Arteflame Rotisserie Poulet Rezept
Kachen a rotisserie Poulet op der Arteflame Grill liwwert saftbar, mëll Fleesch mat knusprech, gëllen Haut. Déi lues Rotatioun vum Poulet op der Rotisserie suergt fir e gläichméisseg Kachen, während déi héich Hëtzt vum Arteflame e raucheg, verkierzten Aroma bäidréit, deen oniwwertraff ass.
Zutaten:
- 1 ganz Poulet (3-4 lbs) (Dir kënnt 2 Pouleten op der Rotisserie passen)
- 2 EL Olivenueleg
- 4 Knuewelek, gehackt
- 1 EL frësch Rosmarin, gehackt
- 1 EL frësch Thymian, gehackt
- 1 EL Paprika
- 1 TL Buedem schwaarz Peffer
- 1 EL Mier Salz
- 1 Zitroun, Véierel
- 1 kleng Zwiebel, quartéiert
Fir Basting:
- 2 EL geschmoltenem Botter
- 1 EL Olivenueleg
- 1 EL frësch Zitrounejus
Uweisungen:
Schrëtt 1: Preparéieren de Poulet
Patt de Poulet mat Pabeierhandtücher trocken, bannen a baussen. De Poulet iwwerall mat Olivenueleg reiben, dann generéis mat Knuewel, Rosmarin, Thymian, Paprika, schwaarze Peffer a Salz würzen. Fëllt den Huelraum vum Poulet mat Zitroun an Zwiebelquartier fir Aroma a Feuchtigkeit beim Kachen ze addéieren.
Schrëtt 2: Truss a Skewer de Poulet
Truss de Poulet andeems Dir d'Been zesummen bannen an d'Flilleken ënner dem Kierper dréckt fir e gläichméisseg Kachen ze garantéieren. Rutsch d'Rotisserie-Spieler duerch d'Mëtt vum Poulet a befestegt se fest mat de Rotisserie-Gabelen op béide Enden fir datt se stabil bleift beim Dréien.
Schrëtt 3: Feier den Arteflame Grill
Luucht den Arteflame-Grill andeems Dir Geméis-Ueleg gedréchent Servietten ënner gestapelt Brennholz setzt. Loosst de Grill ongeféier 20-30 Minutten erhëtzen. Befestegt d'Rotisserie op d'Arteflame, vergewëssert Iech datt de Poulet iwwer déi indirekte Hëtztzone positionéiert ass.
Schrëtt 4: Kachen de Poulet
Fänkt de Rotisserie-Motor un, a loosst de Poulet lues iwwer d'indirekt Hëtzt fir 1,5 bis 2 Stonnen ëmdréinen, jee no der Gréisst vum Vugel. Dir wëllt datt d'intern Temperatur vum Poulet 165 ° F (75 ° C) am décksten Deel vum Oberschenkel erreecht.
Schrëtt 5: Baste de Poulet
All 30 Minutten, baste de Poulet mat enger Mëschung aus geschmoltenem Botter, Olivenueleg an Zitrounejus. Dëst wäert d'Haut knusprech a flavorful halen.
Schrëtt 6: Rescht a servéieren
Wann de Poulet déi richteg intern Temperatur erreecht huet, huelt se aus der Rotisserie a léisst et 10 Minutte raschten virum Schnëtt. Dëst erlaabt d'Jusen ze verdeelen, de Poulet mëll a feucht ze halen.
Grill Tipps:
- Truss de Poulet: D'Been an d'Flilleken bannen suergt fir eng gläichméisseg Kachen a verhënnert datt d'Flilleke verbrennen.
- Baste regelméisseg: Basting mat Botter an Zitroun hält de Poulet schmaacht an d'Haut knusprech.
- Monitor intern Temperatur: Kontrolléiert ëmmer datt de Poulet 165 ° F am décksten Deel vum Oberschenkel erreecht huet ier Dir servéiert.
5 Goût Variatiounen fir Rotisserie Poulet
- Zitroun Kraider Poulet: Füügt extra Zitrouneschuel a frësch Petersilie op d'Rei fir e kräftege, aromatesche Goût.
- Spicy Rotisserie Poulet: 1 TL Cayenne Peffer a gefëmmt Paprika derbäi fir e wierzegen Kick.
- BBQ Rotisserie Poulet: Baste de Poulet mat Barbecue Zooss an de leschten 20 Minutten fir e rauchzegen, séiss Goût.
- Knuewelek Parmesan Poulet: Reift de Poulet mat enger Mëschung aus Knuewel, Parmesan Kéis an Olivenueleg fir e räichen, séissen Aroma.
- Mëttelmier Poulet: Saison mat Kummin, Koriander, an e Sprëtz roude Wäin Esseg fir eng Mëttelmier Twist.
Beschte Pairen fir Rotisserie Poulet:
- Réischteren Geméis: Karotten, Gromperen an Zwiebelen, déi niewent dem Poulet geréischtert ginn, absorbéieren d'Jusen an de Goût, wat e perfekte Bäilag mécht.
- Gegrillte Spargelen: Liicht charred Spargel gëtt e frëschen, grénge Crunch, deen de räiche Poulet ergänzt.
- Knuewelek Gromperepuree: Crème a Bottereg, Gromperepuree sinn eng gemittlech Säit fir déi knusprech Haut a saftleche Poulet ze balanséieren.
- Focaccia Brout: Waarm, Olivenueleg-infuséiert Focaccia ass super fir de Pouletjus ze drénken.
- Gréng Zalot: Eng liicht Zalot mat Rucola, Kiischtentomaten an enger Zitrounevinaigrette gëtt e erfrëschende Gläichgewiicht fir déi räich Aromen.
