Gegrillte Fleeschbäll um Arteflame Grill
Gegrillte Fleeschbäll sinn e schmackhafte Twist op engem klassesche Geriicht, perfekt fir e raucheg, charred Aroma ze addéieren, deen Dir nëmmen aus Kachen um Arteflame Grill kritt. Dës saftlech Fleeschbäll gi bis zu Perfektioun gewürzt a gekacht op e schéine gëllene Braun. Serve se als Aperitif, an engem Sandwich, oder iwwer Nuddelen fir e häerzlechen Iessen.
Zutaten
Fir d'Fleeschbäll:
- 1 lb Rëndfleesch (80% mager)
- 1/2 lb Schweinefleesch
- 1/2 Coupe Brout
- 1/4 Coupe geriwwe Parmesan Kéis
- 1/4 Coupe Mëllech
- 1 grouss Ee
- 3 Knuewelek, gehackt
- 1 kleng Zwiebel, fein gehackt
- 2 Esslöffel frësch Petersilie, gehackt
- 1 Teelöffel gedréchent Oregano
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwaarz Peffer
- 1/2 Teelöffel roude Pfeffer Flakelen (fakultativ, fir e bësse Hëtzt)
- Olivenueleg fir ze botzen
Optional Serving Iddien:
- Marinara Zooss fir Tauchen
- Geréiert Parmesan Kéis fir Garnéieren
- Frësch Basilikum oder Petersilie fir ze garnéieren
- Krusteg Brout oder Nuddelen fir ze servéieren
Uweisungen
1. Preparéieren d'Fleeschkugel Mëschung
An enger grousser Mëschbecher kombinéieren d'Rëndfleesch, d'Schweinefleesch, d'Brout, de gerappte Parmesan, d'Mëllech, d'Ee, d'gehackte Knuewel, d'gehackte Zwiebel, d'Petersilie, d'Oregano, d'Salz, d'Schwaarz Pfeffer, a rout Pfeffer Flakelen (wann Dir benotzt). Mix alles zesummen bis gutt kombinéiert, passt awer op net ze iwwermëschen, well dëst kann d'Fleeschbäll haart maachen.
2. Form d'Fleeschbäll
Benotzt Är Hänn, bilden d'Mëschung a Fleeschbäll ongeféier 1 1/2 Zoll Duerchmiesser. Dir sollt ongeféier 16-20 Fleeschbäll kréien, jee no der Gréisst. D'Fleeschbäll op engem Schacht leeën a se liicht mat Olivenueleg wäschen, fir net um Grill ze halen.
3. Brand Up der Arteflame Grill
Preheat Ären Arteflame Grill op mëttlerer Hëtzt. Vergewëssert Iech datt de flaach Kachplack waarm genuch ass fir d'Fleeschbäll ze schaarfen, awer net sou waarm datt se verbrennen ier se duerchkachen.
4. Grill d'Fleeschbäll
Setzt d'Fleeschbäll direkt op de waarmen Zentrum vum Arteflame Grill. Grill se fir ongeféier 4-5 Minutten op all Säit, dréit virsiichteg mat Zangen fir datt se gläichméisseg op all Säit kachen. D'Fleeschbäll sollen eng flott gëllenbrong Krust entwéckelen, während se bannen saftbar bleiwen.
Soubal d'Fleeschbäll gekacht sinn (intern Temperatur soll 160 ° F oder 71 ° C erreechen), huelt se aus dem Grill a loosst se e puer Minutten ier se servéieren.
5. Déngen
Serve d'gegrillte Fleeschbäll waarm mat Ärem Choix vun Marinara Zooss, Sprinkle mat geriwwe Parmesan Kéis a frësch Kraider. Si si perfekt als Aperitif, servéiert mat krusteg Brout, oder iwwer Nuddelen fir e komplett Iessen.
Tipps fir déi bescht gegrillte Fleeschbäll
- Souguer Kachen: Gitt sécher d'Fleeschbäll dacks um Grill ze dréinen fir datt se gläichméisseg kachen an net verbrennen.
- Grill Temperatur: Halt eng mëttel-héich Hëtzt um Grill fir eng schéi Krust z'erreechen ouni d'Fleeschbäll ze iwwerkachen.
- Juicy Fleeschbäll: D'Mëllech a Brout an d'Mëschung bäidroen hëlleft d'Fleeschbäll feucht a mëll ze halen.
Conclusioun
Gegrillte Fleeschbäll um Arteflame Grill bidden e leckere, rauchege Goût deen e Schrëtt erop vun traditionelle Fleeschbäll ass. Perfekt gesalzt a gekacht bis gëllenbrong Perfektioun, dës Fleeschbäll si villsäiteg a kënnen op verschidde Manéiere servéiert ginn. Ob als Aperitif, an engem Sandwich oder mat Nuddelen, si si sécher en Hit bei all Iessen.
Variatiounen
- Kéis-gefüllte Fleeschbäll: Plaz e klenge Wierfel Mozzarella oder Cheddar am Zentrum vun all Fleeschbäll virum Grillen fir eng cheesy Iwwerraschung.
- Herb-infused Fleeschbäll: Füügt frësch Basilikum, Thymian oder Rosmarin an d'Fleeschbäll Mëschung fir eng extra Schicht vu Goût.
- Spicy Fleeschbäll: Erhéije d'Quantitéit u roude Pefferflakelen oder fügen d'Wierfel Jalapeños an d'Mëschung fir e wierzegen Kick.
- BBQ Fleeschbäll: Pinsel d'Fleeschbäll mat Ärer Liiblings Barbecue Zooss an de leschte Minutten vum Grill fir eng raucheg, séiss Glasur.
- Lamm Fleeschbäll: Ersetzt d'Schweinefleesch a Rëndfleesch duerch d'Lämmchen a Saison mat Kummin, Koriander a Minze fir e Mëttelmier-Twist.
Beschte Koppelen
- Drénken: Pair mat engem robuste roude Wäin wéi Chianti oder engem kale Béier.
- Side Dish: Serve mat enger Säit vun Knuewelek Brout, Réischteren Geméis, oder engem frësch gréng Zalot.
- Dessert: Verfollegt mat engem klassesche italienesche Dessert wéi Tiramisu oder Panna Cotta.
