Schwedesch Fleeschbäll um Arteflame Grill

Schwedesch Fleeschbäll sinn e klassesche Komfort Iessen bekannt fir hir räich, crémeg Zooss an zaart, schmaacht Fleesch. Andeems Dir d'Fleeschbäll um Arteflame Grill grillt, füügt Dir e rauege Goût un, deen déi traditionell cremeg Zooss perfekt ergänzt. Serve dës lecker Fleeschbäll iwwer Ee Nuddelen oder Gromperepuree fir eng häerzlech an zefriddestellend Iessen.

Ingredienten

Fir d'Fleeschbäll:

• 1 lb Rëndfleesch
• 1/2 lb Schweinefleesch
• 1/2 Coupe Panéiermier
• 1/4 Coupe Mëllech
• 1 grousst Ee
• 1 klengen Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1/4 Teelöffel gemalen Piment
• 1/4 Teelöffel Buedem Muskat
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwaarze Peffer
• Olivenueleg fir ze botzen

Fir d'Crème Zooss:

• 4 Esslöffel ongesalzte Botter
• 3 Esslöffel Allzweck Miel
• 2 Tassen Rëndfleesch Bouillon
• 1/2 Coupe schwéier Crème
• 1 Esslöffel Worcestershire Zooss
• 1 Teelöffel Dijon Senf
• Salz a schwaarze Peffer fir ze schmaachen
• Frësch Petersilie, gehackt, fir ze garnéieren

Optional Serving Ideas:

• Ee Nuddelen oder Gromperepuree
• Lingonberry Gebeess oder Cranberry Sauce op der Säit

Instruktioune

1. Bereet d'Fleeschbäll Mëschung

An enger grousser Mëschbecher kombinéieren d'Rëndfleesch, Schweinefleesch, Brout, Mëllech, Ee, gehackte Zwiebel, gehackte Knuewel, allspice, Muskat, Salz a schwaarze Peffer. Mix alles zesummen bis gutt kombinéiert, passt awer op net ze iwwermëschen, well dëst kann d'Fleeschbäll haart maachen.

2. Form d'Fleeschbäll

Formt d'Mëschung mat Ären Hänn a kleng Fleeschbäll, ongeféier 1 Zoll Duerchmiesser. Dir sollt ongeféier 20-24 Fleeschbäll kréien. D'Fleeschbäll op engem Schacht leeën a se liicht mat Olivenueleg wäschen, fir net um Grill ze halen.

3. Fire Up den Arteflame Grill

Virhëtzt Ären Arteflame Grill op mëttlerer Hëtzt. Vergewëssert Iech datt de flaache Kachplack waarm genuch ass fir d'Fleeschbäll ze schaarfen, awer net sou waarm datt se verbrennen ier se duerchkachen.

4. Grill d'Fleeschbäll

Setzt d'Fleeschbäll direkt op de waarmen Zentrum vum Arteflame Grill. Grill se fir ongeféier 4-5 Minutten op all Säit, dréit virsiichteg mat Zangen fir datt se gläichméisseg op all Säit kachen. D'Fleeschbäll sollten eng schéi gëllenbrong Krust entwéckelen, während se bannen saftbar bleiwen.

Wann d'Fleeschbäll duerchgekacht sinn (intern Temperatur soll 160 ° F oder 71 ° C erreechen), huelt se aus dem Grill a loosst se e puer Minutten ruhe wärend Dir d'Sauce preparéiert.

5. Maacht d'Crème Sauce

An engem mëttleren Kasseroll schmëlzt d'Botter iwwer mëttlerer Hëtzt um Arteflame Grill. Füügt d'Miel derbäi a rëselt kontinuéierlech ongeféier 2 Minutten fir e Roux ze bilden. No an no der Rëndfleesch Bouillon derbäi, stänneg rëselt fir Klumpen ze vermeiden.

Stir déi schwéier Crème, Worcestershire Sauce an Dijon Senf. Fuert weider ze kachen, dacks réieren, bis d'Sauce verdickt an de Réck vun engem Läffel iwwerdeckt, ongeféier 5-7 Minutten. Saison mat Salz a schwaarze Peffer fir ze schmaachen.

6. Kombinéieren a servéieren

Füügt d'gegrillte Fleeschbäll an de Kasseroll mat der cremiger Zooss, dréint fir d'Fleeschbäll gläichméisseg ze beschichten. Loosst se e puer Minutten an der Zooss kachen fir d'Aromen ze absorbéieren.

Servéiert déi schwedesch Fleeschbäll waarm, garnéiert mat frëscher Petersilie. Si si perfekt iwwer Ee Nuddelen oder Gromperepuree, mat enger Säit vu Lingonberry Marmelade oder Cranberry Sauce fir en traditionellen Touch.

Tipps fir déi bescht schwedesch Fleeschbäll

• Och kachen: Dréckt d'Fleeschbäll dacks um Grill fir datt se gläichméisseg kachen an eng schéi Krust entwéckelen.
• Zoosskonsistenz: Wann d'Zooss ze déck ass, füügt e bësse méi Rëndfleesch Bouillon oder Crème derbäi fir se op Är gewënschte Konsistenz ze dënnen.
• Gewierzer: D'Allspice an d'Muskat fügen d'Fleeschbäll e waarmen, traditionelle Goût un, awer Dir kënnt d'Gewierz no Ärem Goût upassen.

Conclusioun

Schwedesch Fleeschbäll, déi um Arteflame Grill gekacht sinn, sinn e leckeren Twist op engem klassesche Plat. De raucheren Aroma vum Grill paréiert wonnerschéin mat der räicher, cremiger Zooss, sou datt dëst e gemittlecht an zefriddestellend Iessen mécht. Egal ob iwwer Nuddelen, Gromperen oder eleng zerwéiert ginn, dës Fleeschbäll si sécher en Hit.

Variatiounen

1. Wierzeg schwedesch Fleeschbäll: Füügt eng Prise Cayenne Peffer an d'Fleeschbäll Mëschung fir e bësse Hëtzt.
2. Cheesy schwedesch Fleeschbäll: Géi gerappte Parmesan oder Gruyère Kéis an d'Fleeschbäll Mëschung fir extra Räichtum.
3. Tierkei schwedesch Fleeschbäll: Ersetzen Buedem Truthahn fir Rëndfleesch a Schwäin fir eng méi hell Versioun.
4. Champignon Crème Sauce : Füügt gesautéiert Champignonen an d'crème Zooss fir en ierdesche Goût.
5. Kräider-infuséiert Fleeschbäll : Füügt frësch Thymian oder Rosmarin an d'Fleeschbällmëschung fir e parfüméierten Twist.

Bescht Pairen

• Drénken : Pair mat engem liichte roude Wäin wéi Pinot Noir oder engem kale Béier.
• Side Dish: Servéiert mat geréischtem Geméis, engem frësche gréngen Zalot oder agemaachtent Gurken.
• Dessert: Verfollegt mat engem traditionelle schwedesche Dessert wéi Mandelkuch oder eng Berrytaart.