ポルトガル風グリルチーズとチョリソトースト

導入

このポルトガル風グリルドチーズとチョリソのトーストは、究極のコンフォートフードです。Arteflame で完璧にグリルされたチョリソのスモーキーで風味豊かな風味が加わり、さらに美味しくなりました。サクサクのパン、とろけるチーズ、ジュージュー焼けるチョリソの組み合わせが、この料理を本当に贅沢なご馳走にしています。Arteflame の平らなコンロですべてをグリルすると、焦げることなく完璧なサクサクの食感になり、おいしい肉汁も閉じ込められます。このレシピに従って、今まで味わったことのない最高のグリルドチーズトーストを作りましょう。

材料

• 厚手の素朴なパン4枚
• 無塩バター大さじ2杯（塗り広げる分も加えてください）
• ポルトガル産チョリソ 6オンス（薄くスライス）
• 4オンスの細切りチーズ（チェダー、ゴーダ、またはブレンド）
• ニンニク 1片（トーストしたパンにすり込む場合はオプション）
• 塩少々
• 黒コショウ 適量

説明書

ステップ1：Arteflameグリルを点火する

1. 紙ナプキン3枚に植物油を注ぎます。
2. グリルの中にナプキンを置き、その上に薪を積み重ねます。
3. ナプキンに火をつけ、約 20 分後にはグリルで調理できるようになります。

ステップ2: チョリソを準備する

1. チョリソのスライスを1,000Fの中央のグリルの格子に置き、焼きます。
2. 両面を約 30 秒間焼き、深い黄金色の皮を作ります。
3. チョリソのスライスを平らな調理台に移し、チョリソ自身の肉汁で調理を完了させます。

ステップ3：パンをトーストする

1. パンの両面にバターを塗ります。
2. パンのスライスを平らなコンロの中央付近の適度な熱さのところに置きます。
3. 両面を1～2分ずつ、黄金色にカリカリになるまで焼きます。

ステップ4：チーズを溶かす

1. 焼いたパン2枚に、細かく刻んだチーズを均等に散らします。
2. チーズがゆっくり溶けるように、コンロの冷たい側に戻します。

ステップ5: トーストを組み立てる

1. チーズが溶けたら、焼いたチョリソのスライスを上に乗せます。
2. オプションとして、皮をむいたニンニクをトーストしたパンに擦り付けて風味を増すこともできます。
3. 塩と黒コショウをひとつまみ加えて味付けします。
4. もう一枚焼いたパンを上に乗せます。

ヒント

• さらにサクサクとした食感にしたい場合は、グリル中に平らなヘラでサンドイッチを押してください。
• 最高の風味と歯ごたえを得るには、高品質で焼きたてのパンを使用してください。
• Arteflame クックトップの周囲に材料を移動させて、調理速度を制御します。
• パンを焼きすぎないように注意してください。すぐに焼けるので注意してください。
• チーズが流れ出るのを防ぐため、トーストをスライスする前に 1 分間休ませます。

バリエーション

1. スパイシーチョリソトースト: スライスしたハラペーニョやチリフレークを振りかけると、スパイシーな味わいになります。
2. スモーキーなチョリソとゴーダ: より濃厚でスモーキーな風味を出すには、スモークゴーダチーズを使用します。
3. ガーリックバター＆ハーブ柔らかくなったバターをニンニクと刻んだパセリと混ぜてからパンに塗ります。
4. トマトとバジル: 新鮮なトマトのスライスとバジルの葉を加えて、新鮮な地中海風にアレンジしましょう。
5. 卵とチーズ: トーストの上に目玉焼きやポーチドエッグを乗せて朝食バージョンに。

結論

このポルトガル風グリルドチーズとチョリソのトーストは、風味豊かで美しくグリルされたサンドイッチを堪能できる確実な方法です。すべてを Arteflame でグリルすることで、カリカリ感とジューシーさの完璧なバランスが保証されます。ぜひお試しください。このおいしくてスモーキーなチーズの味わいを一口ずつお楽しみください。

ベストペアリング

• さわやかなポルトガルのヴィーニョ ヴェルデ白ワイン
• 冷たいサグレスビールまたはスーパーボックビール
• レモンビネグレットソースの軽いルッコラサラダ
• オーブンで焼いたポテトまたはサツマイモのフライ
• カルド・ヴェルデ（ポルトガルの緑のスープ）を一杯飲んで、本物の味を体験しましょう