféier 15 ° F ënner Ärem Zilfäegkeet sinn (115 ° F fir mëttel-rare). Loosst se 5-10 Minutte raschten, sou datt d'Jusse sech duerch d'Fleesch verdeelen.

7. Ofschléissen mat Knuewelek Kraider Botter

Eemol ausgerout, setzt all Steak mat enger generéiser Scheif vum Knuewelek Kraiderbotter erop. Wéi d'Botter schmëlzt, wäert et de Steak mat räichen, séissen Aromen infuséieren.

8. Serve a genéisst

Schneide d'Kansas City Strip Steaks géint d'Getreid a servéiert mat de gegrillte Spargelen, gebratene Gromperen, a sautéed Champignonen. D'Kombinatioun vum perfekt geschniddene Steak an der schmackhafter Knuewelek Kraiderbotter ass sécher beandrockt.

Tipps fir déi bescht Resultater

• Temperaturkontroll : Iwwerwaacht d'Hëtztzonen vum Grill fir e gläichméisseg Kachen ze garantéieren a Verbrennen ze vermeiden.
• Reschtzäit: Rou ëmmer Är Steaks nom Grillen fir se saftbar an mëll ze halen.
• Bottervariatioune: Personaliséiert d'Knuewelek Kraiderbotter andeems Dir verschidde Kraider oder en Touch vu Bloe Kéis bäidréit fir zousätzlech Räichtum.

Conclusioun

De Kansas City Strip Steak ass en zäitlosen Schnëtt dee glänzt wann se perfekt gegrillt gëtt a mat Knuewelek Kraiderbotter dropgesat gëtt. Egal ob Dir e speziellen Iessen organiséiert oder Iech selwer behandelt, dëst Rezept liwwert Restaurantqualitéit Resultater direkt doheem.

Variatiounen

1. Kansas City Strip mat Bloe Kéisbotter: Ersetzt de Knuewelek Kraiderbotter mat engem Bloe Kéis a Schnéiverbindungsbotter fir e schaarf Twist.
2. Balsamic Glazed Kansas City Strip : Dréckt e Balsamic Reduktioun iwwer de Steak nom Grillen fir e séissen a schaarf Kontrast.
3. Peppercorn-Crusted Kansas City Strip : Beschichtet de Steak a zerquetschte schwaarze Pefferkäre virum Grillen fir en extra Kick.
4. Kansas City Strip mat Chimichurri: Top de Steak mat enger frëscher Chimichurri Zooss fir e lieweg, Kraider Aroma.
5. Kansas City Strip mat Bourbon Botter : Füügt e Sprëtz Bourbon un d'Kraiderbotter fir e raucheg, räich Finish.

Bescht Pairen

• Wäin: E fett roude Wäin wéi Cabernet Sauvignon oder Merlot ergänzt de räiche Goût vum Steak.
• Bäilag : Crème Gromperepuree oder e knusprech Caesar Zalot.
• Dessert: Eng dekadent Schockela Mousse oder eng klassesch Crème brûlée.