Family-Style Gegrillte Kéis Fondue op der Arteflame

Et gëtt näischt wéi mat der Famill ronderëm de Grill ze versammelen fir e waarme, geschmoltene Kéisfondue ze genéissen. Dëse lëschtegen, interaktive Geriicht huet eng Mëschung vu räiche Kéiser, déi um Arteflame Grill geschmolten sinn, mat dippbare Säiten wéi Brout, Geméis a Fleesch servéiert. D'Rauchheet vum Grill füügt en eenzegaartegen Twist un den traditionelle Fondue un, während déi flaach Kachplack eng gläichméisseg Schmelz garantéiert. Jidderee ka genéissen Tauchen a sech direkt um Feier deelen, sou datt et perfekt ass fir Outdoor Treffen.

Zutaten

• 1 1/2 Coupe Gruyère Kéis, gerappt
• 1 1/2 Coupe Emmental Kéis, gerappt
• 1 Knuewelek, halbéiert
• 1 Coupe dréchen wäisse Wäin (oder Poulet Bouillon fir eng net-alkoholesch Optioun)
• 1 EL Maisstärke
• 1 EL Zitrounejus
• 2 EL Botter (fir ze grillen)
• Frësch Buedem schwaarz Peffer, fir ze schmaachen
• Prise Muskat (optional)
• Assortéiert Dipper:
  • Krusteg Brout, kubéiert
  • Gegrillte Broccoli Blummen
  • Gegrillte Zoossissmetzler, geschnidden
  • Gegrillte oder gegrillte Gromperen
  • Äppel Scheiwen
  • Carrot Stécker

Uweisungen

1. Preparéieren den Arteflame Grill

Fänkt un mam Arteflame Grill opzemaachen. Dräi Pabeier Servietten a Geméisueleg drénken a se um Buedem vum Grill setzen. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Grill. Loosst et fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen bis de flaach Kachplack waarm ass.

2. Knuewelek reiwen a Schmelzen Botter

Soubal de Grill fäerdeg ass, reift de flaache Kachplack mat dem halbéierte Knuewelek fir e subtile Knuewelaroma ze infuséieren. Dann schmëlzt d'Botter op der flächeger Uewerfläch fir eng net-Stick Basis fir de Fondue ze kreéieren.

3. Preparéieren d'Kéis Mëschung

An enger Schossel de gerappte Gruyère an Emmental Kéis mat Maisstärke werfen. Dëst hëlleft de Fondue ze verdicken an ze verhënneren datt de Kéis klappt.

4. Hëtzt de Wäin a Kéis

Gitt de wäisse Wäin (oder Bouillon) an Zitrounejus op de flaache Kachplack no bei der Mëtt, wou d'Hëtzt méi intensiv ass. Loosst d'Flëssegkeet opwiermen awer net kachen. Lues a lues der Kéismëschung an de Wäin addéieren, dauernd mat engem Spatel oder Schëps réieren bis de Kéis an eng glat, cremeg Konsistenz schmëlzt. Fuert weider ze réieren fir ze vermeiden datt et verbrennt oder festhält.

5. Saison an Plënneren ze Cooler Zone

Soubal de Kéis komplett geschmëlzt a glat ass, Saison mat schwaarze Peffer an eng Prise Muskat fir zousätzlech Tiefe vum Aroma. Beweegt de Fondue Pot oder d'Geriicht op déi äusseren, kühler Sektioun vum Grill fir et waarm a crémeg ze halen ouni ze kachen.

6. Serve mat Dippers

Setzt e familiären Teller mat enger Sortiment vun dippbare Liewensmëttel wéi Brout, gedämpft Geméis, Gegrillte Wipp, Réischteren Gromperen, Äppelschnëtt a Karrottstécker. All Familljemember kann sech ronderëm de Grill sammelen an hir Favoritten direkt an de geschmoltene Kéisfondue tauchen.

Tipps fir Perfekt Fondue op de Grill

• Benotzt gutt Schmelzen Kéiser: Gruyère an Emmental funktionnéieren am beschten wéinst hirem glaten Schmelz an Nëssgeschmaach, awer Dir kënnt aner Kéiser wéi Fontina oder Comté fir Variatioun vermëschen.
• Kontrolléiert d'Hëtzt: Fondue ka ganz einfach verbrennen wann et iwwerhëtzt ass, also wann de Kéis geschmëlzt ass, halen se op de baussenzegen, méi kille Sektiounen vun der Kachplack fir déi perfekt Konsistenz ze halen.
• Mischen Dippers: Bitt eng Vielfalt vu séiss, schmaacht a knusprech Dippbar wéi Brout, Fleesch, Geméis an Uebst fir jiddereen ze genéissen.
• Net-alkoholesch Optioun: Ersetzt de wäisse Wäin mat Poulet- oder Geméisbouillon fir eng familljefrëndlech Versioun.

Conclusioun

Kéisfondue op der Arteflame grillen ass e lëschtegen, interaktive Wee fir d'Famill zesummen ze bréngen. Déi raucheg Goûten aus dem Feier vermëschen sech herrlech mam geschmoltene Kéis, an d'Varietéit vun Dipper suergt fir datt et fir jiddereen eppes ass. Dëst ass de perfekte Geriicht fir dobaussen ze genéissen, sief et fir e geleeëntleche Familljemiel oder eng Haffparty.

Rezept Variatiounen

1. Bier Kéis Fondue

Ersetzen de wäisse Wäin mat engem Liicht lager oder blass ale fir e Béier-infused Twist, dobäi Déift op de geschmoltenem Kéis.

2. Schwäizer Stil Fondue

Dobäizemaachen e Sprëtz vun Kirsch (Kirschbrandy) zu der Kéis Mëschung fir eng klassesch Schwäizer-Stil Fondue.

3. Cheddar Kéis Fondue

Benotzt schaarf cheddar amplaz Gruyère fir e bolder, tangier Goût, perfekt fir Pair mat Bretzel gebass a Réischteren Geméis.

4. Trüffel Fondue

Stir an e puer Tropfen vun Trüffel Ueleg um Enn vum Schmelzprozess fir e luxuriéisen, ierdesche Goût dee gutt mat Champignonen a Brout passt.

5. Spicy Fondue

Mix an enger Prise vun Cayenne Peffer oder e Stéck vun sriracha fir de Fondue e schaarf Kick ze ginn. Pair et mat gegrillte Fleesch fir extra Hëtzt.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Zoossissmetzler: De rauche Kéisfondue ergänzt saftlech, gegrillte Wipp, sou datt se eng perfekt Tauchwahl maachen.
• Réischteren Gromperen: Auszaarten, Réischteren Gromperen kombinéiert schéin mat der räich, crémeg Fondue.
• Frësch Zalot: Eng hellgréng Zalot mat enger Zitrusvinaigrette balanséiert de Räichtum vum Kéis.