Gegrillte Kartoffelauflauf um Arteflame Grill

Kartoffelauflauf, oder Däitsch Kartoffel Kasserol, ass e gemittleche Geriicht mat Schichten vu zaarten Kartoffel, enger räicher Crème Sauce a geschmoltenem Kéis. Wann Dir um Arteflame-Grill preparéiert, kritt d'Geriicht en extra raucheg Aroma, an d'Gromperen ginn schéin gëllen mat engem knusprech Top. Dës einfach ze maachen Kasserol ass perfekt fir Familljedinner oder als häerzlech Bäilag fir all Grillfest.

Zutaten

• 2 lbs Kartoffel, geschält an dënn geschnidden (Yukon Gold oder Russet)
• 1 1/2 Coupe schwéier Crème
• 1 Coupe ganz Mëllech
• 2 Knuewelek, gehackt
• 3 EL Botter (fir ze grillen)
• 1 Coupe Gruyère oder Emmental Kéis, gerappt
• 1/2 Coupe knusprech Speck, gekacht a zerbriechen (optional)
• 1/2 mëttel Ënn, fein gehackt
• Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer, fir ze schmaachen
• 1/2 Tsp Buedem Muskat (optional)
• Frësch Petersilie, gehackt (fir ze garnéieren)

Uweisungen

1. Brand Up der Arteflame Grill

Fänkt un mat Ärem Arteflame Grill ze beliichten. Dräi Pabeier Servietten a Geméisueleg drénken a se an der Basis vum Grill setzen. Stack Brennholz uewen a beliicht et. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen, bis de flaach Kachplack waarm a fäerdeg ass.

2. Preparéieren der Kasserol Base

An enger grousser Schossel, mixen déi schwéier Crème, Mëllech, gehackte Knuewel, Salz, Peffer an Muskat (wann se benotzt). Ofgesinn. D'Gromperen dënn schneiden an d'Zwiebel fein schneiden.

3. Assemblée de Kartoffelauflauf

Op der flacher Kachplack schmëlzen 3 El Botter. Layer déi dënn geschnidden Gromperen direkt op de flaache Kachplack, vun de baussenzege Kanten unzefänken an no bannen ze schaffen, wou d'Hëtzt manner intensiv ass. Verdeelt déi gehackte Zwiebel gläichméisseg iwwer d'Gromperen. Gitt d'Crèmemëschung iwwer d'Gromperen, vergewëssert Iech datt se voll an der cremiger Sauce beschichtet sinn.

4. Grill de Kartoffelauflauf

Loosst d'Kasserol lues op der äusseren Deel vum Grill kachen, wou d'Hëtzt méi niddereg ass, fir ongeféier 15-20 Minutten. D'Grompere solle mëll ginn, wéi se d'crème Mëschung absorbéieren. Heiansdo réieren fir ze verhënneren datt se festhalen.

5. Kéis a Speck derbäi (fakultativ)

Wann d'Kartoffelen bal zaart sinn, sprëtzen de gerappte Kéis an de zerbrieche Speck (wann se benotzt) iwwer d'Spëtzt. Beweegt d'Kasserol an d'Mëtt vum Grill, méi no bei der Hëtzt, sou datt de Kéis schmëlze kann a gëllen a sprëtzeg ginn. Grill fir eng weider 5-7 Minutten, oder bis d'Spëtzt knusprech a brong ass.

6. Déngen

Wann de Kéis geschmollt a gëllen ass, huelt d'Kartoffelauflauf mat engem Spatel aus dem Grill. Garnéiert mat frëscher Petersilie an servéiert direkt.

Rotschléi fir gegrillte Kartoffelauflauf

• Benotzt eng Mandoline: Fir souguer Scheiwen vu Gromperen, déi méi konsequent kachen.
• Kontrolléiert d'Hëtzt: Halt d'Kasserol op de méi kille Kante vum Grill fir ze vermeiden datt et verbrennt a lues a gläichméisseg kachen.
• Personaliséiert d'Rezept: Füügt Schichten vu sautéem Geméis wéi Champignonen oder Spinat fir eng Veggie-gepackt Versioun.

Conclusioun

Gegrillte Kartoffelauflauf um Arteflame Grill ass e leckeren, häerzleche Plat dee cremeg, cheesy Gromperen mat engem Hiweis vu Rauch aus dem Feier kombinéiert. Dës däitsch Kartoffel Kasserol ass sécher e Favorit fir Outdoor Versammlungen ze ginn, bitt Komfort a Goût an all Biss.

Rezept Variatiounen

1. Geméis Kartoffelauflauf

Layer an Zucchini Scheiwen, Champignonen, oder Spinat tëscht de Gromperen fir eng méi Veggie-räich Kasserol.

2. Cheddar a Speck Kartoffelauflauf

Ersetzen Gruyère mat scharf cheddar a knusprech derbäi Speck fir e méi amerikanesche Stil Twist op dësem däitsche Klassiker.

3. Vegan Kartoffelauflauf

Benotzt Kokosnoss Mëllech oder cashew Crème amplaz Molkerei, an ersetzen de Kéis mat vegan Kéis fir eng Planz-baséiert Versioun.

4. Spicy Kartoffelauflauf

Füügt eng Prise vun gefëmmt Paprika oder e puer Stécker vun waarm Zooss zu der Crème Mëschung fir e schaarf Kick.

5. Herb-Infused Kartoffelauflauf

Frësch mixen Thymian oder rosemary an d'Crème Mëschung fir en aromatesche, Kraidergeschmaach.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Zoossissmetzler: Servéiert de Kartoffelauflauf nieft Gegrillte Wipp wéi Bratwurst fir e vollt däitscht inspiréiert Iessen.
• Frësch Zalot: Eng einfach gréng Zalot mat enger liicht Vinaigrette balanséiert de Räichtum vun der Kasserol.
• Réischteren Geméis: Füügt eng Säit vu gegrillten oder geréischten Geméis wéi Spargelen oder Paprika fir e gutt ofgerënnt Iessen.