Buffalo Chicken Rezept op der Arteflame Grill
Grill dës schaarf a saftlech Buffalo Poulet mat der perfekt knusprech Aussen-. Dëst Rezept kombinéiert d'héich Hëtzt Searing vum Arteflame Grill fir e mouthwatering Char, gefollegt vun engem luesen Kach op der flaach Top Griddle fir all de räiche Buffalo Aroma z'erwächen.
Zutaten:
- 4 Poulet Broscht oder Oberschenkel ouni Knochen
- 1/2 Coupe Buffalo Zooss
- 2 EL geschmoltenem Botter
- 1 EL Knuewelekpulver
- 1 EL Zwiebelpulver
- Salz a Peffer fir ze schmaachen
- 1 EL Geméis Ueleg (fir de Grill)
Optional Garnéieren:
- Frësch Petersilie, gehackt
- Blue Kéis crumbles
- Ranch Dressing fir Tauchen
Uweisungen:
1. Preparéieren den Arteflame Grill
Fänkt un mat Ärem Arteflame Grill opzemaachen. Soak dräi Pabeierhandtücher a Geméisueleg, setzen se op der Basis vum Grill a stack Brennholz uewen. Luucht d'Pabeierhandtücher fir d'Feier ze brennen. No ongeféier 20 Minutten ass Äre Grill prett fir ze kachen, mat dem zentrale Grillrist deen iwwer 1.000 ° F erreecht an d'Ëmgéigend flaach Griddel optimal Grilltemperaturen erreecht.
2. Saison de Poulet
Wärend de Grill erhëtzt, klappt de Poulet mat Pabeierhandtücher trocken. Op béide Säiten generéis mat Salz, Peffer, Knuewelekpulver an Zwiebelpulver würzen.
3. Huelt de Poulet
Setzt d'gewierzte Hënn Brust oder Oberschenkel direkt op d'Mëtt Grillrist fir ze schmaachen. Loosst se fir 2-3 Minutten pro Säit kachen fir an de Jusen ze spären an e schéine Char ze kreéieren. Dëst héich-Hëtzt Sear gëtt Äre Poulet eng knusprech baussecht Schicht ouni dréchen aus Fleesch.
4. Kachen op der flaach Grille
Soubal de Poulet gekacht ass, réckelen se op déi flaach Top Kachplack op der Grillfläch. Dëst erlaabt de Poulet gläichméisseg ze kachen ouni ze brennen. Pinsel all Stéck mat geschmoltenem Botter, an dann mat Büffelzooss baste. Kachen fir eng aner 10-12 Minutten, heiansdo dréinen a mat méi Zooss wäschen, bis déi intern Temperatur 160 ° F erreecht.
5. Rescht a servéieren
Huelt de Poulet aus dem Grill wann et op 160 ° F ass, well d'Temperatur weider eropgeet. Loosst et fir 5 Minutten raschten, sou datt d'Juice sech nei verdeelen.
6. Füügt Final Touches
Dréckt de Poulet mat extra Büffelzooss, garnéiert mat frëscher Petersilie, a servéiert mat Bloe Kéis crumbles oder Ranch Dressing op der Säit. Pair mat gegrillte Geméis oder e frësche Salat fir e komplette Miel.
Tipps:
- Fir extra knaschteg, léisst d'Büffelzooss liicht karamelliséieren op der flacher Kachplack.
- Kontrolléiert d'Hëtztzonen: De Poulet an der wäermst Zone (Zentrum Grillrist) schneiden an dann op der méi cooler flaacher Uewergrill bis fäerdeg kachen.
5 Variatiounen:
- Buffalo BBQ Poulet: Mix Buffalo Zooss mat Barbecue Zooss fir eng rauchig a wierzegen Twist.
- Hunneg Buffalo Poulet: Füügt 2 EL Hunneg an d'Büffelzooss fir eng méi séiss Versioun.
- Buffalo Lemon Pepper Poulet: Saison mat Zitroun Peffer virum Grillen an Top mat Buffalo Zooss fir eng tangy Goût Boost.
- Buffalo Knuewelek Parmesan Poulet: Füügt eng Parmesan- a Knueweleksmëschung an d'Büffelzooss fir extra Räichtum.
- Buffalo Cilantro-Lime Poulet: Mir marinéieren de Poulet virum Kachen a Koriander-Likejus, schneit dann an Büffelzooss fir e kräftege Kick.
Beschte Koppelen:
- Gegrillte Mais op der Cob mat Botter a Kalk
- Crème Coleslaw
- Gegrillte séiss Gromperen
- Sellerie Stécker a Karottenstécker mat Ranch oder Bloe Kéis Dressing
